Каждый человек любит такое лакомство, как орешки. Некоторые предпочитают их сладкими, другие же солеными, одни едят в сыром виде, а кто-то любит их хрустящими и поджаренными. Орехи не только вкусные, они очень полезные для человеческого организма. Все прекрасно знакомы как с арахисом, так и с грецким орехом, но мало кто интересовался их происхождением или востребованностью. Рассмотрим самые главные вопросы, которыми задаются не все, и определим, что же более полезно: арахис или грецкий орех.
Происхождение арахиса и грецкого ореха
История появления арахиса покорила своей историчностью. В Перу, археологами были обнаружены могилы, в которых и нашли арахис. Также, на месте, была найдена посуда с изображением этого ореха. Как выяснилось, могилам было более тысячи лет. Это и стало причиной определения его происхождения.
А насчет грецкого ореха существует менее точная информация. Судя по его названию, многие думают, что родиной является Греция. Хотя ученые так и не пришли к общему мнению, Грецию, как версию, однозначно не признают. Одни считают, что грецкий орех пришел с Ирана, тогда его называли Персией, другие, что изначально он рос в Индии, Японии и Китае. Оттуда распространился в Центральную Азию и Балканы. Так, как к нам его начали завозить именно с Греции, то люди и стали называть орех грецким.
Все же, дерево появилось больше сто миллионов лет назад. Наверное, поэтому ученые не могут дать точных сведений о его происхождении.
Врачи отмечают, что и арахис, и грецкий орех обладают уникальными полезными свойствами, однако их состав и влияние на организм различаются. Арахис богат белком и содержит множество витаминов, таких как витамин E и группы B, а также минералы, включая магний и фосфор. Он способствует снижению уровня холестерина и поддерживает здоровье сердца.
С другой стороны, грецкий орех известен высоким содержанием омега-3 жирных кислот, которые играют важную роль в поддержании работы мозга и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, он содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалительными процессами в организме.
Врачи рекомендуют включать оба этих ореха в рацион, так как они дополняют друг друга и обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Важно помнить о умеренности, так как орехи калорийны, и их избыточное потребление может привести к нежелательным последствиям.
Где и как их используют
Арахис очень популярен. Его широко используют в отраслях народного хозяйства, кондитерской, мыловаренной, маргариновой, консервной промышленностях. Даже отходам с маслобойного производства нашли применение, ведь с оставшейся макухи делают халву.
Створки арахиса дают в качестве корма скоту и птицам, или же удобряют почву. Мало кто знает, что он очень богатый на белок, из которого изготовляют растительную шерсть.
Также, его активно используют в косметологии и фармакологии. Он входит в состав разных масок и кремов, используют для изготовления некоторых лекарственных препаратов. А порошок семян арахиса добавляют в состав пищевой добавки.
Грецкий орех занимает не менее важную позицию. Это касается не только плодов, но и самого дерева, листьев и даже кожуры. Существует много разных видов деятельности, где человек применяет их с пользой. Например, кору дерева и листья используют в качестве красителей или ароматизации разных продуктов. Также, листья и кожуру, богатую на витамин С, применяют в народной медицине. Что касается продовольственной промышленности, то спелые плоды употребляют в кондитерской отрасли, для приготовления разных начинок, печения, конфет; варят варенье. А с помощью холодного или горячего прессования делают масло.
Так же как и арахис, благодаря богатому составу витаминов, ядра этого царского ореха используют для изготовления косметических кремов, разных тонизирующих и очищающих средств по уходу за кожей. С листьев делают крепкие отвары для полоскания волос.
Мало кто придает значение перегородкам, разделяющие ядра ореха. А зря, ведь они тоже умеют приносить пользу, так как очень насыщены йодом. Люди часто пьют отвары из перегородок при нарушениях сна, раздражительности, для очищения сосудов, улучшения памяти.
Польза арахиса для организма
Арахис – это замечательная находка для здоровья, обладающая особой ценностью. Он положительно влияет на многие органы и процессы, а именно:
- Укрепляет иммунитет.
