Крепкий чай — напиток, приготовленный на основе сухого чайного листа и горячей воды. Крепкий чай отличается от традиционного чайного напитка по способу заваривания. Крепкий чай не заваривается, а настаивается. Концентрация биологически активных веществ крепкого чая в три раза выше, поэтому применяется в лечебных целях.
Как приготовить
Для приготовления крепкого чая потребуется:
- Емкость объемом 0,5 литров.
- Шесть чайных ложек листового чая.
- Две чайные ложки гранулированного чая.
- Горячая кипяченая вода — 0,5 литра.
- Емкость обильно облить кипятком, чтобы стенки прогрелись. Допускается опустить емкость в горячую воду.
- В прогретую емкость залить кипяток до краев.
- Листовой чай перемешать с гранулированным, засыпать в емкость с кипятком. При заваривании традиционного чая, чайные листья заливают водой. При приготовлении крепкого чая, сухой чай засыпают в кипяток.
- Накрыть крышкой. Укутать полотенцем или надеть специальную текстильную грелку. Такие грелки продают, например, в сувенирных лавках в виде кукол, подол платья которых накрывает чайник, чтобы сохранить тепло.
- Оставить чай настаиваться на 30 минут.
- Крепкий чай используется в горячем и в холодном виде.
Качество чая определяется по помутнению, которое появляется после остывания. При повторном нагревании, помутнение исчезает. Помутнение чая происходит из-за соединения чайного кофеина с танинами. Очень крепкий чай приобретает терракотовый цвет. При разбавлении водой терракотовый цвет меняется на темно-коричневый.
Врачи отмечают, что крепкий чай может иметь как положительные, так и отрицательные эффекты на здоровье. С одной стороны, он богат антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и могут снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Крепкий чай также содержит кофеин, который может повышать уровень энергии и улучшать концентрацию. Однако, с другой стороны, избыточное употребление крепкого чая может привести к негативным последствиям, таким как бессонница, повышенное давление и проблемы с желудком. Врачи рекомендуют умеренность, подчеркивая, что для большинства людей оптимальная доза — это 2-3 чашки в день. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом при наличии хронических заболеваний.
Полезные свойства
Крепкий чай применяют внутрь или наружно в виде промывания и компрессов.
Целебные эффекты:
- Противовоспалительное действие.
- Бактерицидное действие.
- Выведение токсинов.
- Улучшение кровообращения.
- Остановка капиллярного кровотечения.
- Повышение артериального давления.
- Утоление жажды.
- Снижение аппетита, контроль веса.
- Устранение неприятного запаха.
Целебные свойства чая формируются за счет экстрактивности. Содержание экстрактивных веществ в чае — 30-50%.
Дубильные вещества укрепляют стенку кровеносных сосудов, оказывают бактерицидное действие. Катехины участвуют в водно-солевом обмене, восстанавливают тургор клеток, создавая жаждоутоляющий эффект. Кофеин тонизируют организм, активирует работу мозга и сердца. Кофеин чая напрямую действует на нейроны головного мозга, заставляет кратковременно сокращаться сосуды мозга, что стимулирует кровообращение.
На пищеварительную деятельность положительно влияют органические кислоты чая и смоляные вещества. Органические кислоты регулируют кислотно-щелочной баланс. Вместе со смолами обеспечивают бактерицидный эффект, улучшают секреторную и моторную функции кишечника, стимулируют обмен веществ. Совокупное действие органических кислот и смол помогают контролировать вес. Витамины Р и РР укрепляют капилляры и улучшают капиллярное кровообращение.
Читайте также:
Вредные свойства
Чрезмерное употребление крепкого чая оказывает вредное действие. Дозировка экстрактивных веществ влияет на свойства напитка. Увеличение дозировки ведет к усилению терапевтического эффекта. Но как у всякого целебного вещества, при передозировке наступают негативные эффекты:
- Появляется гипервозбудимость нервной системы.
- Учащается сердцебиение, появляется тахикардия.
- Усиленный тонус гладкой мускулатуры кишечника ослабляет перистальтику.
- Гипертонус мышц вызывает тремор конечностей.
- Темнеет зубная эмаль.
- Сверх нормы повышается артериальное давление.
- Возникает бессонница.
Крепкий чай нельзя пить детям, беременным и пожилым людям.
Крепкий чай вызывает множество обсуждений среди любителей этого напитка. С одной стороны, его поклонники утверждают, что он обладает множеством полезных свойств. Например, высокое содержание антиоксидантов помогает укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние организма. Крепкий чай может повысить уровень энергии и улучшить концентрацию благодаря содержанию кофеина, что делает его популярным выбором для тех, кто нуждается в бодрости.
С другой стороны, критики указывают на возможный вред. Чрезмерное употребление крепкого чая может привести к повышенному уровню тревожности, бессоннице и даже проблемам с сердечно-сосудистой системой. Кроме того, высокое содержание танинов может негативно сказаться на усвоении железа. В итоге, как и во многих других случаях, ключевым фактором является умеренность. Правильный подход к употреблению крепкого чая позволит насладиться его вкусом и пользой, минимизируя возможные риски.
