Москва, ул. 11-я Парковая, д. 32

Полезные свойства и вред зеленого чая

Зеленый чай – это старейший восточный напиток, один из самых популярных в мире. Родиной его является Китай, а сейчас плантации можно найти по всему миру.

Откуда берется зеленый чай

И зеленый, и черный чай получают с одних и тех же кустов. Различаются они только технологией изготовления. Для получения зеленого чая листья подвергают естественной ферментации (от 0,5 до 10%), благодаря чему в нем сохраняется максимум пользы. Для получения же черного чая листья подвергаются ферментации на 100%.

Зеленый чай

Врачи отмечают, что зеленый чай обладает множеством полезных свойств. Он богат антиоксидантами, которые помогают защищать клетки от повреждений и замедляют процессы старения. Регулярное употребление зеленого чая может способствовать улучшению обмена веществ, снижению уровня холестерина и поддержанию нормального веса. Кроме того, некоторые исследования показывают, что он может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшать когнитивные функции.

Однако, несмотря на все преимущества, врачи предупреждают о возможном вреде. Избыточное потребление зеленого чая может привести к повышенному уровню кофеина, что в свою очередь может вызывать бессонницу, тревожность и сердечные проблемы. Также стоит учитывать, что некоторые компоненты чая могут взаимодействовать с лекарственными препаратами, снижая их эффективность. Поэтому важно соблюдать умеренность и консультироваться с врачом при наличии хронических заболеваний или приеме медикаментов.

Зеленый чай - польза и вред. Рекомендации врача.Зеленый чай – польза и вред. Рекомендации врача.

Кратко о составе зеленого чая

Состав отличается большим разнообразием химических элементов. Он богат антиоксидантами, микроэлементами и витаминами. Минеральный комплекс сформирован почти всеми известными минералами.

Дубильные вещества влияют на вкус напитка. Благотворное влияние на здоровье оказывают алкалоиды, катехины и аминокислоты.

Польза зеленого чая

  • Поможет продлить молодость. В листьях чая содержатся антиоксиданты, которые уничтожают свободные радикалы и замедляют процессы старения организма, а использование масок и кремов с зеленым чаем поможет справиться с морщинами и несовершенствами кожи.
  • Препятствует образованию раковых клеток, благодаря содержащимся в чае полифенолам, которые обладают антиоксидантной активностью.
  • Поддержка здоровья сердца и сосудов. Считается, что антиоксиданты чая помогают сосудам скорее адаптироваться к изменению артериального давления и снижают риск тромбоза, приводящего к приступам стенокардии и инфарктам.
  • Снижение кровяного давления, причем эффект зависит от сорта и индивидуальных особенностей организма.
  • Нормализация выработки поджелудочных ферментов и поддержание здоровой микрофлоры кишечника.
  • Зеленый чай поможет при отравлениях и похмелье. Благодаря адсорбирующим веществам и мочегонному действию он способен вывести из организма вредный холестерин, токсины и соли. Мочегонное действие чая также способно вывести из организма лишнюю жидкость и убрать отчетность.
  • Поможет в борьбе за стройную фигуру. Калорийность у зеленого чая – нулевая. Горячий напиток способен устранить ложное чувство голода, за счет чего снизится общая калорийность рациона. Чай предотвращает появление болезней, связанных с нарушением обмена веществ. Танин, содержащийся в чае, облегчает процесс пищеварения и «разгоняет» метаболизм. Пектины зеленого чая обладают способностью расщеплять жиры.
  • Поддержание бодрости, снятие нервного напряжения, борьба с сонливостью. Кружка зеленого чая помогает сконцентрироваться на работе или учебе и вернет силы. Кофеин, содержащийся в чае, стимулирует нервы, улучшает концентрацию, избавит от головных болей и усталости, повышает выносливость.
  • Сохранение остроты зрения. Катехины поглощаются разными частями глаза, в том числе сетчаткой и хрусталиком, в результате чего замедляется процесс окисления. Поэтому употребление чая является профилактикой глазных заболеваний, а в частности глаукомы, слепоты и дегенерации сетчатки глаза.
  • Улучшение состояние кожи и волос.
  • Восстановление водного баланса в организме.
  • Устранение пародонтоза и несвежего дыхания, предотвращение гниения зубов. Антиоксидант катехин разрушает бактерии, которые вызывают кариес и воспалительные заболевания десен.
  • Чай поможет и при диабете второго типа. Он снижает скорость повышения уровня глюкозы после еды, чем помогает избежать пиков сахара и последующего за ним этапа переедания.
  • Снизит риск развития болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона.
  • Полезен для костей. Катехин эпигаллокатехин активизирует фермент, отвечающий за рост костей, увеличивает уровень минерализации и блокирует клетки костной ткани, разрушающие ее.

Всю перечисленную пользу можно получить только при умеренном употреблении (две — три чашки в день) правильно заваренного чая высокого качества. Стоит полностью отказаться от чайных пакетиков и соблюдать условия приготовления напитка.

