Редис – разновидность редьки. Этот съедобный корнеплод не является фаворитом овощей, однако обладает множеством преимуществ. Редис нормализует кровяное давление и улучшает работу сердца. Корневой овощ очищает желудок, тем самым стабилизирует желудочно-кишечную систему.
Что это такое
Редис – это овощ, который выращивают во многих странах мира. Его острый вкус обусловлен содержанием горчичного масла. Есть различные виды редиса, одни растут весной, другие летом, а некоторые зимой. Белый сорт весенне-летней редьки Дайкон, наиболее часто встречающийся в Индии. Существуют другие разновидности розового, фиолетового или черного цвета.
Врачи отмечают, что редиска является полезным овощем, богатым витаминами и минералами. Она содержит витамин C, который способствует укреплению иммунной системы, а также калий, важный для поддержания нормального уровня артериального давления. Кроме того, редиска обладает низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
Однако специалисты предупреждают, что чрезмерное употребление редиски может вызвать некоторые проблемы. В ней содержатся глюкозинолаты, которые в больших количествах могут негативно сказаться на работе щитовидной железы. Также редиска может вызывать метеоризм и дискомфорт у людей с чувствительным желудком. Поэтому врачи рекомендуют употреблять этот овощ в умеренных количествах, особенно людям с заболеваниями ЖКТ.
Польза
Редис приносит массу пользы для здоровья. Помогает очистить печень и желудок. Черная редька и ее листья использовались в течение длительного времени для лечения желтухи, потому что она избавляет от избытка билирубина. И из-за этого свойства овощ помогает очистить нашу кровь.
Известно, что он контролирует повреждение эритроцитов, а также увеличивается подачу кислорода в кровь. Если ежедневно кушать корнеплод, то он обеспечит организм достаточным количеством грубых волокон, которые улучшают пищеварение. Редис регулирует производство желчи, защищает печень и желчный пузырь, и отлично подходит для удержания воды.
- Улучшает работу сердца. Редиска являются хорошим источником антоцианов (растительных пигментов), которые поддерживают функции сердца, уменьшая риск сердечнососудистых заболеваний. Имеет высокий уровень витамина С, фолиевой кислоты и флавоноидов.
- Контролирует артериальное давление. Редис обеспечивает организм калием, снижает кровяное давление и контролирует кровоток, особенно если человек страдает гипертонией. Полагают, что редька оказывает охлаждающее действие на кровь.
- Улучшает иммунитет. Учитывая, что у редиса высокий уровень витамина С, он помогает от простуды и кашля, а также укрепляет иммунитет при регулярном употреблении. Корнеплод предотвращает раннее старение, контролирует воспалительные процессы и развитие вредных свободных радикалов.
- Укрепляет кровеносные сосуды. Редис играет важную роль в генерации коллагена, что, в свою очередь, укрепляет кровеносные сосуды и уменьшает шансы на получение атеросклероза.
- Увеличивает метаболизм. Корнеплод полезный для пищеварительной системы: помогает фиксировать кислотность, ожирение, проблемы с желудком и тошноту.
- Польза коже. Если каждый день пить сок редьки, то кожа будет здорова из-за наличия витамина С, цинка и фосфора. Кроме того, рекомендуют использовать пасту из редьки, чтобы очистить лицо от прыщей. Если пасту нанести на волосы, то можно удалить перхоть, предотвратить потерю волос и укрепить корень.
- Хорошо для гидратации. Если кушать редиску летом, то она удерживает организм от гидратации из-за высокого содержания воды.
Красная редиска богата витаминами E, A, C, B6 и K. Обладает наличием:
- Цинка.
- Антиоксидантов.
- Клетчатки.
- Калия.
- Меди.
- Фосфора.
- Железа.
- Магния.
- Кальция.
- Марганца.
И каждый из этих элементов, держит наше тело в хорошем рабочем состоянии.
Вред
Будучи хорошим источником питательных веществ, таких как: витамины, минералы, антиоксиданты, фитонутриенты, корнеплод приносит пользу здоровью и красоте человека. Однако, следует отметить, что при употреблении большого количества, редис имеет некоторые побочные эффекты:
- Обезвоживание. Хотя диуретический характер редиса полезен для нас, но все же лучше корнеплод есть в умеренных количествах. Это потому, что слишком много редиса в рационе провоцирует потерю воды, что приводит к обезвоживанию организма. Корнеплод наносит стресс почкам. Обезвоживание опасно, так как в этих условиях органы теряют воду, что нарушает их функционирование.
- Гипотензия. Хотя редька очень эффективна при контроле высокого кровяного давления, чрезмерное потребление редиса снижает его до аномально низкого уровня, а это вызывает гипотензию или гипотонию.
- Гипогликемия. Было установлено, что прием редьки на регулярной и умеренной основе является очень полезным для людей с диабетом или с риском развития диабета. Хотя редька очень полезна для контроля уровня сахара в крови, следует отметить, что употребление слишком большого количества редиса — плохая идея. Это связано с тем, что чрезмерное потребление овоща снижает уровень сахара в крови до опасно низкого уровня, что приводит к состоянию, известному как гипогликемия. Пациенту с диабетом, который принимает лекарство, чрезмерное потребление редиски, мешает лечению.