- Повышает свертываемость крови.
- Улучшает гормональный баланс.
- Борется с депрессивным состоянием.
- Повышает количество эритроцитов, при этом улучшая качество крови.
- Улучшает память и концентрацию внимания.
- Защищает клетки от воздействия опасных свободных радикалов.
- Улучшает гормональный баланс.
В химический состав арахиса входят:
- Витамины группы В, РР, Е, D, А.
- Аминокислоты.
- Фолиевая кислота.
Арахис столь калорийный. В 100 г продукта 548 Ккал, при этом он состоит на 30% с белка и на 60% с жира. Людям, следящим за фигурой нужно быть особо бдительным, и не подаваться большому искушению.
Мнения о пользе арахиса и грецкого ореха разделяются. Арахис часто хвалят за высокое содержание белка и полезных жиров, что делает его отличным перекусом для спортсменов и активных людей. Он также богат витаминами группы B и антиоксидантами, что способствует улучшению обмена веществ и укреплению иммунной системы.
С другой стороны, грецкий орех считается настоящим кладезем омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой системы и мозга. Он также содержит много антиоксидантов и витаминов, таких как витамин E, что делает его отличным средством для поддержания здоровья кожи и волос.
Некоторые эксперты утверждают, что грецкие орехи могут быть более полезными для общего состояния здоровья, в то время как арахис лучше подходит для быстрого восполнения энергии. В конечном итоге, выбор между ними зависит от индивидуальных предпочтений и целей в питании.
Польза грецкого ореха для организма
Узнав химический состав грецкого ореха, сразу можно понять, почему он такой полезный для организма, ведь он включает:
- Цинк.
- Натрий.
- Железо.
- Кальций.
- Магний.
- Йод.
- Витамины группы В, РР, А, Р, К, Е, С.
- Кобальт.
Также, ядра богаты на белки, масло, аминокислоты. Как и арахис, грецкий орех очень калорийный. В 100 г содержится 654 Ккал, 65% жиров, 7% углеводов и 15% белков. Поэтому малая горсть орехов прекрасно утолит голод на некоторое время.
Благодаря богатому составу этот продукт оказывает хорошее воздействие на организм человека, в том числе:
- Восстанавливает работу половых органов.
- Предотвращает развития анемии.
- Укрепляет мужскую потенцию.
- Улучшает работу кишечника.
- Предотвращает заболевания сосудов и сердца.
- Восстанавливает процессы обмена веществ.
- Борется с бесплодием.
- Предупреждает развития ожирения.
- Снижает уровень сахара в крови.
- Улучшает память, зрение.
- Укрепляет иммунную систему.
Такой перечень положительного влияния на организм человека делает грецкий орех особо ценным продуктом, который точно нужно ввести в свой рацион питания.
Причины противопоказания употребления орехов
Конечно, несмотря на все достоинства, всегда есть свои недостатки. Как и любой другой продукт, арахис может быть вредным для некоторых людей. Ведь чрезмерное поедание не окажет положительного воздействия на здоровье, а наоборот принесет большой вред. Арахис относится к активным аллергенам, и способен вызывать неприятные аллергические реакции: изжогу, рвоту, покраснения, зуд. Может даже привести к анафилактическому шоку и отеку гортани или стать причиной варикозного заболевания вен.
Не лучшую сторону имеет и грецкий орех. Он также может вызывать аллергические реакции, поэтому аллергикам нужно быть очень осторожным, и сначала убедиться, не принесет ли вред его организму этот продукт. Тем, у кого повышенная свертываемость крови, или есть заболевания кишечника можно употреблять его, но в малых дозах, следя за реакцией собственного тела.
Переедание может стать причиной псориаза, стоматита, воспаления миндалин, ожирения.
Конечно, не нужно бояться вносить арахис и грецкий орех в свой рацион питания. Ведь, несмотря на все минусы, они очень полезные для организма, но, только, учитывая тот факт, что всего должно быть в меру.
Рекомендации по употреблению
Если не хотите ощутить привкус неприятных последствий, лучше заранее познакомится со всеми рекомендациями. Ведь незнание чего-то может оставить не только плохое воспоминание, но и стать причиной заболевания. Поэтому, диетологи рекомендуют употреблять арахис или грецкий орех не больше 50 г в сутки.
При приготовлении, тем, кто любит поджаренные грецкие орехи, нужно помнить, что лучшая температура для жарки не больше 75 градусов, и не более 20 минут. Таким образом, сохраним полезные вещества. Но арахис требует больше внимания, подходящая температура для него 170 градусов, а жарить нужно на протяжении 30 минут, периодически помешивая.
Для любителей, предпочитающих уход за телом в домашних условиях, нужно знать, что в кремы и домашнее мыло можно добавлять арахисовое масло. Ведь этот ингредиент прекрасно питает кожу. Также, настойку с грецкого ореха можно использовать в качестве ополаскивателя для волос. Но если вы обладательница светлых волос, помните, что настойка дает темный оттенок, и ваш цвет легко изменится. Еще, при расстройствах желудка или воспалении кишечника употребляют настойку с зеленых плодов грецкого ореха на спиртовой основе.
Для укрепления иммунитета, врачи советуют употреблять орехи в сезон холодов, когда организм очень ослаблен.
Выводы
Оба продукта очень популярны в мире. Их используют во многих отраслях промышленности. И арахис, и грецкий орех, богаты на витамины, жиры, белки, укрепляют иммунитет и борются со многими заболеваниями организма. Наряду со всеми преимуществами, есть некие недостатки, которые каждый должен учитывать, употребляя их. Но правильное употребление этих продуктов принесет человеку только пользу. И если хотите позаботиться о своем здоровье, можно смело начинать пополнять свои запасы арахисом и грецкими орехами.
Вопрос-ответ
Что полезнее арахис или грецкие орехи?
Грецкий орех лидирует за счет высокого уровня антиоксидантов и Омега-3. У него самые лучшие показатели по профилактике рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Какой самый полезный орех из всех орехов?
Грецкий орех Грецкие орехи – превосходный источник альфалиноленовой кислоты (класс omega-3 ненасыщенных жирных кислот). Грецкие орехи снижают риски возникновения заболеваний сердца. Исследования подтверждают способность грецких орехов снижать уровень «плохого» холестерина и повышать уровень «хорошего».
Можно ли каждый день есть арахис?
По словам медика, взрослым при регулярном употреблении не стоит съедать более 20 граммов в сутки, детям до 10 лет – не более четырех-пяти орешков в день, подросткам – не более восьми. Арахис высокоаллергенен, как и все орехи, поэтому склонным к аллергии людям стоит есть его с осторожностью.
В чем польза и вред арахиса?
Арахис – это прекрасный полезный и вкусный продукт, который не имеет абсолютных противопоказаний, кроме аллергии. Ввиду богатого и насыщенного химического состава, земляной орех следует с осторожностью употреблять больными артритом, сахарным диабетом, подагрой.
Советы
СОВЕТ №1
Сравните содержание питательных веществ: Арахис и грецкие орехи имеют разные профили питательных веществ. Арахис богат белком и фолиевой кислотой, в то время как грецкие орехи содержат больше омега-3 жирных кислот и антиоксидантов. Выбирайте орехи в зависимости от ваших диетических потребностей.
СОВЕТ №2
Учитывайте аллергии: Если у вас есть аллергия на арахис, грецкие орехи могут стать отличительной альтернативой, и наоборот. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть сомнения по поводу аллергических реакций.
СОВЕТ №3
Используйте орехи в разнообразных блюдах: Оба вида орехов можно добавлять в салаты, смузи, выпечку или использовать как перекус. Экспериментируйте с различными рецептами, чтобы получить максимальную пользу от их питательных свойств.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на порции: Несмотря на их полезные свойства, орехи калорийны. Умеренное потребление (примерно 30 граммов в день) поможет вам извлечь пользу без лишних калорий.