Об облепихе слышали все, но многие не любят есть эту ягоду из-за её специфического кислого вкуса. А зря, красивые и необычные ягодки необычайно полезны для организма.
Описание растения
Облепиха представляет собой дерево высотой от 2 до 4 метров с узкими ветками и листьями. Плоды — от светло-жёлтого до оранжевого цвета, имеют очень короткую плодоножку, из-за которой кажется, что ягоды расположены прямо на ветке и как будто облепляют её. Скорее всего, от этого и пошло название растения.
Ягоды имеют округлую или овальную форму, плотную кожицу, под которой находится сочная мякоть с кисло-сладким вкусом и ароматом. Специфические вкусовые качества являются особенностью данной ягоды.
Из облепихи готовят компоты, соки, джемы, варенья. В ягодах содержится комплекс полезных веществ:
- Органические и жирные кислоты.
- Фолиевая кислота.
- Клетчатка.
- Фитонциды.
- Бетаин.
- Дубильные вещества.
- Пектин.
- Бета-каротин.
- Холин.
- Витамины A, B, B1, B2, C, E, K, H, PP.
- Минералы: кальций, калий, натрий, магний, марганец, железо, медь, цинк, фосфор, хлор, бром и др.
Врачи отмечают, что облепиха и ее сок обладают множеством полезных свойств. Эта ягода богата витаминами, особенно витамином C, а также антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и защищают клетки от повреждений. Регулярное употребление облепихи может способствовать улучшению состояния кожи, снижению воспалительных процессов и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако, специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Избыточное потребление облепихового сока может привести к расстройствам пищеварения и аллергическим реакциям у чувствительных людей. Поэтому важно соблюдать умеренность и консультироваться с врачом перед введением облепихи в рацион, особенно при наличии хронических заболеваний.
Польза
Благодаря огромному количеству полезных веществ, облепиха благотворно влияет на здоровье человека:
- Облепиха — природный антибиотик, поэтому оказывает противовоспалительное и антисептическое действие, повышает иммунитет. Чай и сок из ягод применяются при гриппе, простуде и вирусных заболеваниях. Напиток с добавлением мёда в быстрое время устраняет кашель и улучшает общее состояние организма, помогает быстрее встать на ноги.
- Борется со свободными радикалами и продлевает молодость организма. Если использовать плоды наружно в виде масок, то можно улучшить состояние кожи и насытить её полезными компонентами, предотвратить возникновение морщинок.
- Снижает уровень сахара и холестерина в крови, поэтому полезна для диабетиков и людей, употребляющих много сладкой и жирной пищи.
- Научно доказано, что облепиха улучшает потенцию и положительно влияет на мужское здоровье. В плодах содержатся витамины группы B и полезные минералы, недостаток которых вызывает импотенцию.
- Выводит из организма токсины и соли тяжёлых металлов, различные химикаты. Ягоды и сок из них обязательно нужно употреблять онкологическим больным — эти продукты способствуют восстановлению после лучевого и радиационного облучения и химиотерапии.
- Улучшает кроветворение, усиливает свёртываемость крови и предупреждает образование тромбов. Помимо этого, плоды растения насыщают организм железом и лечат анемию.
- Выводит из организма мочевую и щавелевую кислоту, поэтому полезна для тех, кто страдает подагрой.
Облепиховое масло
Из плодов облепихи добывают ценное облепиховое масло, которое помогает при:
- Дерматологических заболеваниях и кожных поражениях: экземах, язвах, дерматитах, лишае, незаживающих ранах и царапинах. Средство хорошо впитывается в кожу, устраняет эпидермис и способствует заживлению повреждений.
- Геморрое — во многие ректальные свечи для лечения геморроя добавляют облепиховое масло, так как оно снимает воспаление и ускоряет заживление трещин.
- Гинекологических болезнях: эрозии шейки матки, цервиците, воспалениях женских половых органов. Масло можно применять внутренне, но чаще всего для лечения используют тампоны, смоченные маслом. Полезные вещества оказывают противовоспалительное действие, убивают патогенную микрофлору и лечат эрозию.
- Растяжках во время беременности — масло делает кожу живота и бёдер упругой и эластичной, повышает тонус кожи и предотвращает возникновение некрасивых растяжек.
Облепиха и облепиховый сок вызывают много обсуждений среди людей, интересующихся здоровым образом жизни. С одной стороны, облепиха известна своими полезными свойствами. Она богата витаминами C, E и A, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Многие отмечают, что регулярное употребление облепихового сока помогает при простудах и гриппе, а также способствует заживлению ран.