- Слишком много железа плохо. Следует помнить, что не только дефицит, даже чрезмерное потребление железа плохо для нашего здоровья. Крайний уровень железа в организме вызывает симптомы, такие как боль в животе, диарея, рвота, судороги, снижение уровня сахара в крови, повреждение печени, повышенный риск внутреннего кровотечения.
- Сырая редиска вредит щитовидной железе. В редисе присутствует соединение, которое влияет на гормоны щитовидной железы, вызывая сбой щитовидной железы. Это вещество легко нейтрализуется путем приготовления пищи. Если человек страдает от проблем щитовидной железы, то лучше есть редис в отварном, а не в сыром виде.
- Побочные эффекты. Употребление слишком большого количества клетчатки плохо влияет на здоровье, вызывает проблемы, такие как: запор, диарея, кишечный газ, закупорка кишечника и другие. Молоко не следует принимать вскоре после употребления редиски.
Читайте также:
Редиска — это не только яркий и хрустящий овощ, но и источник множества полезных веществ. Многие люди отмечают, что она богата витаминами C и B, а также минералами, такими как калий и магний. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, улучшают обмен веществ и помогают в борьбе с усталостью. Однако не все так однозначно. Некоторые эксперты предупреждают о возможном вреде редиски для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как она может вызывать раздражение слизистой. Также стоит помнить о том, что чрезмерное потребление может привести к газообразованию. В целом, умеренное употребление редиски может стать отличным дополнением к рациону, но важно учитывать индивидуальные особенности организма.
Использование
Корнеплод применяют в кулинарии, медицине и косметологии.
- Кулинария. Вариантов существует много. Корнеплод добавляют в салаты. Можно нарезать ломтики редиски, авокадо и сыр для быстрого сэндвича. Редис и тонкие ароматы из авокадо хорошие союзники. Сыр для того чтобы улучшить вкусовые качества. С редиски можно приготовить вкусный суп или окрошку.
- Лечения камней в почках. Свежий сок редиса от 50 до 100 грамм, смешанный с небольшим количеством сахара и принятый рано утром, облегчит болезнь почек через 3-4 дня. Если принимать в течение 3-4 недель, он постепенно растворит камни в почках и мочевом тракте.
- Рост волос. Возьмите равные количества редиса, семя индийской солодки, и его корень, измельчите в пасту с водой, добавьте масло кунжута. Настоять пока останется только масло. Отфильтровать масленый остаток и нанесите его на лысину. Это приводит к постепенному росту потерянных волос.
- Блеск волос. Каждый вечер потребляйте свежие нарезанные кусочки редьки Дайкон с сахаром. Это помогает замедлить темп появления седины и держит волосы блестящими.
Вывод
Регулярное использование редиса помогает в потере веса и повышает эффективность метаболизма для всех процессов в организме. Редис помогает при лечении рака толстой кишки, почек, кишечника, желудка и полости рта. Корнеплод помогает пищеварению, производя желчный фермент.
Употребление сырой редиски облегчает запоры, нормализует работу кишечника. Улучшает иммунитет, удаляет лишнюю слизь из горла и борется с кашлем. Корнеплод очищает кожу лица. Присутствие калия в редиске помогает снизить артериальное давление. Овощ не влияет на уровень сахара в крови, что хорошо для диабетиков.
Вопрос-ответ
Кому нельзя есть редис?
Если у вас есть камни в желчном пузыре — а редис может увеличить выработку желчи — не ешьте его без разрешения вашего лечащего врача. Редис не следует употреблять при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при панкреатите и желчнокаменной болезни.
Что лечит редис?
Содержание витамина PP, калия и магния делает редис полезным для укрепления сосудов, снижения артериального давления. Снижает риск ожирения. Из-за низкой калорийности полезен при ожирении, избыточном весе, что опосредованно также ведет к снижению давления и улучшению холестеринового обмена.
Какие болезни лечат редиска?
Кроме употребления в пищу, этот корнеплод используется в традиционной китайской медицине для лечения многих заболеваний, таких как лихорадка, боль в горле, расстройства желчеотделения и воспаления.
Чем вредна и полезна редиска?
Редис – это низкокалорийный овощ, в 100 г – 20 ккал. В нем минимальное содержание углеводов – 3, 4 г, отсутствуют жиры. Поэтому корнеплод в обязательном порядке должен быть в рационе людей, страдающих ожирением, сахарным диабетом. Количество воды до 93%.
Советы
СОВЕТ №1
Добавьте редиску в свой рацион, чтобы повысить уровень витаминов и минералов. Она богата витамином C, который поддерживает иммунную систему, а также содержит калий, способствующий нормализации артериального давления.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Учитывайте индивидуальные особенности организма. Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как гастрит или язва, ограничьте потребление редиски, так как она может вызвать раздражение.
СОВЕТ №3
Пробуйте различные способы приготовления редиски. Она вкусна не только в свежем виде, но и в запеченном или маринованном. Это поможет разнообразить ваше меню и сохранить полезные свойства овоща.
