Любителям чая, заваренного на травах, стоит также не обходить вниманием и некоторые ягоды. Например, ягоды облепихи, которые издавна славится своими лечебными свойствами.
Разберемся, чем же именно так полезны природные дары этого кустарника, в чем заключается возможный вред и противопоказания к употреблению, а также как правильно собирать и заготавливать листья и ягоды этого солнечного растения.
Что это такое
Облепиха представляет собою древовидный кустарник, обладающий большой устойчивостью к температурным перепадам и общей неприхотливостью. Кисло-сладкий вкус ягод отлично сочетается с присутствующим в них специфическим ананасовым оттенком.
С появлением в аптеках большого количества разнообразных лекарственных средств, полезные качества окружающих нас даров природы забываются. Однако, облепиха — это яркий пример сочетания в себе важных сил природы, таких как солнце и мороз. Ведь не зря наши предки называли плоды облепихи солнечными ягодами. Уже в III столетии нашей эры ягоды этого растения повсеместно принимались воинами как средство, быстро заживляющее ранения и помогающее быстро восстановить силы.
Выращивая у себя на участке кусты облепихи, можно с пользой разнообразить запасы варенья, компотов и соков, а также приготовить облепиховое масло. Но самым простым в приготовлении является чай из листьев и ягод этого растения. Количество витаминов и полезных элементов в таком напитке нисколько не уступает их содержанию в свежих ягодах. Такой чай поможет быстро утолить жажду, а значит, будет полезен во время летнего зноя.
В процессе приготовления чая из облепихи, вне зависимости используете ли вы ягоды или листья, можно экспериментировать и добавлять такие ингредиенты как черный чай, корица, имбирь, мед, мята, гвоздика, а также цитрусовые. Ягоды можно не только заваривать, но также и варить в течение 5-7 минут после закипания.
Для простого заваривания в чайнике ягоды можно предварительно потолочь или вовсе измельчить. На 0,5 литра воды понадобится до 150 грамм ягод. Употреблять чай лучше после того как он настоится около четверти часа.
Врачи отмечают, что облепиховый чай обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами, особенно витамином C, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Регулярное употребление этого напитка может помочь в профилактике простудных заболеваний и улучшении обмена веществ. Однако специалисты предупреждают о возможном вреде. У некоторых людей облепиха может вызывать аллергические реакции или расстройства пищеварения. Кроме того, из-за высокого содержания кислоты чай не рекомендуется людям с заболеваниями желудка и кишечника. Поэтому перед включением облепихового чая в рацион стоит проконсультироваться с врачом.
Полезные и лечебные свойства
- Облепиховый чай помогает понизить уровень холестерина и улучшить процессы обмена веществ в организме, что поможет людям, борющимся с лишним весом. Для этого данный напиток эффективнее всего будет пить перед приемом пищи, а также перед выполнением физических упражнений. К тому же сами ягоды обладают малой калорийностью, а также имеют в своем составе ненасыщенные жирные кислоты.
- Содержание в облепихе аскорбиновой кислоты не только помогает бороться с простудными заболеваниями и проблемами иммунитета, но и благотворно действует на сердечнососудистую систему, укрепляя стенки сосудов и нормализуя работу сердца.
- Ягоды этого растения являются сильным натуральным антибиотиком, что оказывает неоспоримую помощь в борьбе с респираторными заболеваниями, а также острыми инфекционными заболеваниями дыхательных путей.
- Также ягоды обладают противовоспалительными и обеззараживающими свойствами, что приводит к активной стимуляции иммунитета и нормализации его работы.
- Заваривание листьев и веток этого растения особенно хорошо помогает в борьбе с расстройствами кишечника, в особенности при поносе. Для этого будет достаточно одной столовой ложки мелко порезанных листьев и веток на 200 мл.
- Группа водорастворимых витаминов улучшает работу щитовидной железы, а также способствует укреплению нервной системы.
- Заваривание листьев этого растения поможет справиться с ревматизмом и воспалением суставов.
- Специалисты отмечают положительное влияние данного продукта при наличии болезней зрения, таких как катаракта и коньюктивит.
- Важно отметить пользу этого вида чая в процессах регенерации тканей, омоложения кожных покровов, улучшения состояния ногтей и волос.
- Также известен способ приготовления чая из коры кустарника, которая содержит нейромедиаторы помогающие в борьбе с депрессией, состояниями тревожности и нарушениями сна.
Читайте также:
Противопоказания к употреблению
- Чрезмерное употребление облепихи или продуктов на ее основе, а также индивидуальная непереносимость составляющих компонентов может вызвать негативные последствие и развитие аллергической реакции.
- Данный продукт запрещается к употреблению людям с наличием холецистита, болезнями мочеполовой системы, язве желудка, печени, а также воспалительных заболеваний поджелудочной железы.
Облепиховый чай вызывает много обсуждений среди любителей здорового питания. С одной стороны, его ценят за богатый состав: он содержит витамины A, C, E, а также антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Многие отмечают, что регулярное употребление этого напитка помогает при простудах и гриппе, а также улучшает пищеварение.
Однако не все так однозначно. Некоторые специалисты предупреждают о возможных побочных эффектах, таких как аллергические реакции или расстройства желудка. Кроме того, из-за высокого содержания кислоты облепиха может негативно сказаться на состоянии зубной эмали. Поэтому важно помнить о мере и консультироваться с врачом перед введением облепихового чая в свой рацион, особенно людям с хроническими заболеваниями.
Сбор и заготовка
Облепиха является двудомным растением и этот факт нужно учитывать при высадке. Для того чтобы иметь возможность получать плоды необходимо посадить кустарники женского и мужского вида. Одного мужского будет достаточно для нескольких кустарников женского типа.
Также важно правильно подойти к выбору сорта, т.к. некоторые из сортов имеют малую плодоносность, в то время как ветви других сортов гнутся от тяжести находящихся на них плодов. К тому же, более благородные сорта имеют на своих ветвях на порядок меньше колючек, что существенно облегчит процесс сбора.
Начинать полноценный сбор стоит с первыми сильными заморозками. В это время есть возможность срывать плотно растущие ягоды, не раздавив их или вовсе попытаться струсить их с куста на расстеленную ткань. К тому же при таком способе не придется соприкасаться с колючками, находящимися на ветках растения. Сами по себе ягоды крепко держаться на ветках и опасаться за их преждевременное осыпание на землю не стоит.
Листья стоит заготавливать в летний период. Хорошо вымытые и просушенные, их порционно раскладывают и хранят в темном месте с комнатной температурой.
Ягоды для длительного хранения подвергают заморозке и хранят в морозилке не более полугода. После истечения этого срока полезные свойства продукта начинают постепенно исчезать.
Вывод
В случае правильного и умеренного употребления, чай из облепихи становится эликсиром, богатым важными микроэлементами и витаминами, а также отличным средством для борьбы с хандрой и депрессией. Особенно это касается периодов межсезонья, когда организм человека испытывает наибольшую нехватку полезных веществ.
Вопрос-ответ
Кому вреден Облепиховый чай?
Облепиха может снизить артериальное давление. Поэтому гипотоникам стоит употреблять плоды с осторожностью. Также противопоказаниями считаются аллергия, обострение заболеваний печени и желчного пузыря, гастрит с повышенной кислотностью, мочекаменная болезнь.
Кому нельзя пить чай с облепихой?
Возраст не считается ограничением. Но нужно учитывать, что сок ягод облепихи достаточно кислый. Поэтому этот напиток рекомендуется с осторожностью употреблять тем, у кого есть проблемы с поджелудочной железой или диагностирован уролитиаз.
-
Читайте также:
Какие противопоказания у облепихи?
Обязательно следует обратить внимание на список противопоказаний, среди них мочекаменная болезнь, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, острый холецистит и панкреатит, склонность к расстройствам желудка, острые воспаления печени и мочевого пузыря, сахарный диабет.
Сколько облепихового чая можно в день?
Все эти полезные вещества содержатся в облепихе: всего одна чашка облепихового напитка в день поможет вам забыть о простудах.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как начать регулярное употребление облепихового чая, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на качество сырья. Приобретайте облепиховый чай только у проверенных производителей или готовьте его самостоятельно из свежих или сушеных ягод, чтобы избежать добавления искусственных консервантов и красителей.
СОВЕТ №3
Не злоупотребляйте облепиховым чаем. Рекомендуемая доза составляет 1-2 чашки в день. Чрезмерное употребление может привести к расстройствам пищеварения или аллергическим реакциям.
СОВЕТ №4
Следите за реакцией вашего организма на облепиховый чай. Если вы заметили какие-либо негативные симптомы, такие как аллергия или дискомфорт в желудке, прекратите его употребление и обратитесь к врачу.
