О целительных свойствах розмарина знали еще древнегреческие ученые. Однако его применяли не только при лечении многих заболеваний, но и использовали в целом ряде ритуалов. Существовало поверье, что с помощью эфирного розмаринового масла можно привлечь добрых духов в жилище.
Описание
Розмарин представляет собой красивую ароматную траву с красивыми игольчатыми листиками семейства губоцветных. Тонкие листья напоминают собой хвою. Относится он к листовым пряностям. В ароматной зелени много эфирных масел, витаминов и микроэлементов.
Врачи отмечают, что розмарин обладает множеством полезных свойств. Он богат антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений и старения. Эфирные масла, содержащиеся в растении, могут улучшать пищеварение и стимулировать аппетит. Кроме того, розмарин часто используется в ароматерапии для снятия стресса и улучшения концентрации.
Однако, несмотря на свои преимущества, розмарин имеет и противопоказания. Врачи предупреждают, что его употребление в больших количествах может вызвать аллергические реакции, а также негативно сказаться на состоянии людей с заболеваниями печени или желчного пузыря. Беременным женщинам следует избегать избыточного употребления розмарина, так как это может привести к нежелательным последствиям. Важно помнить, что умеренность — ключ к безопасному использованию этого ароматного растения.
Целебные свойства
Целебные свойства розмарина были известны еще в древние времена. К примеру, в рану для лучшего ее заживления добавлялись веточки розмарина. В настоящее время растение успешно применяется не только в народной, но и в научной медицине.
Польза
Ученые доказали, что розмарин положительно влияет на организм человека. С помощью его можно избавиться от головной боли, улучшить настроение и даже облегчить воспаление в суставах.
- Повышение иммунитета. Организм человека на протяжении жизни переживает огромное количество стрессов. Из них самый упорный и мощный – окислительный. Возникает такой стресс из-за оксидантов. Чтобы увеличить выносливость организма на помощь приходят антиоксиданты, которые помогают повысить иммунитет. Этими антиоксидантами в полной мере обладает розмарин.
- Улучшение памяти. Входящий в состав специи антиканцероген карнозол не только способствует улучшению памяти, но и успешно борется с болезнью Альцгеймера.
- Профилактика рака. Ученые считают, что розмарин является мощным помощником при онкологических заболеваниях из-за содержащихся в нем молекулярных компонентов и ряда кислот, обладающих противоопухолевым действием.
- Нейтрализация токсинов. Не так давно ученые из Франции установили, что вытяжка из растения способствует выработке ферментов, необходимые для нейтрализации токсинов.
- Замедление процесса старения кожи. Розмарин благотворно влияет на кожу, замедляя ее старение. Научные исследования показали, что такое воздействие стало возможным из-за содержания в растении защитного белка шаперона Hsp70, который способствует уменьшению воздействия свободных радикалов на кожный покров.
- Сердечная деятельность. Настой розмарина способен увеличить сердечные сокращения и тонизировать организм человека. Поэтому эту ароматную травку полезно употреблять гипотоникам. Розмарин называют еще сердечным ароматом.
Розмарин — это не только ароматная пряность, но и растение с множеством полезных свойств. Многие отмечают его положительное влияние на пищеварение, улучшение памяти и концентрации. Эфирные масла, содержащиеся в розмарине, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что делает его популярным в народной медицине. Однако не все так однозначно: у некоторых людей розмарин может вызывать аллергические реакции или раздражение кожи. Кроме того, его употребление в больших количествах может привести к проблемам с пищеварением или даже отравлению. Поэтому важно использовать его в разумных пределах, особенно людям с хроническими заболеваниями или беременным женщинам. В целом, розмарин — это полезное дополнение к рациону, но, как и с любым другим продуктом, следует соблюдать осторожность.
Вред
Как и другая пряность может нанести здоровью человека непоправимый вред.
- Ограничение при приеме. Существуют ограничения при употреблении розмарина в детском возрасте. Педиатры не рекомендуют давать блюда с приправой из него детям примерно до 7 лет, так как эфирные масла могут способствовать возникновению аллергии. Такое же ограничение действует и при применении ароматической терапии. Противопоказан он и беременным женщинам, так как растение хорошо стимулирует активность мышц, и матка может оказаться в тонусе.
- Заболевания печени и почек. Розмарин впрочем, как и любая другая специя может привести к неисправимым последствиям. В основном это люди, страдающие печеночной и почечной недостаточностью.
- Аллергия. Применяя для кожи розмариновое эфирное масло надо помнить, что его неправильное использование может вызвать раздражение кожных покровов или даже привести к аллергии.
- Гипертония. Растение обладает способностью поднимать артериальное давление. Поэтому гипертоникам лучше воздержаться от применения продуктов, содержащих розмарин в любом виде.
- Переедание. Специя отличается остротой. Поэтому ее прием надо ограничить. Переедание грозит обострением гастрита и может вызвать в правом подреберье сильные боли. При возникновении такого дискомфорта врачи рекомендуют выпить стакан обычной воды.
- Невротические расстройства. При неврозах врачи советуют исключать розмарин из меню, так как специя бодрит и мозг находится в состоянии активизации, что может привести к обострению невротических состояний.
- Эпилепсия. Людям, страдающим эпилепсией, доктора не рекомендуют приправлять еду розмарином вследствие его остроты, так как такой пищей можно спровоцировать приступ.
Не следует применять и розмариновое масло, так как химические компоненты, содержащиеся в нем, тоже могут вызвать судороги.
Советы по использованию
Уже давно розмарин используется при изготовлении всевозможных средств косметики. Например, для придания коже упругости можно воспользоваться следующим рецептом:
Читайте также:
- Взять одну столовую ложку высушенных листочков растения и один литр воды.
- Приготовить отвар.
- Дважды в день ватным тампоном наносить полученный настой на кожу лица.
В медицине розмарин известен как отличный помощник при решении многих проблем. Так, розмариновый чай может помочь расслабиться после интенсивного трудового дня. Для этого в заварку надо добавить одну чайную ложечку листочков растения и дать настояться около 10 минут.
Применяется специя и в кулинарии. Пища, приготовленная с его помощью, приобретает восхитительный вкус. Пряность практически совместимо со всеми специями. Исключение – лавровый лист. Кроме того, считают многие ученые, приправа уменьшает в мясе количество химических соединений, которые влияют на образование злокачественных опухолей.
Многие хозяйки используют розмарин при консервации. Его изысканный горьковатый аромат придает консервированным продуктам оригинальный вкус.
Заключение
Специя относится к листовой приправе. Вкус у нее немного горьковатой и довольно острый. Родина — Средиземноморье. Возделывается в Крыму и субтропических европейских странах. В ее составе были обнаружены эфирные масла со специфическим пряным ароматом, немного отдающие камфорой.
Розмарин с успехом применяется в кулинарии, косметологии, медицине, бытовой химии. Однако не надо забывать, что данная специя может нанести здоровью человека не только пользу, но и весьма ощутимый вред, если не знать, при каких заболеваниях она противопоказана.
Вопрос-ответ
Кому нельзя принимать розмарин?
Вред и противопоказания Например, противопоказанием является эпилепсия. Розмарин стимулирует активность головного мозга, что может стать причиной обострений. От употребления розмарина также следует отказаться людям, страдающим аллергическими реакциями на растения семейства губоцветных.
Какие заболевания лечит розмарин?
Масло розмарина может снять болевые ощущения, улучшает процесс кровообращения. В том числе розмарин можно использовать в разгар простуд и гриппа. Заваривайте чай с этой специей, чтобы защитить себя от этих заболеваний. В целом можно укрепить иммунитет и улучшить самочувствие с помощью розмарина.
Как розмарин влияет на артериальное давление?
Аромат розмарина считается «ароматом сердца». Это значит, что оно нормализует работу сердечно-сосудистой системы, нормализует кровообращение, снижает артериальное давление, уменьшает уровень «вредного» холестерина в крови, предотвращает появление атеросклероза.
-
Читайте также:
Можно ли пить розмарин каждый день?
Розмарин не нужно употреблять в больших количествах, чтобы ощутить его действие. Розмарин-сильнодействующее растение, которое мгновенно начинает действовать в организме, поэтому добавляйте его немного в свои блюда, салаты, смузи или употребляйте в качестве чайного напитка.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте розмарин в кулинарии для улучшения вкуса блюд. Он отлично подходит для мясных и овощных блюд, а также в качестве приправы для соусов. Добавление свежих или сушеных листьев розмарина не только обогатит вкус, но и принесет пользу благодаря его антиоксидантным свойствам.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на возможные противопоказания. Розмарин может вызывать аллергические реакции и не рекомендуется при беременности, эпилепсии и некоторых других заболеваниях. Перед добавлением его в рацион, особенно в больших количествах, проконсультируйтесь с врачом.
СОВЕТ №3
Используйте розмарин для ароматерапии. Эфирное масло розмарина может помочь улучшить концентрацию и память. Добавьте несколько капель масла в аромалампу или используйте в массажах для расслабления и снятия стресса.
СОВЕТ №4
Не забывайте о правильном хранении. Свежий розмарин лучше хранить в холодильнике, завернув в влажное полотенце, а сушеный — в герметичной упаковке в темном месте. Это поможет сохранить его аромат и полезные свойства на более длительный срок.
