Экзотические фрукты и овощи перестали быть редкостью на полках российских магазинов. Сегодня можно заказать любой интересующий продукт через интернет, а через несколько часов можно наслаждаться «диковинной» едой. На слуху и такой фрукт, как дуриан. Так кто же этот парень «с дьявольским запахом и божественным вкусом»?
Что такое дуриан?
Это экзотический фрукт, который занимает одно из первых мест по популярности. Растение распространено в теплых Азиатских странах. Чаще всего, дуриан предлагают попробовать туристам в Таиланде или Индии. Красивые, вечнозеленые деревья могут давать плоды весом до восьми килограмм.
Этот странный фрукт имеет около 30 видов. Но его запах, и внешний вид могут запомниться надолго. В странах Юго-Восточной Азии существует легенда о происхождении дуриана. Много тысячелетий назад персидский король влюбился в прекрасную красавицу, которая не отвечала ему взаимностью. Правитель попросил помощи у волшебника. Тот, в свою очередь, дал королю магический фрукт.
Когда красавица съела его, он ей безумно понравился, а бонусом появилась симпатия и к правителю. Король был настолько рад, что забыл отблагодарить своего спасителя. Волшебник разозлился и заколдовал фрукт. Когда правителю понадобилась новая порция этого чудодейственного продукта, он увидел, что на ветвях растет колючий «комочек» с отвратительным запахом. Кинув этот фрукт на землю, король понял, что внутри он остался неизменно прекрасным, и «окрестил» его дурианом.
Но местные жители утверждают, что плод имеет различные вкусовые ассоциации. Кто-то утверждает, что это смесь банана, ананаса, манго и ванили, кто-то говорит, что он похож на орехово-сырный соус, а кто-то уверен, что это сочетание мороженного, хурмы, пряных специй и репчатого лука. Но вот о запахе у всех людей мнение единое – он невыносим. В Азии существуют такие запрещающие знаки, на которых изображен перечеркнутый дуриан. Это означает, что вход в помещение с данным фруктом непозволителен.
Въедающийся в воздух «аромат» не имеет никаких аналогов в мире, от него сложно избавиться. Запах тухлой рыбы, по сравнению с дуриановым, имеет очень приятное благоухание. Всё это сказывается на том, что он не подвергается длительной транспортировки и хранению. Поэтому часто дуриан можно встретить в сушеном и консервированном виде.
Врачи отмечают, что дуриан, несмотря на свой специфический запах и вкус, обладает рядом полезных свойств. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Употребление дуриана может помочь в борьбе с усталостью и повысить уровень энергии благодаря высокому содержанию углеводов.
Однако специалисты предупреждают о возможном вреде этого фрукта. Дуриан содержит много калорий и сахаров, что может быть проблемой для людей с избыточным весом или диабетом. Кроме того, его употребление в больших количествах может вызвать расстройства пищеварения, такие как вздутие и диарею. Врачи рекомендуют умеренность в потреблении дуриана, особенно тем, кто имеет предрасположенность к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
Полезные свойства фрукта
Несмотря на все отрицательные характеристики дуриана, он является кладезю полезных веществ. Начать следует с органической серы. Удивительно, но этот фрукт единственный съедобный продукт, содержащий этот жизненно важный для человеческого микроорганизма элемент. Такая сера хорошо усваивается, она является важной частью многих белков, инсулина и антиоксидантов.
Дуриан позволяет поддерживать баланс сахара в крови на необходимом уровне. Помимо этого, многие микроэлементы «колючего» фрукта позволяют выводить из организма шлаки и вредные радиоактивные вещества.
Читайте также:
Многие растения стараются использовать по максимуму. Так и у дуриана, полезными считают не только плоды, но листья и кора. Например, ванны с листьями этого растения считаются лечебными и тонизирующими. А отвар и настой помогают избавиться от кожных воспалений и зуда. Мякоть из листьев является эффективным глистогонным средством. Всё дело в том, что вечнозеленое растение содержит серотонин и горчичное масло.
Если говорить об уже известных минеральных веществах и микроэлементах, содержащихся в дуриане, то можно составить подобный список:
- Калий.
- Натрий.
- Кальций.
- Фосфор.
- Магний.
- Железо.
- Медь.
- Марганец.
- Цинк.
Если говорить о витаминах, то дуриан – это своеобразный БАД «Комплевит», только более натуральный:
- Бета-каротин.
- Тиамин.
- Рибофлавин.
- Витамин РР.
- Пантотеновая кислота.
- Пиридоксин.
- Фолиевая кислота.
- Аскорбиновая кислота.
Важно то, что в 100 граммах продукта этих полезных веществ содержится очень много, а один средний фрукт поможет восполнить их ежедневный недостаток. Если говорить о питательности и расчете БЖУ, то помогут следующие данные:
- 5 г – белки.
- 3 г – жиры.
- 3 г – углеводы.
Не стоит отрицать тот факт, что фрукт содержит много воды и растительные пищевые волокна. Людям, страдающим сердечными и нервными заболеваниями, клетчатка принесет только пользу. Бактерицидные свойства и эстрогены, содержащиеся в плодах, положительно влияют на половые функции. Часто их используют, чтобы повысить вероятность зачатия. Помимо этого, дуриан будет полезен курильщикам «со стажем». Умеренное употребление этого фрукта позволяет очистить дыхательные пути и легкие от токсинов.
Благодаря своей калорийности дуриан достаточно сытный. Если съесть его на завтрак, то чувство голода не посетит до самого вечера. В Азии мякоть плодов считается деликатесом. Из неё готовят варенья, соусы и даже мороженное.
Дуриан, известный как “король фруктов”, вызывает у людей противоречивые чувства. С одной стороны, его уникальный вкус и аромат привлекают гурманов, а с другой — отталкивают многих из-за резкого запаха. Польза дуриана заключается в его богатом составе: он содержит витамины C и B, калий, клетчатку и антиоксиданты, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения. Однако не стоит забывать о возможном вреде. Дуриан высококалориен и может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Кроме того, его употребление в больших количествах может привести к повышению уровня сахара в крови. Поэтому, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру и учитывать индивидуальные особенности организма.
Вред для организма
Несмотря на всю полезность дуриана, он имеет значительные противопоказания. Стоит запомнить одно из важных правил: первый раз этот экзотический фрукт надо пробовать маленькими порциями. Это необходимо, чтобы снизить риск отравления, ведь различные традиционные вкусовые привычки влияют и на внутреннее состояние пищеварительной системы. Также существует ряд точных противопоказаний:
-
Читайте также:
- Нельзя совмещать употребление дуриана в комплексе с любыми алкогольными напитками. Это чревато сильной отрыжкой, и неприятным «перегаром» с симптомами отравления. Выпить можно будет через несколько часов после приема плода.
- Высокое артериальное давления. Гипертоникам не стоит злоупотреблять этим фруктом, так как содержит вещества, сильно повышающие давление.
- Аллергия. Людям, подверженным аллергенам, надо быть аккуратными, употребляя дуриан.
- Инсулинозависимые. Помимо полезных веществ, в нем содержится много сахара. Поэтому диабетикам можно кушать фрукт только после консультации со специалистом.
Еще одно важное свойство дуриана, он провоцирует сильнейшую жажду, как после наркозных инъекций. После употребления появляются симптомы легкого опьянения, слабость и сонливость. И конечно же, надо знать меру. Слишком много плодов в один прием пищи не принесут пользы организму, а, наоборот, доставят только дискомфорт.
Вопрос-ответ
Кому нельзя есть дуриан?
Будьте осторожны, нельзя употреблять большое количество фрукта за один прием, а также ни в коем случае принимать спиртные напитки в течение как минимум часа после употребления дуриана. Употребление дуриана противопоказано при гипертонии, беременности, кормлении грудью, а также в случае индивидуальной непереносимости.
Что лечит дуриан?
Также Дуриан содержит витамин С, положительно влияет на состояние кожи, укрепляет щитовидку и лечит диабет. Фрукт хорошо впитывает воду и выводит из организма канцерогены, предотвращая развитие рака кишечника. Одно из важных заслуг Дуриана – омолаживать организм и восстанавливать потенцию.
Сколько дуриана можно есть в день?
Средний кусочек дуриана весом около 250 г обеспечивает около 367 ккал. Порция дуриана в день для среднестатистического человека составляет около 4 пачек. Это фрукт, который при чрезмерном употреблении может вызвать вздутие живота, запоры, метеоризм и метеоризм, поэтому его следует ограничить.
Зачем люди едят дуриан?
Дуриан отличается высоким содержанием кальция, магния и цинка, является источником клетчатки, а также витаминов A, B, C и фолиевой кислоты. Кроме того, фрукт обладает мощными бактерицидными свойствами, является эффективным афродизиаком.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как включить дуриан в свой рацион, ознакомьтесь с его питательными свойствами и возможными противопоказаниями. Убедитесь, что у вас нет аллергии на этот фрукт и что его употребление не противопоказано при наличии определенных заболеваний.
СОВЕТ №2
Употребляйте дуриан в умеренных количествах. Несмотря на его полезные свойства, чрезмерное потребление может привести к неприятным последствиям, таким как расстройства пищеварения или повышение уровня сахара в крови.
СОВЕТ №3
Сочетайте дуриан с другими фруктами и продуктами, чтобы сбалансировать его насыщенный вкус и калорийность. Например, его можно добавлять в смузи или салаты, что сделает ваше питание более разнообразным и полезным.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на свежесть дуриана при покупке. Выбирайте плоды с характерным запахом и без повреждений. Это поможет вам избежать неприятных сюрпризов и насладиться всеми его полезными свойствами.
-
Читайте также:
