Цедра лимона: польза и вред

Лимон является одним из самых популярных цитрусовых. Некоторые съедают сразу половину, не морщась, другие ограничиваются добавлением небольшого ломтика в чай, а кто-то употребляет его исключительно в период респираторной болезни.

Но мало кто знает, что основная польза лимона содержится в его желтой цедре. Разберемся, что она собою представляет, каковы ее полезные свойства и возможный вред, а также какие существуют способы применения.

Что это такое

Цедра лимона представляет собой наружный желтый слой плода, характеризующийся сладким вкусом с небольшой горчинкой. В этой тонкой кожуре расположены вместилища, содержащие эфирные масла, которые являются источниками неповторимого цитрусового аромата. Кроме того, витаминная ценность цедры лимона в два раза превышает показатели его внутренней мякоти.

Многие думают, что применение лимонной цедры ограничивается только кулинарной областью, но не стоит спешить утилизировать этот продукт. Цедра также используется в косметологии, в быту, и, конечно, в лекарственных целях.

При отсутствии противопоказаний, этот продукт рекомендуется употреблять в любом приемлемом виде. К тому же, в отличие от мякоти, которая характеризуется избыточно кислым вкусом, цедра может оказаться отличной вкусовой альтернативой для пополнения организма витаминами и рядом полезных микроэлементов, содержащихся в этом виде цитрусовых.

Однако, для того, чтобы цедра принесла пользу необходимо при покупке лимона обратить внимание на следующие факторы:

1. Отсутствие вмятин и повреждений на поверхности.
2. Отсутствие чрезмерного блеска и яркости плода.
3. Поверхность лимона должна быть упругой и равномерной без инородных включений.

Врачи отмечают, что цедра лимона обладает множеством полезных свойств благодаря высокому содержанию витаминов, антиоксидантов и эфирных масел. Она может способствовать укреплению иммунной системы, улучшению пищеварения и даже снижению уровня холестерина. Цедра также используется в народной медицине для профилактики простудных заболеваний и улучшения состояния кожи.

Однако специалисты предупреждают о возможном вреде. Цедра лимона может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, а высокое содержание кислоты может негативно сказаться на состоянии зубной эмали. Кроме того, при чрезмерном употреблении цедры возможно развитие желудочно-кишечных расстройств. Врачи советуют употреблять цедру лимона в умеренных количествах, чтобы избежать негативных последствий и максимально использовать ее полезные свойства.

Вот почему, нужно есть кожуру лимона 🍋 ЭТО НАДО ЗНАТЬ!

Полезные и лечебные свойства

• Наличие калорий в лимонной цедре минимально, зато содержание витаминов, минералов, ненасыщенных жировых кислот, растительных полифенолов огромно, особенно учитывая соотношение их количественного содержания к массе продукта. А это значит, что цедра является отличным средством для повышения способности организма к сопротивлению различным вирусам, а также может употребляться в периоды авитаминоза.
• Исследования ученых показывают, что среди людей, употребляющих лимон целиком, намного реже встречается развитие рака кишечника, молочных желез, а также рака кожи. Содержание в корке лимона сильных антиоксидантов помогает в профилактике и борьбе с онкологическими образованиями, предотвращает нежелательные изменения на клеточном уровне, борется с преждевременными признаками старения, болезнями сердца и сосудов. Также антиоксиданты понижают уровень холестерина в составе крови.
• Канцерогенное вещество лимонен ставит данному продукту еще один плюс в борьбе против онкологии. Кроме того, что данное вещество обладает противоопухолевым свойством, его аромат положительно влияет на настроение и помогает бороться с тревожностью и депрессией.
• Аскорбиновая кислота борется с образованием тромбов, а значит, спасает от многих серьезных проблем сердечно-сосудистой системы.
• Содержание такого микроэлемента как калий участвует в нормализации кровяного давления.
• Кальций положительно влияет на костную систему, укрепляет ее, помогает в борьбе с прогрессирующими заболеваниями скелета, а также различными воспалениями суставов.
• Кожура содержит особые волокна, имеющие бактерицидное действие, улучшающие перистальтику кишечника, оказывающие благотворное влияние на выведение шлаков, токсинов, борьбу с такими проблемами как несварение желудка, метеоризм и кишечные колики.
• Пектин, в избытке содержащийся в кожуре лимона, имеет свойство замедлять усвоение органических веществ, что является важным фактором в борьбе с лишним весом. К тому же вещество хорошо насыщает и позволяет надолго забыть о чувстве голода.
• Лимоны, как и другие цитрусовые, позволяют урегулировать уровень глюкозы в крови, поэтому продукт рекомендуется к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом.
• Аскорбиновая кислота, содержащаяся в кожуре лимона, поможет улучшить состояние десен, уменьшить их кровоточивость и воспаления, а также поможет отбелить зубную эмаль.
• Чай на основе лимонной цедры очистит организм от промышленных токсинов, накопившихся в организме за долгие годы, а также уменьшит отечность. Также напиток является своеобразным эликсиром в борьбе с простудными заболеваниями.

Противопоказания к употреблению

• Лимонная цедра противопоказана к употреблению при наличии болезней желудочно-кишечного тракта, таких как язва желудка, гастрит, хроническое воспаление тонкой кишки, а также при наличии повышенной кислотности.
• Страдающим аллергией также не стоит употреблять данный продукт, т.к. это может стать причиной крапивной сыпи.
• В случае чрезмерного употребления цедры, возможно появление изжоги и расстройств желудка.

Цедра лимона — это не только ароматная добавка к блюдам, но и источник множества полезных веществ. Многие люди отмечают её богатый витамином C состав, который способствует укреплению иммунной системы. Кроме того, в цедре содержатся антиоксиданты, помогающие бороться с воспалениями и старением клеток. Некоторые исследования показывают, что она может улучшать пищеварение и снижать уровень холестерина.

Однако не все так однозначно. Употребление цедры в больших количествах может вызвать раздражение желудка или аллергические реакции у чувствительных людей. Также важно помнить, что лимоны могут накапливать пестициды, поэтому перед использованием цедру следует тщательно мыть или выбирать органические плоды. В целом, в умеренных количествах цедра лимона может стать полезным дополнением к рациону, но важно учитывать индивидуальные особенности организма.

ЧТО БУДЕТ с нами, если мы будем съедать несколько корок кожуры лимона?

Способы применения

Наиболее популярным методом является добавление измельченной цедры в различные блюда и напитки. Предварительно для большего удобства лимон необходимо заморозить, а после воспользоваться мелкой теркой. Также цедру можно употреблять в пищу просто снимая ее с фрукта тонким слоем при помощи ножа.

Лимонная цедра способна принести массу косметологической пользы. Например, с ее помощью можно отбелить пигментные пятна, а также пятна, образовавшиеся после воспалений. Кислота активирует восстановительные процессы в клетках, придает коже сияние, налаживает работу сальных желез, помогая бороться против акне и прыщей. Для этого необходима простая, но регулярная протирка лица небольшим кусочком кожуры.

В случае потемнения и ороговения участков кожи на локтях, коленях и пятках, нужно смешать цедру с лимонным соком и нанести смесь на проблемные зоны. Проведение данной процедуры в сочетании с периодическим пилингом несколько дней подряд, сделает кожу более нежной и бархатной, а также заметно замедлит последующее огрубение кожных покровов.

Вывод

Не стоит считать цедру простой лимонной корочкой, т.к. ее регулярное употребление поможет комплексно улучшить состояние здоровья и окажет положительное влияние на иммунную систему. Также цедра станет отличным помощником в борьбе с дерматологическими проблемами.

ЛИМОННАЯ КОЖУРА в 10 РАЗ ПОЛЕЗНЕЕ самого ЛИМОНА!

Вопрос-ответ

Можно ли кушать шкурку от лимона?

Благодаря содержанию фитонцидов лимонная кожица является природным антибиотиком, который придет на помощь при гриппе, простуде, ангине. Поэтому в осенне-зимний период, особенно во время эпидемий, в профилактических целях желательно добавлять ее в напитки. Лимонную кожуру рекомендуется ввести в свой рацион диабетикам.

Какой витамин есть в кожуре лимона?

Цедра лимона содержит полезные эфирные масла, целый комплекс витаминов (РР, Е, витамины группы В), витамин С, влияющий на иммунитет, минералы и микроэлементы селен, кальций, натрий, фосфор, цинк.

Чем полезна цедра цитрусовых?

Апельсиновая корка: польза для здоровья При симптоматическом приеме цедра апельсина оказывает заметный целебный эффект: Компенсирует недостаток витаминов в организме, предупреждает развитие авитаминоза, гриппа, ОРВИ. Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Поддерживает сердце и сосуды.

Что самое полезное в лимоне?

Чем еще полезны лимоны и действительно ли этот фрукт способствует улучшению здоровья человека? Самое главное полезное свойство лимонов – содержание в них витамина C. Именно этот элемент укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран, защищает от вирусов.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте цедру лимона в кулинарии для добавления аромата и вкуса. Она отлично подходит для выпечки, салатов и соусов, придавая блюдам свежесть и яркость.

СОВЕТ №2

Перед использованием цедры лимона обязательно тщательно мойте лимоны, чтобы удалить возможные остатки пестицидов и воска. Лучше всего использовать органические лимоны.

СОВЕТ №3

Не злоупотребляйте цедрой лимона, особенно если у вас есть проблемы с желудком или аллергия на цитрусовые. Умеренное употребление поможет избежать возможных негативных последствий.

СОВЕТ №4

Цедру лимона можно сушить и хранить в герметичном контейнере для использования в будущем. Это позволит вам наслаждаться ее ароматом и вкусом в любое время года.