Сухой зеленый чай

Зеленый чай давно завоевал популярность благодаря своим полезным свойствам. Многие исследователи отмечают, что он богат антиоксидантами, которые помогают бороться с свободными радикалами и замедляют процессы старения. Регулярное употребление зеленого чая может способствовать улучшению обмена веществ, что делает его популярным среди тех, кто следит за своим весом. Кроме того, он может поддерживать здоровье сердца и снижать риск некоторых заболеваний.

Однако не все так однозначно. Некоторые люди сообщают о негативных эффектах, таких как бессонница или повышенная тревожность, особенно при чрезмерном употреблении. Также стоит учитывать, что зеленый чай содержит кофеин, что может быть проблемой для людей с чувствительностью к этому веществу. Важно помнить, что умеренность — ключ к получению пользы от напитка, и перед его регулярным употреблением стоит проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.

Пейте зеленый чай для здоровья и красоты вашей кожи☕️Пейте зеленый чай для здоровья и красоты вашей кожи☕️

Вред зеленого чая и противопоказания для употребления

  • Не нужно злоупотреблять чаем пожилым людям, особенно с подагрой и ревматоидным артритом.
  • Чрезмерное увлечение полезным напитком может привести к образованию камней. А если они уже есть, то и вовсе лучше воздержаться от употребления зеленого чая.
  • Людям, имеющим заболевания почек, не стоит употреблять более 1 чашки напитка в неделю.
  • Наличие глаукомы.
  • Способен привести к обострению таких заболеваний как язва, эрозия и гастрит.
  • Нежелательно употребление при высокой температуре.
  • Несовместимы с зеленым чаем лекарственные препараты и алкоголь.
  • Из-за возможности снижения кровяного давления не рекомендуется к употреблению гипотониками.
  • Несвежий чай может быть опасным, особенно для людей с гипертонией, подагрой и глаукомой.
  • Крепкий чай противопоказан беременным, кормящим матерям и детям.

Наливание зеленого чая

Как правильно заварить зеленый чай

Особое внимание стоит уделить трем главным условиям:

  1. Температура и качество воды. Для приготовления чая рекомендована родниковая вода, но если нет возможности найти такую, подойдет и отфильтрованная. Воду лучше не кипятить более одного раза. И самое главное условие – не стоит заливать чай кипятком, он приведет к разрушению большинства полезных веществ и сделает напиток бесполезным. Самая лучшая температура заварочной воды – 80-90 градусов.
  2. Соотношение воды и чая. Среднее значение здесь — это одна ч.л. на 200 мл воды.
  3. Продолжительность процесса заваривания. Зависит от того эффекта, который хочется получить. Если хочется получить сильный тонизирующий эффект, то стоит подождать не менее полутора минут, а если нужен более легкий эффект, то достаточно одной минуты.

Качественный зеленый чай заваривается повторно до семи раз. Однако оптимальным количеством является два — три раза. Считается, что первую заварку не принято пить. Время же всех повторных завариваний увеличивается пропорционально количеству. С каждой последующей заваркой начинает раскрываться вкус чая.


Зелёный чай: полезные свойства и побочные эффекты. Правда и мифы.Зелёный чай: полезные свойства и побочные эффекты. Правда и мифы.

Вопрос-ответ

В чем вредность зеленого чая?

Кофеин, который находиться в зеленом чае в немалом количестве, возбуждает нервную систему. В связи с этим, у людей, страдающих нервным истощением, может прослеживаться нарушение сна и беспричинный упадок сил. Зеленый чай перед сном лучше вообще не пить, есть риск столкнуться с бессонницей.

Кому нельзя пить зеленый чай?

Напиток противопоказан тем, кто подвержен тахикардии, бессоннице, страдает повышенной возбудимостью. Повышает кислотность желудочного сока. Напиток противопоказан людям с проблемами и хроническими болезнями ЖКТ (например, гастрит, язва желудка, опухоли). Категорически не рекомендуется употреблять зеленый чай натощак.

Какие болезни лечит зеленый чай?

Защита от рака Множество исследований связывает полифенолы зеленого чая с профилактикой онкологии. Профилактика деменции Предупреждение гастрита Контроль сердечно-сосудистых заболеваний Снижение веса

Сколько чашек зеленого чая можно пить в день без вреда для здоровья?

Употребляем зелёный чай по 5-6 чашек в день. Обходимся без соли и сахара.

Советы

СОВЕТ №1

Пейте зеленый чай без добавления сахара или молока, чтобы максимально сохранить его полезные свойства. Сахар может нейтрализовать антиоксиданты, а молоко может снизить усвоение катехинов, содержащихся в чае.

СОВЕТ №2

Выбирайте качественный зеленый чай, обращая внимание на его происхождение и способ обработки. Чай высшего сорта, как правило, содержит больше полезных веществ и обладает более насыщенным вкусом.

СОВЕТ №3

Не злоупотребляйте зеленым чаем, особенно если у вас есть проблемы с желудком или сердечно-сосудистой системой. Рекомендуемая норма — 2-3 чашки в день, чтобы избежать возможных побочных эффектов, таких как бессонница или повышенная тревожность.

СОВЕТ №4

Заваривайте зеленый чай правильно: используйте воду температурой 70-80°C и настаивайте не более 3-5 минут. Это поможет сохранить все полезные вещества и избежать горечи во вкусе.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации