Большой оранжевый фрукт, похожий на апельсин, сейчас можно купить в любом супермаркете. Впервые фрукт обнаружили в XVII веке на Барбадосе, однако учёные до сих спорят, где же зародились первые плантации растения.
Общая информация
Грейпфрут — один из представителей цитрусовых, произрастающий на вечнозелёном дереве. Многие учёные считают, что он появился в результате гибридизации апельсина и помело.
Плод имеет диаметр около 15-17 см, толстую кожуру оранжевого цвета и сочную мякоть. Из-за круглой формы и цвета фрукт и похож на апельсин, но у грейпфрута более кислая мякоть и имеются большие белые прожилки, горькие по вкусу.
Существует около 20 сортов грейпфрута — они отличаются размером, цветом мякоти, вкусом. Всего можно выделить красный, розовый, белый и жёлтый грейпфрут. Самыми сладкими и сочными считаются плоды с красной мякотью и жёлто-оранжевой кожурой с красноватыми пятнами.
Состав фрукта:
- Натуральные сахара.
- Пектины.
- Эфирные масла.
- Клетчатка.
- Гликозиды.
- Бета-каротин.
- Витамины: A, группа B, C, E, PP.
- Минералы: калий, натрий, магний, кальций, марганец, железо, медь, фосфор, йод, цинк, кобальт, фтор.
Врачи отмечают, что грейпфрут обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами C и A, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Употребление грейпфрута может помочь в снижении уровня холестерина и улучшении обмена веществ, что делает его полезным для контроля веса и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако специалисты предупреждают о возможном вреде грейпфрута, особенно для людей, принимающих определенные медикаменты. Флавоноиды, содержащиеся в этом фрукте, могут взаимодействовать с лекарствами, усиливая или ослабляя их действие. Это особенно актуально для препаратов, назначаемых при высоком кровяном давлении и некоторых антидепрессантах. Поэтому перед добавлением грейпфрута в рацион важно проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.
Польза
Огромная польза грейпфрута состоит в следующем:
- Укрепление иммунитета. Грейпфрут содержит больше витамина C, чем апельсин, поэтому намного эффективнее борется с простудными и вирусными заболеваниями. Фрукт полезно употреблять для профилактики болезней и в период эпидемий.
- Борьба с авитаминозом. Во фрукте содержится комплекс ценных витаминов, которые важны для поддержания здоровья человека. Регулярное употребление данного вида цитрусового позволит забыть об авитаминозе.
- Улучшение пищеварения. Плод богат клетчаткой и пектинами, которые улучшают перистальтику кишечника и мягко устраняют запоры. Также фрукт повышает кислотность желудка и полезен для людей с гастритом при пониженной кислотности желудка.
- Снижение холестерина. Доказано, что грейпфрутовый сок и плоды снижают уровень холестерина в крови и разбивают холестериновые бляшки в сосудах.
- Помогает худеть. Грейпфрут обладает сильными жиросжигающими свойствами, существуют даже специальные грейпфрутовые диеты, направленные на снижение процента жира в организме. При регулярном употреблении фрукта можно сбросить 1-3 кг за месяц.
- Повышает настроение и помогает бороться с депрессией. Если с утра выпить стакан грейпфрутового сока или съесть четвертинку плода, то хорошее настроение на весь день обеспечено. Также фрукт помогает поддерживать тонус всего организма.
- Улучшение состояния кожи. Грейпфрут способствует отбеливанию кожных покровов, очищению пор и нормализации работы сальных желез. Из цитрусового можно делать домашние маски, кремы, лосьоны.
Вред
Грейпфрут, несмотря на огромную пользу, может оказывать на организм вредное воздействие:
Читайте также:
- Вызывает аллергию. Все цитрусовые — сильные аллергены, поэтому уесть их нужно очень осторожно. И если имеется аллергия на цитрусовые, то нужно отказаться от употребления грейпфрута.
- Разрушает зубную эмаль. Плод содержит кислоты, которые оказывают пагубное воздействие на эмаль зубов и разрушают её. Поэтому после употребления фрукта нужно прополоскать рот.
- Может стать причиной возникновения гастрита и язвы. Чрезмерное употребление фрукта может привести к серьёзным патологиям ЖКТ. Людям с такими патологиями в стадии обострения употребление цитрусовых запрещено.
- Ослабляет действие противозачаточных средств. Если девушка принимает оральные контрацептивы, то ей не рекомендуется кушать никакие виды цитрусовых. Также грейпфрут, наоборот, может влиять на увеличение количества некоторых препаратов в крови, что приводит к передозировке. Поэтому при применении любого лекарственного препарата нужно внимательно читать инструкцию и советоваться с доктором.
- Ухудшает работу почек. Если нет никаких болезней мочевыделительной системы, то фрукт не принесёт вреда. Однако при нефрите, пиелонефрите, цистите и других патологиях грейпфрут есть нельзя — возможны осложнения.
Грейпфрут — это цитрусовый фрукт, который вызывает много споров среди любителей здорового питания. С одной стороны, его ценят за высокое содержание витамина C, антиоксидантов и клетчатки. Многие утверждают, что регулярное употребление грейпфрута способствует укреплению иммунной системы, улучшению пищеварения и даже помогает в снижении веса благодаря низкой калорийности и способности ускорять обмен веществ.
Однако не все так однозначно. Некоторые исследования показывают, что грейпфрут может взаимодействовать с определенными лекарственными средствами, усиливая их действие и вызывая нежелательные побочные эффекты. Это особенно актуально для препаратов, связанных с лечением сердечно-сосудистых заболеваний и холестерина. Кроме того, у некоторых людей грейпфрут может вызывать аллергические реакции или проблемы с желудком.
Таким образом, прежде чем включать грейпфрут в свой рацион, стоит учитывать как его полезные свойства, так и возможные риски, особенно если вы принимаете лекарства или имеете определенные заболевания.
Как правильно выбрать плод
Самое лучшее время для выбора грейпфрута — зима. Спелый грейпфрут должен быть тяжёлым и чуть мягким при нажатии. Кожура должна быть в меру упругой.
Правила выбора грейпфрута:
- Чем тяжелее плод, тем он сочнее, поэтому следует взвесить на ладони несколько плодов и выбрать самый тяжёлый.
- Кожура должна выглядеть спелой, на ней не должно быть трещин, вмятин, прогнивших участков коричневого цвета.
- Аромат должен быть ярко выраженным, с цитрусовыми нотками.
Дома хранить фрукт лучше без полиэтиленового пакета, так как пакет не позволяет кожуре дышать. Грейпфрут можно хранить как в холодильнике, так и при комнатной температуре, однако менять место хранения с холодного на тёплое не рекомендуется — плод может начать быстро портиться.
Правила употребления
Грейпфрут можно добавлять в салаты, смузи и коктейли и другие блюда. Также его можно кушать просто так и делать свежевыжатый грейпфрутовый сок.
Очень распространены грейпфрутовые диеты — когда один приём пищи заменяется плодом грейпфрута. Но это не единственное, что влияет на похудение, важно правильно питаться и заниматься спортом, и тогда результат не заставит себя ждать.
Однако нужно соблюдать меру в употреблении фрукта, иначе могут возникнуть побочные эффекты. Вводить фрукт в рацион нужно постепенно, съедая по одной дольке в день.
Многие люди удаляют с грейпфрута белые жилки из-за их горького привкуса. Однако делать этого не рекомендуется, так как в жилках содержится большое количество ценных веществ, полезных для организма. А вот кожуру лучше убирать — она может быть обработана воском или специальными веществами от паразитов и т.д.
-
Читайте также:
Грейпфрут — очень полезный фрукт, но и очень вредный при неправильном употреблении. Кушать его нужно аккуратно и ни в коем случае не сочетать с лекарственными препаратами. Если имеется аллергия на грейпфрут, то можно ограничиться вдыханием эфирного грейпфрутового масла — это поможет поднять настроение и повысить тонус организма.
Вопрос-ответ
Кому не рекомендуется есть грейпфрут?
Грейпфруты не рекомендуется есть при заболеваниях ЖКТ: людям с язвенной болезнью, хроническим гастритом с повышенной кислотностью, а также при заболеваниях печени и почек. Нежелательно есть эти фрукты при панкреатите, пиелонефрите, цистите, гепатите, поскольку грейпфрут может дополнительно повлиять на работу печени.
Какие болезни лечит грейпфрут?
Рекомендован он при простуде, ангине, цистите, аритмии, сердечной недостаточности, упадке сил, а также в период реабилитации после операции либо длительной болезни. Несомненна польза грейпфрута и для детского организма.
Что будет если в день съедать один грейпфрут?
Главная ценность этого фрукта – уникальный витаминный состав, ведь всего один плод обеспечивает суточную потребность организма в витамине С. Грейпфрут – очень полезный продукт, он является источником очень большого количества полезных веществ, – подчеркивает Галина Незговорова.
Как грейпфрут влияет на кишечник?
Помогает пищеварительной системе Грейпфрутовый сок может оказать положительное влияние на работу кишечника. В цитрусовых фруктах, как правило, содержится много растворимой клетчатки, именно она помогает избежать проблем с кишечником. Грейпфрут также содействует выработке желудочного сока.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением грейпфрута в свой рацион, особенно если вы принимаете лекарства, проконсультируйтесь с врачом. Грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми медикаментами, усиливая или ослабляя их действие.
СОВЕТ №2
Включайте грейпфрут в разнообразные блюда, чтобы получить максимальную пользу от его витаминов и антиоксидантов. Он отлично подходит для салатов, смузи и даже десертов.
СОВЕТ №3
Если у вас чувствительный желудок или вы страдаете от гастрита, будьте осторожны с количеством грейпфрута в рационе. Его кислота может вызвать дискомфорт, поэтому лучше начинать с небольших порций.