С другой стороны, существуют и предостережения. Некоторые люди сообщают о возможных аллергических реакциях на облепиху, а также о том, что сок может вызывать раздражение желудка при чрезмерном употреблении. Важно помнить, что индивидуальная реакция на продукт может варьироваться, и перед введением облепихи в рацион стоит проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний. В целом, умеренное потребление облепихи может принести много пользы, но важно соблюдать баланс.
Вред
- Облепиха вызывает аллергию, проявляющуюся в виде сыпи на коже, сильном зуде, и в некоторых случаях — расстройства пищеварения. Ягоды редко вызывают аллергическую реакцию, но не стоит давать их маленьким деткам и людям, склонным к аллергии.
- Из-за большого содержания кислот, плоды могут вызвать сильные осложнения при язвенной болезни и гастрите. Такие заболевания как холецистит и панкреатит также являются противопоказаниями к употреблению ягодок.
- Абсолютно противопоказано употреблять облепиху тем, кто страдает мочекаменной болезнью, так как ягоды повышают кислотность мочи.
С осторожностью нужно употреблять плоды тем, кто имеет заболевания печени.
Как правильно собирать и употреблять ягоды
Проводить сбор урожая нужно осенью, в сухую, желательно солнечную погоду. Плоды должны быть полностью созревшими, при лёгком нажатии они не должны лопаться.
Свежая облепиха быстро портится, поэтому после сбора ягоды нужно тщательно промыть, перебрать и заморозить. Для заморозки подойдёт целлофановый пакет, из которого нужно убрать весь воздух.
Также из ягод можно приготовить вкусный и полезный сок:
- Ягодки промыть, перебрать и поместить в блендер или соковыжималку.
- Плоды перекрутить, добавить сахар по вкусу и снова перекрутить. Затем массу процедить с помощью марли или ситечка. Из полученного жмыха можно сварить варенье или джем.
Такой сок хорошо освежает и утоляет жажду в жару.
Также существует второй способ приготовления облепихового сока (компота). Для этого потребуется 1 кг ягод и 200 граммов сахара:
- Плоды промыть и перебрать, поместить их в глубокую кастрюлю объёмом 2 л и залить водой.
- Поставить смесь на огонь и довести до кипения. Как только смесь начнёт кипеть, всыпать сахар и хорошо размешать. Варить ещё 10-15 минут.
- Сок снять с огня, остудить и разлить по банкам. Для интересного вкуса можно добавить немного мёда и лимона.
Компот из облепихи полезно употреблять в период простуды и гриппа. Горячее питьё способствует быстрому выведению вирусов из организма и ускорению выздоровления.
Облепиха — кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ. Она не только вкусная, но и очень полезная, а продукты из неё способны оздоровить организм. Но при употреблении ягод нужно быть осторожным — при некоторых заболеваниях она может нанести серьёзный вред здоровью.
Вопрос-ответ
Какой вред от облепихи?
Вред облепихи Облепиха может снизить артериальное давление. Поэтому гипотоникам стоит употреблять плоды с осторожностью. Также противопоказаниями считаются аллергия, обострение заболеваний печени и желчного пузыря, гастрит с повышенной кислотностью, мочекаменная болезнь.
Что лечит сок облепихи?
Используют для лечения гайморита, тонзиллита, пульпита, периодонтита. Смазывают слизистую носа при насморке. Полезные свойства облепихи применяют в косметологии, сок и масло добавляют в средства по уходу за кожей лица, рук, в лосьоны, в шампуни, ополаскиватели, маски для волос.
Какие болезни лечит облепиха?
В народной медицине облепиха используется для улучшения пищеварения, здоровья печени, а также лечения некоторых кожных заболеваний. Оказывает заживляющий эффект. Облепиха ускоряет заживление небольших ран и ссадин, поэтому часто используется в фармакологии для производства кремов и мазей.
Кому нельзя есть облепиху?
Потреблять облепиху в любом виде нельзя людям со следующими заболеваниями: сахарным диабетом, мочекаменной болезнью, острым холециститом и панкреатитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, острыми воспалениями печени и мочевого пузыря.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением облепихи или облепихового сока в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий и побочных эффектов.
СОВЕТ №2
Употребляйте облепиху в умеренных количествах. Несмотря на ее полезные свойства, избыточное потребление может привести к расстройствам пищеварения или аллергическим реакциям. Начните с небольших порций и наблюдайте за реакцией организма.
СОВЕТ №3
При выборе облепихового сока отдавайте предпочтение натуральным продуктам без добавления сахара и консервантов. Читайте этикетки и выбирайте соки, которые содержат 100% облепиху, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
СОВЕТ №4
Используйте облепиху не только в виде сока, но и в других формах, таких как масла, настойки или добавки. Это разнообразит ваш рацион и позволит получить все необходимые витамины и минералы, содержащиеся в этом полезном плоде.