Способы применения
- Конъюнктивит. Чтобы снять воспаление слизистой оболочки глаз, обильно намочить чистый ватный диск охлажденным чайным настоем и протирать глаз по направлению от угла к носу. Для каждого глаза потребуется отдельный ватный диск. Чай облегчит воспаление, ограничит развитие бактерий.
- Неприятный запах изо рта. Полоскать рот 50 мл крепкого чая утром и вечером. Дубильные вещества положительно влияют на здоровье десен, убивают бактерии, снимают микровоспаления.
- Неприятный запах ног. Перед сном принимать ванночку для ног. Ванночку приготовить из трех литров воды, нагретой до температуры 37 градусов и 200 мл крепкого чая.
- Расстройство кишечника. Выпить 150 мл горячего или холодного крепкого чая без добавок. Дубильные вещества успокоят воспаление, помешает развитию патогенных бактерий.
- Упадок сил. В 100 мл напитка добавить 2 пластинки корня имбиря и 1 чайную ложку меда или сахара. Выпить мелкими глотками. Кофеин и теофиллин окажут мгновенное тонизирующее действие. Не рекомендуется злоупотреблять этим способом. Упадок сил может быть симптомом как усталости и недосыпания, так и симптомом серьезного заболевания. Желательно обратиться к врачу и пройти обследование.
- Пониженное артериальное давление. 100 мл крепкого чая выпить мелкими глотками вприкуску с двумя кубиками темного шоколада. Чайный кофеин окажет тонизирующее действие на сосуды, витамин РР улучшит кровообращение в мелких сосудах.
- Мигрень. Два ватных диска смочить в чайном настое, приложить к вискам. Эфирные масла чая и аромат окажут благоприятное действие и успокоят головную боль. Второй способ подходит, только если мигрень не сопровождается высоким артериальным давлением. В 100 мл горячего чайного настоя добавить веточку мяты, выпить мелкими глотками.
- Порез. Марлевая повязка, пропитанная крепким настоем, поможет остановить кровь за счет действия витаминов Р и РР, танин обеспечит легкое обеззараживание раны.
- Рана с нагноением. Промыть рану остывшим настоем, промокнуть чистой салфеткой от излишней жидкости.
- Усталость глаз. Приготовить патчи из двух ватных дисков, смоченных охлажденным чаем. Лечь на спину, наложить чайные патчи на глаза. Оставаться в таком положении 15-20 минут. Дубильные вещества снимут воспаление, улучшат кровообращение в коже век, отеки спадут, взор станет ясным.
- Акне. Полезно умываться или протирать лицо. Чай снимает воспаление, тонизирует кожу, улучшает состояние сальных желез.
Выводы
Крепкий чай отличается от традиционного чая способом приготовления. Повышенная концентрация биологически активных веществ усиливает терапевтические эффекты, ускоряя появление результатов. Передозировка крепкого чая вызывает нежелательные последствия. Крепкий чай не рекомендуется применять детям, беременным и пожилым людям.
Вопрос-ответ
Какая польза от крепкого чая?
Черный чай снимает тошноту, улучшает микрофлору кишечника, регулирует обмен веществ и стимулирует выработку желудочного сока. Именно поэтому считается, что черный чай не только улучшает пищеварение, но и помогает похудеть.
Какой чай лучше пить крепкий или нет?
С точки зрения здоровья, конечно, лучше пить более легкий чай, каждый раз заваривая в чайнике 3=4 грамма Пуэра. В широко известных в Китае «Советах по чаепитию» говорится: «Пить слабый чай теплым – самое полезное», а «слишком крепкое чаепитие может привести к чайной зависимости».
Что если пить много крепкого чая?
Если очень крепкий чай пьет взрослый, он также может заработать дефицит магния и кальция, сбоит сердце — чем крепче чай, тем больше в нем кофеина и тем лучше он стимулирует сердечно-сосудистую систему. Для здорового человека это теоретически безопасно, но никто не может быть уверен на 100% в здоровье сердца и сосудов.
Что вымывает чай из организма?
А чай, во-первых, по своей природе вымывает избыток жидкости, а во-вторых, человек теряет еще больше воды из-за усиленного потоотделения из-за горячего напитка. Чашка чая неспособна восстановить водный баланс нашего организма.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте качественные сорта чая. Обратите внимание на натуральные и органические варианты, так как они содержат меньше добавок и консервантов, что способствует получению максимальной пользы от напитка.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Ограничьте потребление крепкого чая, особенно если у вас есть проблемы с сердечно-сосудистой системой или повышенное давление. Лучше всего пить чай в умеренных количествах, чтобы избежать негативного воздействия на здоровье.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на время заваривания. Для крепкого чая рекомендуется заваривать его не более 3-5 минут, чтобы избежать чрезмерной горечи и повышения содержания кофеина, что может вызвать беспокойство или бессонницу.
СОВЕТ №4
Сочетайте крепкий чай с другими напитками, такими как травяные чаи или вода, чтобы сбалансировать потребление кофеина и избежать обезвоживания. Это поможет сохранить уровень энергии и улучшить общее самочувствие.
