Омут городской среды настолько охватил жизнь среднестатистических жителей мегаполиса, что это успело заметно отразиться на их здоровье. Многие активно пытаются возместить этот ущерб правильным питанием, стараясь делать акцент на натуральных продуктах. Как известно, фрукты являются кладезем витаминов и микроэлементов, оказывающих положительное влияние на человеческий организм. А при усушке они превращаются в сухофрукты, которые сохраняют в целостности все свои полезные свойства.
Такой продукт широко известен, как натуральная сладость, поэтому украшает многие столы во время чаепитий. О пользе фруктов и сухофруктов ведется много споров. Одни утверждают, что фрукты надо есть только в свежем виде, а другая точка зрения поддерживает сторону продукта в высушенном виде. Чтобы узнать истину, придется выяснить особенности каждого лакомства.
Общая информация о фруктах и сухофруктах
Редко можно встретить человека, который не любил бы фрукты. Более того, у каждого имеется даже свой любимый плод. Например, кому-то нравятся экзотические апельсины или хурма, а кто-то предпочитает отечественные яблоки и абрикосы. Фрукты представляют собой плоды кустарников или деревьев и имеют сочную внутренность и семена. Снаружи они покрыты сухой и жесткой оболочкой.
Каждой местности свойственны свои плоды, приспособленные к определенным климатическим условиям, которые для них наиболее благоприятны. Также, для каждого времени года есть свои сезонные фрукты.
Сухофрукты — это высушенные фрукты остаточной влажностью не выше 20%. Они сушатся либо на солнце, либо с помощью специальной промышленной сушилки. Сушеные плоды имеют длительный срок годности, а хранить их необязательно в холодном месте. Во время сушки продукт теряет некоторые витамины, но приобретает другие полезные свойства. Самое интересное то, что в сухом виде фрукт имеет уже другое название. Например, абрикос превращается в курагу, слива в чернослив, а цитрусовые в цукаты. У каждого продукта есть свои поклонники, но многие до сих пор задаются вопросом, что полезнее, фрукты или сухофрукты. Для начала стоит ознакомиться со всеми их преимуществами.
Врачи отмечают, что и фрукты, и сухофрукты имеют свои преимущества и могут быть полезны в рационе. Свежие фрукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Они содержат много воды, что помогает поддерживать гидратацию организма. С другой стороны, сухофрукты, такие как изюм, курага или финики, являются концентрированным источником энергии и полезных веществ. Они содержат больше калорий и сахара, но при этом сохраняют многие витамины и минералы. Врачи рекомендуют употреблять оба варианта, учитывая индивидуальные потребности и образ жизни. Важно помнить о размере порций, чтобы избежать избыточного потребления сахара, особенно в случае с сухофруктами.
Польза фруктов
Разнообразие сочных и красочных фруктов на прилавках супермаркетов не только привлекает внимание, но и приносит невероятную пользу организму:
- Фрукты содержат множество полифенолов. Эти соединения обладают сильным антиоксидантным и противовоспалительным действием. С их помощью организм борется со свободными радикалами, предотвращая воспалительные процессы.
- Данные продукты натурального происхождения при их регулярном употреблении способны поддерживать здоровье кишечника. Ведь они богаты клетчаткой, которая позволяет чувствовать сытость, и помогает слаженной работе ЖКТ.
- Наличие фруктов в рационе питания оказывает пребиотическое действие, нормализуя концентрацию полезных бактерий и противомикробное действие в отношении патогенных бактерий.
- Люди, включившие в свой список продуктов разнообразие фруктов, по статистике, снизили риски заболеваемости сердечно-сосудистой системы и сахарным диабетом 2-го типа.
- Такие вкусные лакомства способны не только насытить организм и удовлетворить вкусовые качества человека, но и правильно скорректировать фигуру при занятии спортом или правильном похудении.
Польза сухофруктов
Сухофрукты — это идеальный природный десерт, который сохранил все полезные витамины и микроэлементы даже после усушки.
- Благодаря богатому витаминному составу и достаточной калорийности, даже небольшое количество сухофруктов способно утолить голод и на долго зарядить энергией.
- Данный продукт отлично нормализует работу кишечника как при расстройствах ЖКТ, так и при запорах, действуя в качестве слабительного и мочегонного средства.
- Сухофрукты оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, нормализуя давление и мозговое кровообращение.
- Природные дары в высушенном виде стоит включить в свой рацион питания тем, кто заботится о состоянии волос, кожи и ногтей. Ведь при регулярном употреблении такого натурального десерта внешний вид значительно улучшается.
- При нарушении обменных процессов в организме, сухофрукты являются идеальным вариантом, который сможет решить проблему. При этом нет необходимости дополнительно употреблять какие-либо лекарства.
- Витамины группы В, которые содержатся в сухофруктах, положительно влияют на нервную систему человека. Поэтому их частое употребление способствует устранению раздражительности, тревоги и подавленности.
Читайте также:
Мнения о пользе фруктов и сухофруктов варьируются. Сторонники свежих фруктов утверждают, что они содержат больше витаминов и минералов, а также клетчатки, необходимой для нормального пищеварения. Свежие фрукты, как правило, менее калорийны и содержат больше воды, что способствует увлажнению организма.
С другой стороны, любители сухофруктов подчеркивают их удобство и высокую концентрацию питательных веществ. Сухофрукты, такие как изюм, курага и финики, могут служить отличным перекусом, богатым антиоксидантами и энергией. Они также имеют длительный срок хранения, что делает их доступными в любое время года.
Некоторые специалисты рекомендуют сочетать оба варианта, чтобы получить максимальную пользу. Важно помнить, что умеренность и разнообразие в рационе играют ключевую роль в поддержании здоровья.
Какие противопоказания имеют данные продукты?
Практически у всех продуктов есть свои определенные противопоказания, в том числе и у рассматриваемых объектов. Что касается свежих фруктов, то осторожность следует соблюдать больным сахарным диабетом, людям, склонным к непереносимости фруктозы, и тем, кто столкнулся с сильным дисбактериозом кишечника. В остальном данный продукт абсолютно безопасен для организма.
Сухофрукты также нежелательны к употреблению диабетикам из-за своей сладости. А так как такой природный десерт опасен для зубов, провоцируя появление кариеса, после его употребления необходимо чистить зубы в целях профилактики.
Что полезнее, фрукты или сухофрукты?
Доказано, что фрукты в несколько раз полезнее овощей, а в сушеном виде они не теряют объем витаминов и микроэлементов. Следовательно, эти продукты не только безопасны, но и чрезвычайно полезны для человеческого организма. О таком серьезном противопоказании, как сахарный диабет все же стоит помнить. Эти сладкие дары природы являются отличными и весьма полезными спутниками в похудении или спортивной диете.
Лучше всего в данном случае употреблять свежие плоды, чтобы насытить организм и получить меньше калорий. Но если у человека слабо развита сила воли и ему сложно устоять перед пирожным, то лучше сделать выбор в пользу сухофруктов в виде фиников или киви. На пищеварительную систему оба вида продуктов влияют одинаково, приводя ее в норму. Но это далеко не все преимущества. Они способны заменять витамины в период авитаминоза, болезней, а также обязательно входят в лечебную диету гипертоников и людей, страдающими другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Польза фруктов и сухофруктов бесценна. И прежде, чем покупать продукты синтетического происхождения или вредную закуску, стоит несколько раз подумать. Здоровье — это самое ценное, что есть у человека. Ведь если оно в отличном состоянии, то он способен вершить великие дела. Поэтому нужно брать все ценное, что дарит ему природа.
Вопрос-ответ
Что лучше свежие фрукты или сухофрукты?
Сухофрукты более концентрированные, того же ликопина в сухофруктах содержится намного больше, чем в свежих фруктах. Фрукты, в свою очередь, содержат больше воды и отлично увлажняют организм! Сухофруктами даже летом замечательно можно заменить конфетку и сытно перекусить.
Свежие фрукты лучше сухофруктов?
Когда вы сушите фрукты, вы концентрируете все их питательные вещества в меньшей упаковке. Это означает, что вы едите меньше сухофруктов по весу, чтобы достичь того же порога калорийности свежих фруктов. Хотя сухофрукты богаты клетчаткой, высокое содержание сахара в них может фактически привести к увеличению веса. Свежие фрукты — лучший вариант .
Можно ли кушать сухофрукты каждый день?
В большом количестве никому не стоит есть сухофрукты. Например, дневная порция кураги для взрослого здорового человека – 5–8 высушенных плодов, но, разумеется, это условно (конкретное количество сухофруктов в день рассчитывается индивидуально).
Что калорийнее фрукты или сухофрукты?
Фрукты при сушке теряют до 80% первоначальной массы. Но испаряющаяся из них вода обладает нулевой калорийностью. Получается, что в 100 г сухофруктов содержится столько же калорий, сколько в 500 г свежих плодов, из которых они были изготовлены, то есть сухофрукты калорийнее впятеро.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
При выборе между фруктами и сухофруктами, учитывайте содержание сахара. Свежие фрукты, как правило, содержат меньше сахара и больше воды, что делает их отличным вариантом для поддержания гидратации и контроля уровня сахара в крови.
СОВЕТ №2
Если вы хотите увеличить потребление клетчатки, сухофрукты могут быть хорошим выбором. Они концентрируют питательные вещества и клетчатку, но помните, что их следует употреблять в умеренных количествах из-за высокой калорийности.
СОВЕТ №3
Старайтесь разнообразить свой рацион, включая как свежие фрукты, так и сухофрукты. Каждый из этих продуктов имеет свои уникальные преимущества, и их сочетание поможет вам получить максимальную пользу от витаминов и минералов.
