Томатный сок: польза и вред

Томатный сок достаточно распространен в рационе большинства людей. И это не просто так, ведь он позволяет избавиться от чувства голода и жажды на достаточно длительное время, а входящие в состав полезные элементы будут полезны людям всех возрастов. Так каков же весь спектр полезных свойств, а кому лучше воздержаться от его употребления? Разберем ниже.

Калорийность и состав

В состав томатного сока входит большое количество полезных питательных веществ, витаминов и минералов, а именно:

• Аминокислоты, способствующие укреплению мышечного корсета.
• Ферменты, играющие важную роль в процессе пищеварения.
• Сахара растительного происхождения, которые легко усваиваются и не дают скачка инсулина в крови.
• Клетчатка, улучшающая работу желудочно-кишечного тракта.
• Каротиноиды, действие которых подобно антиоксидантам и направлено на борьбу с возрастными изменениями в организме.
• Витаминный комплекс, в состав которого помимо витаминов входят аскорбиновая и фолиевая кислоты.
• Минеральные вещества, в том числе магний и кальций, фосфор и другие.

Людям, которые отдают большое количество сил и времени на поддержание здоровья и физической формы важно знать, какова калорийность продукта. Так вот, калорийность на 100 г сока не превышает 20 ккал, что очень мало. Для сравнения, в апельсиновом магазинном соке калорийность может достигать 50 ккал. Именно поэтому томатный сок рекомендуют включать в рацион диетического меню.

Врачи отмечают, что томатный сок обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами, особенно витамином C и антиоксидантами, такими как ликопин, которые способствуют укреплению иммунной системы и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярное употребление томатного сока может помочь в поддержании нормального уровня холестерина и улучшении пищеварения.

Однако специалисты предупреждают о возможных негативных последствиях. Томатный сок может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, а также повышать кислотность желудка, что может привести к дискомфорту у пациентов с гастритом или язвенной болезнью. Кроме того, многие коммерческие варианты содержат добавленный сахар и соль, что может снизить его пользу. Врачи рекомендуют выбирать натуральные продукты и употреблять сок в умеренных количествах, чтобы максимально использовать его положительные свойства.

Томатный сок польза и вред.

Полезные свойства

Польза сока обусловлена как раз входящими в состав питательными веществами. Врачи сошлись во мнении, что томатный сок необходимо включать в рацион и вот почему:

• Выступает как хорошее средство профилактики многих заболеваний, особенно тех, что связаны с дефицитом витамина С.
• Способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта.
• Улучшает процесс пищеварения, переваривания пищи. Борется с такими проблемами, как вздутие живота и газообразование.
• Выступает средством для борьбы с запорами.
• Входящие в состав элементы способствуют лучшему усвоению организмом железа, вследствие чего рекомендуется при анемии, пониженном уровне гемоглобина.
• Удивительно, но томатный сок может быть хорошим средством от похмелья, ведь снижает головную боль, снимает иные симптомы.
• Идеально подходит людям, работа которых в большинстве своем подразумевает сидячее положение, ведь он борется с проблемой образования тромбов.
• Показан людям с диабетом, ведь способствует снижению уровня сахара в крови.
• Оказывает действие по снижению кровяного, артериального давления.

Кроме всего этого, ученые установили, что употребление томатного сока может уменьшить риск возникновения раковых заболеваний, а также стать соратником в период борьбы с таким тяжелым заболеванием.

Как можно проследить, полезных свойств достаточно много и все они разного характера и нацелены на все системы организма.

Противопоказания

Как известно, всё хорошо в меру. Также и с томатным соком, который не имеет особого вреда для организма, но имеет ряд противопоказаний для узкого круга людей. Сюда относятся те, кто страдает:

• Проблемами желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Панкреатитом и гастритом в острой форме.
• Холециститом.

Кроме того, потреблять томатный сок оптимально перед едой и данное правило распространяется абсолютно на всех.

Томатный сок — популярный напиток, который вызывает множество обсуждений среди любителей здорового питания. Многие утверждают, что он богат витаминами, особенно витамином C и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Кроме того, томатный сок содержит ликопин, который, по данным исследований, может снижать риск развития некоторых заболеваний, включая рак.

Однако не все так однозначно. Некоторые специалисты предупреждают о высоком содержании натрия в готовых соках, что может негативно сказаться на здоровье людей с гипертонией. Также стоит помнить, что в процессе переработки теряются некоторые полезные вещества, а добавление сахара и консервантов может свести на нет все преимущества. Важно выбирать качественный продукт или готовить сок самостоятельно, чтобы максимально сохранить его полезные свойства.

ЧТО БУДЕТ С ВАШИМ ТЕЛОМ ЕСЛИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ПИТЬ ТОМАТНЫЙ СОК

Особенности употребления женщинами в период беременности и лактации

Для начала следует сказать, что запрета на томатный сок для беременных женщин и тех, кто вскармливает грудью, нет. Но следует учесть тот факт, что у ребенка может проявиться аллергическая реакция. Поэтому вводить его стоит аккуратно, внимательно отслеживая реакцию собственного организма и малыша, питание которого все еще грудное.

Оптимально использовать домашний свежевыжатый сок, ведь он не содержит лишних патогенных элементов, консервантов и красителей.

Особенности употребления детьми

Педиатры рекомендуют, как и в предыдущем случае, использовать исключительно домашний сок. Тогда и только тогда польза от него будет максимальна.

Но важно внимательно следить за реакцией организма на сок, поскольку возможно повышение кислотности желудка, что приведет к раздражению слизистых оболочек, нарушению системы желудочно-кишечного тракта.

Наилучший возраст, с которого возможно введение в рацион ребенка томатного сока – 2 года. Притом вводить его нужно постепенно, начиная с чайной ложки напитка.

Никто не ожидал такого результата! Даже один стакан томатного сока изменит это в теле

Вред

Прежде всего необходимо понимать, что вред от томатного сока можно получить лишь при чрезмерном его потреблении. При этом он может спровоцировать повышение кислотности желудка, вследствие чего может произойти обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Норма употребления и советы по выбору сока

Понятие о норме потребления касается лишь небольшого круга людей, страдающих от заболеваний, перечисленных выше. Оптимально, если он будет включен в основное меню около трех раз в неделю. За счет большого количества питательных веществ томатный сок способен нести всё же пользу, нежели вред.

Но прежде, чем переходить к непосредственному употреблению, сок необходимо выбрать. Идеально подойдет свежевыжатый сок с мякотью, сделанный из свежих плодов. Соки магазинные имеют тот же вкус, но значительно уступают домашним в плане питательных веществ и витаминов. Именно поэтому важно внимательно изучать этикетку и выбирать продукт с пометкой «свежевыжатый» и «прямого отжима», поскольку именно в нем концентрация нужных элементов приближена к норме.

После объединения всего вышесказанного и небольшого дополнения, можно вывести несколько правил, которые облегчат выбор:

1. Отдавайте предпочтение соку прямого отжима.
2. Внимательно изучайте состав и обращайте внимание на значение углеводов. Из двух вариантов следует выбрать тот, где углеводов меньше, ведь это означает, что продукт сделан абсолютно без сахара или с небольшим его содержанием.
3. Исследуйте упаковку на наличие вмятин и царапин, а также повреждений иного рода.
4. Предпочтение лучше отдать продукту с мякотью, поскольку он богат клетчаткой, полезной в процессе пищеварения.

Исходя из вышесказанного, можно с уверенностью заявить, что польза томатного сока бесспорна, поэтому включение его в рацион крайне важно и не стоит пренебрегать этим. Оптимально дополнять им ужин или выносить в качестве отдельного перекуса в совокупности с хлебом из муки грубого помола или крекеров. Организм откликнется на такую помощь, вследствие чего улучшится работа большинства систем внутренних органов.

Вопрос-ответ

Кому нельзя пить томатный сок?

Кому нельзя пить томатный сок — У больных с подагрой помидоры могут вызывать приступы заболевания, — говорит Ирина Бородина. — При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите с повышенной кислотностью употреблять томаты нужно с осторожностью, а в период обострения их следует исключить из рациона.

Какие болезни лечит томатный сок?

Его рекомендуют пить при варикозной болезни, гипертонии и стенокардии, а также после перенесенного инфаркта миокарда. Благотворное воздействие на кишечник Томатный сок незаменим в питании больных, страдающих запорами.

Можно ли пить томатный сок каждый день?

Согласно многочисленным исследованиям, польза томатного сока для организма человека огромна. Диетологи и специалисты в области здорового питания единогласно советуют включать его в свой ежедневный рацион. Напиток имеет не только приятный вкус, но и массу ценных качеств.

Для чего полезен томатный сок?

Томатный сок творит чудеса, вымывая отложения токсинов из организма. Кроме того, присутствие серы помогает печени и почкам лучше выполнять свою функцию детоксикации. На самом деле томатный сок содержит калий, который снижает задержку воды, кроме того, он помогает организму выводить жирорастворимые токсины.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как включить томатный сок в свой рацион, убедитесь, что он свежий и без добавленных консервантов или сахара. Лучше всего выбирать 100% натуральный сок, чтобы получить максимальную пользу от витаминов и минералов.

СОВЕТ №2

Если у вас есть проблемы с желудком или кислотностью, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением томатного сока. Он может быть кислым и вызывать дискомфорт у людей с чувствительным пищеварением.

СОВЕТ №3

Добавьте томатный сок в свой рацион в умеренных количествах. Несмотря на его полезные свойства, избыточное потребление может привести к нежелательным последствиям, таким как увеличение уровня натрия или проблемы с пищеварением.

СОВЕТ №4

Используйте томатный сок как основу для смузи или коктейлей, добавляя к нему другие овощи и фрукты. Это не только разнообразит ваш рацион, но и увеличит количество полезных веществ, которые вы получаете.