Сложно найти человека, который бы не пробовал доширак и еще сложнее найти того, кто считает, такую пищу полезной для организма. Ведь с детства нас учат тому, что вся еда быстрого приготовления вредна, и употреблять ее, означает постепенно губить свое здоровье и пищеварение.
Разберемся, так ли страшны на самом деле недостатки данного продукта, а также есть ли у него свои положительные свойства.
Что это такое
Доширак — продукт питания, представляющий собой прессованную вермишель с мелкой структурой, прошедшую несколько стадий термической обработки, в том числе обжаривание в масле. Принцип приготовления заключается лишь в том, чтобы залить продукт кипятком, а также добавить, находящиеся в отдельных пакетиках, специи и подсолнечное масло.
Форма выпуска представляет собой прямоугольный пакет либо пластиковую коробку, которую можно использовать в качестве посуды на обеденном перерыве или отдыхая на природе. В состав продукта входит: пшеничная мука, соль, масло пальмовое, сода пищевая, крахмал, порошок ламинарии, полифосфат натрия и глутамат натрия.
На прилавках отечественных магазинов данный продукт появился в 1991 году, а первый прототип был выпущен в Японии в 1958 году. На данный момент вермишель быстрого приготовления является одним из самых употребляемых продуктов во многих странах мира не только за счет простоты приготовления и популярного вкуса, но также из-за достаточно низкой цены.
Врачи отмечают, что популярность лапши быстрого приготовления, такой как Доширак, обусловлена её удобством и доступностью. В некоторых случаях она может быть полезна как быстрое решение для перекуса, особенно в условиях нехватки времени. Однако, по мнению специалистов, регулярное употребление таких продуктов может привести к негативным последствиям для здоровья.
Основные проблемы связаны с высоким содержанием натрия, что может способствовать повышению артериального давления и увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, в составе часто присутствуют искусственные добавки и консерванты, которые могут негативно сказаться на пищеварительной системе. Врачи рекомендуют рассматривать Доширак как редкое лакомство, а не как основное блюдо, и подчеркивают важность сбалансированного питания для поддержания здоровья.
Положительные факторы
- Одним из положительных факторов, который стимулирует нас приобретать вермишель быстрого приготовления, является возможность употребления горячего блюда при значительной экономии времени. В современном ритме жизни это является достаточно весомым аргументом.
- Каждый из компонентов, входящих в состав лапши, сам по себе не вреден. В особенности учитывая их малое содержание на одну упаковку продукта.
- Некоторые из компонентов имеют положительные свойства при условии их качественного производства. Например, в пальмовом масле, которое считается одним из главных врагов здорового питания, содержится провитамин А. Он не производится нашим организмом, но является для него полезным. При недостатке данного витамина может возникнуть сухость кожи, проблемы со слизистыми тканями, ухудшение способности иммунитета к сопротивлению различным вирусам. Есть риск возникновения воспалительных процессов в дыхательной системе.
- Пальмовое масло в избытке содержит достаточно сильные антиоксиданты — каротиноиды, которые также не производятся человеческим организмом. Они являются координаторами в уничтожении злокачественных клеток, уменьшают скорость их деления, регулируют такие процессы как генетическая нестабильность (потери участков хромосом), тормозят воспалительные реакции, а также повышают иммунитет.
- Также в пальмовом масле содержится триацилглицериды, которые отвечают за энергетический запас и структурное состояние клеток организма. Быстро перерабатываясь печенью, они насыщают организм белками, углеводами и жирами.
Вред от употребления
- Доширак обладает высоким уровнем влияния на рост сахара в крови, а значит, усиливает чувство голода, несмотря на достаточно большую калорийность. Поэтому людям, стремящимся сбросить вес, лучше не злоупотреблять такой пищей.
- Соль, в большом количестве содержащаяся в пакетиках с приправами (1 пакет равен суточной норме потребления соли), способствует накоплению жидкости в тканях, а также повышению артериального давления. Во избежание таких проблем, рекомендуется добавлять приправы самостоятельно либо же отказаться от получившегося бульона и употреблять в пищу только саму лапшу.
- Пшеничная лапша является основной составляющей данного продукта и вряд ли рекомендуется для людей, следящих за здоровым и полезным питанием, т.к. она бедна на содержание биологически значимых элементов ( микронутриентов).
- Также в пакетике с приправами содержится большое количество паприки, острого и красного перца, что не рекомендовано к употреблению при наличии болезней желудка (гастрит, язва), а также болезней почек и печени, которые являются фильтрами нашего организма.
