Чего больше в сыроедении: пользы или вреда? До сих пор нет однозначного мнения и конкретного ответа на поставленный вопрос, а ведь он действительно актуален. Употреблять только сырую свежую пищу – одна из модных тенденций современности, обусловленная рядом положительных аспектов такой «диеты». Но все ли так прекрасно у сыроедов? Давайте разбираться в плюсах и минусах этого натурального питания.
Немного фактов
Популярное сегодня в нашей стране сыроедение пришло, конечно же, с Запада. Европейцы десятками лет изучали такой вид питания, проводили массу исследований и написали множество научных работ на эту тему. Но к однозначному выводу прийти им так и не удалось. Есть весомые аргументы в пользу натурального рациона, но и существенные недостатки такой системы питания игнорировать невозможно. Специалисты пришли лишь к одному твердому мнению – сыроедение недопустимо для детского организма. Последствия могут быть достаточно тяжелыми.
Далеко не всем подходит строгая диета, основанная на продуктах, не подвергающихся никакой термической обработке, причем речь идет не только о варке и обжарке, но и о заморозке. Допустимо употреблять пищу, высушенную под солнечными лучами, растительное масло холодного отжима и проросшие зерна круп.
Врачи отмечают, что сыроедение может иметь как положительные, так и отрицательные последствия для здоровья. С одной стороны, потребление свежих овощей и фруктов способствует улучшению пищеварения, повышению уровня витаминов и минералов в организме, а также снижению риска хронических заболеваний. Однако, с другой стороны, длительное соблюдение строгой сыроедческой диеты может привести к дефициту необходимых питательных веществ, таких как белки, железо и витамин B12. Это особенно актуально для людей с особыми потребностями, например, беременных женщин или детей. Врачи рекомендуют подходить к сыроедению с осторожностью и учитывать индивидуальные особенности организма, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
https://youtube.com/watch?v=FmhPQ7u1AHQ
Аргументы в пользу сыроедов
Есть два фундаментальных аргумента в пользу методики натурального питания:
- Пища вне термической обработки сохраняет все витамины, микро и макроэлементы, аминокислоты, минералы, полезные и активные элементы.
- Полный запрет на вредные продукты (исключается фастфуд, кондитерские изделия и другие сладости, газированные напитки).
Бесспорно, такая база гарантирует человеческому организму здоровье и крепкий иммунитет. Какую еще пользу можно получить, питаясь свежими натуральными продуктами:
- Прекрасный способ держать вес под контролем, низкокалорийная сырая пища богата клетчаткой, а значит, насыщение придет быстро, и чувство голода не будет беспокоить вас в течение 2-3 часов.
- Большое содержание жидкости в свежих овощах и фруктах способствует улучшению метаболизма.
- Употребление в пищу свежих продуктов заметно сказывается на внешности – улучшается цвет кожи, исчезают прыщи и угревая сыпь, пропадает жирный блеск.
- Качественно улучшается состояние волос, активизируется их рост, возвращается природное сияние.
- Запускаются процессы обновления и регенерации всех слоев эпидермиса, кожа выглядит более молодой, повышается эластичность тканей, исключается риск преждевременного старения.
- Появляется больше жизненных сил и энергии для активной работы, как умственной, так и физической.
- Устраняется неприятный запах из ротовой полости.
- Практически полностью исчезает геморрой.
- Облегчаются симптомы болезней почек и ревматизма.
- Люди, страдающие гипертонией, отмечают нормализацию артериального давления.
- Минимальное присутствие соли в рационе способно предупредить мочекаменную болезнь.
- Быстро выводится мочевая кислота из почек.
- Происходит нормализация работы желудочно-кишечного тракта, уходит проблема запоров и метеоризма.
- Снижается риск развития раковых опухолей и заболеваний сердечнососудистой системы.
Вредная диета
Если ваш текущий рацион, то есть тот, что был до сыроедения, не отличается разнообразием, ограничен определенным списком продуктов, и плюсом у вас имеются еще проблемы со здоровьем, то никакой пользы от новой методики питания вы не получите, а только, наоборот, усугубите положение своих дел:
- Переизбыток каротина в организме может придать коже нездоровый желтоватый цвет.
- Органические кислоты способны сильно повредить зубную эмаль.
- Из-за отсутствия жирных кислот, в частности омега, может появиться перхоть, шелушение кожи, начнут сильно выпадать волосы.
- Развитие авитаминоза – перенасыщение клетчаткой препятствует усвоению витамина А, а кислоты зелени, например щавеля и шпината, мешают полноценному усвоению кальция.
- Жители мегаполисов вынуждены приобретать сырые продукты в магазинах, а значит, есть риск употребления нитратных и токсичных овощей и фруктов.
- При употреблении грибов, существует большая вероятность отравления.
- Расстройство пищеварительной системы, вызванное поеданием сырых бобов, злаков и грибов.
- Неправильно составленный рацион может нарушить работу печени и почек, способствовать образованию камней в желудке, избавить от которых сможет только хирург.
- Чрезмерная потеря веса, и как следствие – аменорея у женщин, и понижение тестостерона у мужчин.
- Сыроедение противопоказано аллергикам и людям, имеющим воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта.
Читайте также:
Сыроедение вызывает много споров среди сторонников и противников. Одни утверждают, что сырая пища, богатая витаминами и ферментами, способствует улучшению пищеварения, повышению энергии и очищению организма от токсинов. Они отмечают, что такой рацион может помочь в снижении веса и улучшении состояния кожи. Однако, есть и другая сторона медали. Критики сыроедения указывают на риск недостатка питательных веществ, таких как белок, железо и витамины группы B, которые часто содержатся в термически обработанных продуктах. Кроме того, некоторые люди могут испытывать проблемы с пищеварением из-за большого количества клетчатки. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и прежде чем переходить на сыроедение, стоит проконсультироваться с врачом или диетологом.
Полезные советы
Залог правильного сыроедения – грамотно составленный рацион, полноценная методика специального питания с учетом всех жизненно необходимых микроэлементов и полезных веществ человеческому организму. Только в данном случае можно говорить именно о здоровом питании, о его полезном и оздоровительном действии.
Сегодня совсем необязательно обращаться за квалифицированной помощью к опытным и дорогостоящим диетологам в данной области (хотя это будет совсем лишним), можно найти множество рецептов на основе сырых продуктов в интернете, даже готовое меню на неделю.
Не воспринимайте сыроедение как образ жизни, как строгую установку на долгие годы. Гораздо лучше подходить к такой методике, как к временной, с целью оздоровиться, очистить организм, сбросить лишний вес и получить дополнительную разгрузку.
Сочетайте сырую пищу с занятиями спортом и полноценным сном. Высчитывайте калории, чтобы не чувствовать себя уставшим и переутомленным из-за недоедания.
Подводя итоги
По словам Пифагора, сыроедение – это прямой путь к ясному разуму, восприимчивому к истине. Что ж, будем надеяться, что всем, кто решил встать на путь правильного питания на основе свежих продуктов, светлая голова поможет составить полноценное меню и правильный рацион, чтобы взять от такой диеты максимум пользы и не навредить своему организму. Безответственный подход чреват необратимыми последствиями, вплоть до госпитализации. Будьте здоровы!
Вопрос-ответ
Чем вредно Сыроедство?
«Сырые продукты могут содержать вредные бактерии, такие как сальмонелла, кишечная палочка и листерия. Оно опасно тем, что человек себя искусственно вводит в дефицит питательных веществ, таких как витамин В12, D, кальций и железо.
Что происходит с организмом при переходе на сыроедение?
Сыроедение способствует улучшению общего состояние организма. Польза сыроедения заключается в насыщении организма энергией: сыроеды отмечают заметный прилив энергии, мысли становятся более ясными, а голова – просветленной. Кроме того, этот тип питания улучшает сон.
Кому не подходит сыроедение?
Сыроедение подходит только для взрослого и здорового организма. Детям, беременным, кормящим женщинам и пожилым людям сыроедение противопоказано. Хотя в продуктах для сыроедов, необработанных термически, больше витаминов и минералов, сыроеду надо следить за разнообразием своего рациона.
-
Читайте также:
Какие болезни лечат сыроедение?
Основатель сыроедения — Макс Бирхер-Беннер. Сыроедение показано при катаракте, поскольку при нагреве еда теряет свои полезные свойства. Сыроедение может использоваться при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, болезней кожи, почек, печени.
Советы
СОВЕТ №1
Перед переходом на сыроедение, проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет избежать возможных дефицитов питательных веществ и адаптировать рацион под ваши индивидуальные потребности.
СОВЕТ №2
Постепенно вводите сырые продукты в свой рацион. Начните с добавления свежих овощей и фруктов, чтобы дать организму время адаптироваться к новому режиму питания и избежать резких изменений.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на разнообразие продуктов. Включайте в рацион различные виды сырых овощей, фруктов, орехов и семян, чтобы обеспечить поступление всех необходимых витаминов и минералов.
СОВЕТ №4
Следите за своим самочувствием. Если вы заметили ухудшение здоровья или появление неприятных симптомов, не игнорируйте их и рассмотрите возможность корректировки своего рациона или возврата к более сбалансированному питанию.
