Сушеные бананы — польза и вред

Сушеные бананы быстро завоевали европейский рынок. Вкусные, сладкие, соленные, можно есть всегда и везде, как семечки. Этим они и привлекают покупателя. Но там, где растут эти чудесные фрукты, никого не удивить их сушеным видом.

Их готовят и едят в этих странах уже долгое время. Поэтому польза и вред от употребления данного продукта уже известна науке. Если вы задались вопросом о вреде и пользе сушеных бананов, то читайте эту статью и узнаете нужную информацию.

Что такое сушеный банан

Сушка бананов простое дело, которое можно выполнить несколькими способами: с помощью печи, сушением под солнечными лучами, в духовке, в специальной сушилке.

В печи дольки зрелого плода томятся на древесных углях, из них испаряется влага, и они уменьшаются в размерах. Появление темных коричневых пятен свидетельствует о готовности.

Солнечные ванны банан принимает накрытый марлей и разрезанный на части. Марля служит защитой от насекомых. Место сушения должно иметь хорошую вентиляцию. Время от времени фрукт стоит убирать ненадолго в тень. Белая корочка оповещает об успешной сушке.

В духовке банан готовится подобно чипсам. Выложив на пергамент с дырочками для циркуляции воздуха, он сушится боле 8 часов при маленькой температуре.

При использовании специальных приборов время готовки сокращается в разы. В сушилке выставляется минимальная температура в 35-40 градусов и оставляется так на 5-6 часов.

Врачи отмечают, что сушеные бананы могут быть полезным дополнением к рациону благодаря высокому содержанию калия, витаминов и клетчатки. Они способствуют улучшению пищеварения, помогают поддерживать уровень энергии и могут быть хорошей альтернативой сладостям. Однако специалисты предупреждают о необходимости умеренного потребления. Сушеные бананы часто содержат добавленный сахар и калории, что может привести к избыточному весу и проблемам с зубами при чрезмерном употреблении. Кроме того, из-за высокой концентрации сахаров они могут быть не рекомендованы людям с диабетом. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом перед включением сушеных бананов в ежедневный рацион.

Сушеные бананы и банановые чипсы – польза и вред для человека.

Польза

Вяленые и сушеные бананы влияют на организм как положительно, так и отрицательно. Поговорим о пользе:

• Большие дозы калия. Даже в одной дольке содержится огромное количество калия. Это вещество благоприятно влияет на работу сердца. Люди, подверженные сердечным заболеваниям, или курящие, обязательно должны включить этот сухофрукт в свой рацион. Доказано, что благодаря банану в таком виде снижается вред никотина, смол и ядов, содержащихся в сигарете. Недостаток калия может привести к сбоям в работе сердца и у здорового человека.
• Содержание суточной дозы витамина В. Именно от него зависит правильная и продуктивная работа головного мозга и нервной системы. При нарушениях обмена веществ этот витамин помогает нормализовать данный процесс. Также он положительно влияет на красоту и здоровье ногтей и волос. Всего несколько штук такого банана каждый день решат все проблемы в этом вопросе.
• Содержание немалого количества витамина С. Несмотря на то, что сушеный банан совсем не кислый, он содержит около 10 мг витамина С на 100 г. Если вас настигла простуда, то хорошим решением будет добавить к основному лечению еще и этот продукт. Ежедневное присутствие его в вашем рационе значительно повысит иммунитет и шансы не заболеть.
• Банановые цукаты помогают набрать вес. Действительно, они очень калорийны, а если совместить их еще и с молоком, то вы с легкостью наберете нужный вам вес. Но не стоит делать это без консультации с врачом или специалистом. Именно он должен рассчитать нужное для вас количество данной добавки. В противном случае вы значительно повышаете шансы заработать ожирение в кратчайшие сроки.
• Помогают при запоре. Ежедневное употребление цукат из банана поможет избавиться от проблемы без каких-либо раздражений.
• Калорийность игипоаллергенность. Исследования показали, что засушенный банан можно без опасений давать детям. Делать это нужно с большой осторожностью, ведь ими легко насытится, а сытый ребенок не захочет больше ничего есть. А вот людям, которые имеют большую физическую нагрузку на протяжении дня просто катастрофически необходимо разнообразить свою пищу, добавив несколько долек этого сухофрукта, ведь он зарядит вас большим количеством энергии почти сразу и на протяженное время.
• Наличие витамина Е. Хотите красивую, нежную и гладкую кожу? Тогда ешьте сушеный банан, ведь он поможет избавиться от прыщей, морщин, складок и сделает ваше лицо моложе на несколько лет.
• Богатство витаминами и минералами. Огромное количество фосфора, железа, магния, кальция, фтора, цинка, марганца, натрия, насыщенных и органических кислот, а также витамины A, PP и K. Все это положительно влияет на организм в целом.

Вред

Несмотря на множество достоинств сухофрукта, он все же имеет и отрицательные свойства и эффекты:

• Высокая калорийность. Как отмечалось ранее, это можно отнести и к полезным свойствам, но только в том случае, если подходить к этому с умом. Из-за того, что почти весь сушеный банан состоит из углеводов, количество калорий в нем просто зашкаливает. Употреблять данный продукт с большой опаской нужно людям, страдающим от избыточного веса и сахарного диабета, а также больным диспепсией и метеоризмом.
• Повышение вязкости крови. Бананы способны принести большой вред людям, перенесшим инсульт или инфаркт, а также страдающим тромбозом и атеросклерозом, за счет повышения свертываемости крови. Есть их запрещается еще и тем, кто имеет генетическую предрасположенность к этим болезням.
• Банановые чипсы. Многие, покупая сушеные бананы в магазине, путают их с банановыми чипсами. Последние обжариваются в масле, а значит, они могут содержать различные канцерогены, неполезные для организма.
• Повышения уровня эндорфина в крови. Людям, страдающим от стрессов и депрессий, категорически запрещено есть банановые цукаты. Виновата все та же калорийность и огромное количество сахара. Вы просто не сможете остановиться.
• Возможность появления аллергических реакций у ребенка при вскармливании. Вводить в рацион данный продукт мамам, кормящим ребенка, следует очень аккуратно и небольшими дозами.

Сушеные бананы — популярный снек, который вызывает множество обсуждений. С одной стороны, они являются источником полезных веществ: содержат калий, магний и витамины группы B, что делает их отличным вариантом для перекуса. Многие ценят их за сладкий вкус и удобство в использовании, ведь они легко хранятся и могут быть взяты с собой в дорогу. Однако не все так однозначно. Некоторые эксперты предупреждают о высоком содержании сахара и калорийности сушеных бананов, что может быть проблемой для людей, следящих за своим весом или уровнем сахара в крови. Кроме того, в процессе сушки могут добавляться консерванты, что тоже вызывает опасения. Важно помнить о мере и выбирать качественные продукты, чтобы извлечь максимальную пользу из этого лакомства.

Кому противопоказаны сушеные бананы и чем они полезны для организма

Правильное употребление

Хранить сушеный банан нужно при комнатной температуре в таре из пластмассы, стекла или металла. Плотно закрыв крышку, вы увеличите срок хранения продукта, а также сбережете его от вредителей. Подойдет даже целлофановый и бумажный пакеты.

Использовать данный продукт можно в различных десертах, добавлять в овсяную кашу, салаты, в блюда из рыбы и мяса, варить компот, делать ликер и настойки, которые можно применять как народное средство лечения от некоторых болезней.

Вывод

Бананы хороши и в свежем виде, но больше пользы принесут именно прошедшие процесс сушения. Они несут огромную пользу для организма, если подходить к их употреблению с умом. Во всем должна быть мера. Будьте здоровы.

Банан Польза и Вред Лечебные Свойства

Вопрос-ответ

В чем польза сушеных бананов?

Сушеные – вяленые – бананы содержат много калия и витамина В6, в них в несколько раз больше калорий, чем в свежих, поэтому даже маленькая пачка придаст вам сил и энергии в любом походе или во время умственной работы. Кстати, банан – это это ягода, также как и арбуз.

Можно ли сушеный банан при похудении?

Можно ли есть вяленые бананы при похудении В качестве перекусов многие выбирают сушеные фрукты. Бананы на эту роль не подойдут, если вы худеете. И в сушеных, и в вяленых бананах очень высокий уровень сахара и калорий: на 100 г продукта не меньше 50 г углеводов и 250–300 ккал.

Сколько сахара в сушеных бананах?

Углеводы 54г, — в том числе сахара 40 г, белки 4. 5г. Содержит небольшое количество соли.

Чем богат сушеный банан?

В них содержатся витамины группы B, C, PP, железо, калий, кальций, фтор, фосфор. Благодаря магнию и пиридоксину в составе, фрукт благоприятно влияет на работу нервной системы и улучшает настроение, а пектины помогают работе пищеварения.

Советы

СОВЕТ №1

Перед покупкой сушеных бананов внимательно изучите состав на упаковке. Избегайте продуктов с добавлением сахара и консервантов, чтобы получить максимальную пользу от натурального продукта.

СОВЕТ №2

Учитывайте порции: несмотря на все полезные свойства сушеных бананов, они калорийны. Ограничьте потребление до небольшой горсти в день, чтобы избежать избыточного потребления калорий.

СОВЕТ №3

Используйте сушеные бананы в качестве здорового перекуса или добавляйте их в йогурты, каши и салаты. Это не только улучшит вкус блюд, но и увеличит их питательную ценность.

СОВЕТ №4

Если у вас есть проблемы с зубами или вы склонны к аллергиям, проконсультируйтесь с врачом перед добавлением сушеных бананов в свой рацион, чтобы избежать возможных негативных последствий.