- Искусственные жиры способствуют развитию хронических заболеваний артерий, а также ухудшают усвояемость питательных веществ.
- Глютамат натрия, в избытке содержащийся в данном продукте, способен вызвать псевдоаллергическую реакцию.
- Нельзя предсказать вред для организма в случае употребления поддельной продукции, а также ее некачественных аналогов.
Доширак — популярный продукт, который вызывает множество мнений. С одной стороны, его ценят за быстроту приготовления и доступность. Многие студенты и работающие люди выбирают его как удобный перекус, особенно в условиях нехватки времени. Однако, несмотря на свою популярность, Доширак имеет и свои недостатки. В его составе часто присутствуют консерванты, усилители вкуса и большое количество натрия, что может негативно сказаться на здоровье при частом употреблении. Кроме того, недостаток питательных веществ и высокое содержание углеводов делают его не самым лучшим выбором для регулярного питания. Важно помнить, что Доширак может быть хорошим вариантом для быстрого перекуса, но не стоит забывать о разнообразии и сбалансированности рациона.
Как отличить подделку от оригинала
Покупая продукт необходимо быть уверенным в том, что он произведен с соблюдением всех норм и выполнением всех технологических процессов. Ведь в случае подделки, невозможно ничего сказать о его составляющих ингредиентах, о том, каково их количество и насколько вредны те или другие из них.
Для того чтобы отличить оригинал от подделки обратите внимание на следующие факторы:
Читайте также:
- Наличие оригинальных логотипов, которые содержатся не только на упаковке, но еще на пакетах с маслом и приправами, а также на прилагающейся пластиковой ложке.
- Также стоит обратить внимание на структуру прессованной вермишели. Она должно быть однородная, без явно выделяющихся рядов.
- Приправа не должна быть порошкообразной, а, наоборот, содержать в себе отдельные фрагменты пряностей и зелени.
- Если вермишель не запаривается в течении 4-5 минут, то такой продукт употреблять категорически не рекомендуется, т.к. это означает, что были допущены грубейшие ошибки в технологии производства.
Вывод
О пользе и вреде доширака нельзя сказать однозначно, т.к. то количество вредных веществ, которое содержится в одной порции данного продукта, не может нанести серьезного вреда организму. Однако не стоит делать доширак постоянной составляющей своего меню, как минимум, потому что для нормальной работы организма необходимо питаться разнообразной пищей. Лапша быстрого приготовления может быть полезна в дороге или в случае острой нехватки времени на приготовление полноценного блюда.
Вопрос-ответ
В чем вред доширака?
Опасных ингредиентов в составе «Доширака» нет — раз в месяц съесть лапшу на обед лучше, чем голодать. Но в ней много калорий, соли и трансжиров и мало клетчатки. Если каждый день выбирать в качестве гарнира лапшу быстрого приготовления вместо круп, бобовых и овощей, это может негативно отразиться на организме.
Чем полезен Доширак?
— Выпивка провоцирует водно-солевой дисбаланс, а в «Дошираке» присутствует много солей, которые решают проблему дефицита, — говорит врач-диетолог Ольга Белова. — Кроме того, вермишель быстрого приготовления можно использовать для приготовления супа. Это позволяет нормализовать баланс жидкости.
Как часто можно есть Доширак без вреда для здоровья?
По словам гастроэнтеролога, употреблять лапшу или пюре быстрого приготовления рекомендуется не чаще одного раза в месяц. В состав этих продуктов входят вредные ингредиенты, способные доставить человеку разные проблемы: от отёков, рвоты и головной боли до сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.
В чем вред роллтона?
Это высококалорийная пища, в которой содержится много жиров и углеводов, но мало витаминов, минералов и пищевых волокон. Также она содержит много соли и жиров. Поэтому это плохо влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте качественные продукты. При покупке Доширака обращайте внимание на состав и срок годности. Избегайте продуктов с большим количеством искусственных добавок и консервантов, чтобы минимизировать возможный вред для здоровья.
СОВЕТ №2
Соблюдайте баланс в рационе. Доширак может быть удобным вариантом для быстрого перекуса, но не стоит заменять им полноценные приемы пищи. Старайтесь сочетать его с овощами или белковыми продуктами, чтобы сделать блюдо более питательным.
СОВЕТ №3
Не злоупотребляйте. Частое употребление Доширака может привести к недостатку необходимых витаминов и минералов. Ограничьте его потребление до нескольких раз в месяц и старайтесь разнообразить свой рацион другими блюдами.
-
Читайте также:
