Чай – напиток уникальный и практически незаменимый. Трудно найти человека, который не начинал бы день с чашечки этого ароматного напитка. Правильно заваренный, качественный чай может навеять хорошие мысли и мигом поднять настроение.
Почему же чай является самым популярным напитком в мире? Наверное, потому, что чайных сортов существует невообразимое множество, и каждый может найти что-то на свой вкус. Черный, зеленый, травяной, матэ, ройбуш, пуэр… Жизни не хватит на то, чтобы все их перепробовать! Поэтому, чтобы сэкономить время, про некоторые сорта чая можно почитать и решить, подходят они вам или нет. Поговорим о свойствах молочного чая улун.
Молочный улун – что это такое?
Улун (или «оолонг», что в переводе с китайского означает «бирюзовый чай») – сорт, сочетающий в себе свойства как зеленого, так и черного чая. При заваривании чай приобретает Главной особенностью улуна является его ненавязчивый сливочный аромат и легкий молочный привкус.
В зависимости от степени ферментации улун бывает:
- Слабоферментированный (менее 50% ферментации) – по вкусу напоминает классический зеленый чай. главным достоинствам этого способа ферментации является сохранение сильного молочного аромата.
- Сильноферментированный (более 50%) – такой напиток обладает выраженным терпким вкусом, однако не слишком интенсивным ароматом.
Характерные сливочные нотки чая улун – это, как правило, заслуга ароматизаторов. Впрочем, и без них в чае можно различить слабый вкус молока – из-за особенности обработки чайных листьев.
Врачи отмечают, что молочный улун обладает рядом полезных свойств благодаря своему уникальному составу. Этот чай богат антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалительными процессами и укрепляют иммунную систему. Кроме того, он способствует улучшению обмена веществ, что может быть полезно для контроля веса. Врачи также подчеркивают, что молочный улун может положительно влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы, снижая уровень холестерина и улучшая кровообращение.
Однако, несмотря на все преимущества, не стоит забывать о возможном вреде. Избыточное употребление молочного улуна может привести к повышению уровня кофеина в организме, что может вызвать бессонницу, нервозность и учащенное сердцебиение. Также людям с проблемами желудочно-кишечного тракта следует быть осторожными, так как чай может вызывать раздражение слизистой. Врачи рекомендуют употреблять молочный улун в умеренных количествах, чтобы максимально использовать его полезные свойства и избежать негативных последствий.
Польза чая
Популярность сорта оолонг обусловлена не только необычным вкусом этого чая, но также его многочисленными полезными свойствами.
- Как известно, чай – источник антиоксидантов. Что такое антиоксиданты? Выражаясь простым языком, это вещества, блокирующие определенные окислительные процессы в нашем организме и тем самым снижающие риск возникновения таких серьезных болезней, как атеросклероз, артрит и даже рак. Кроме того, антиоксиданты замедляют старение и изнашивание организма. Так что употребление чая – путь к долголетию и молодости (при ведении здорового образа жизни, конечно же).
- Как и любой чай, улун содержит кофеин и поэтому обладает бодрящим и тонизирующим эффектом. Чашка этого напитка с утра поможет проснуться и настроиться на рабочий лад.
- Вы удивитесь тому, сколько витаминов и минералов содержится в данном сорте чая. В составе улуна имеются: марганец, йод, магний, кальций, железо, витамины групп C, D и B. Также молочный улун богат селеном – благодаря своим свойствам этот минерал особенно полезен для здоровья представительниц прекрасного пола.
- Кальций, имеющийся в составе чая, благотворно влияет на состояние кожи, здоровье и крепость костей и зубов, работу сердечной мышцы.
- Марганец улучшает иммунитет и защищает от многих болезней.
- Оолонг содержит также калий и магний, необходимые для нормального функционирования сердца. Эти элементы укрепляют сердечно-сосудистую систему, нормализуют сердечный ритм. Снижается риск инфаркта, инсульта и многих других болезней сердца.
- Хорошо сказывается употребление оолонга и на здоровье кровеносных сосудов – их укреплению способствуют содержащиеся в чае витамины и минеральные вещества.
- Полезен молочный улун и для худеющих: он ускоряет обмен веществ, снижает аппетит и тем самым стимулирует снижение веса. Кроме того, улун способен активизировать липидный обмен (то есть сжигание жира).
- Улун улучшает настроение, помогает бороться с хандрой, раздражением, тревожностью. Полезен чай и при нервных срывах или легкой депрессии.
- Молочный улун снижает уровень сахара в крови. Именно поэтому напиток рекомендуют для профилактики сахарного диабета.
- Чай способствует очищению организма, выведению токсинов и шлаков.
Вред
- У улуна совсем немного противопоказаний и практически нет негативных эффектов на здоровье. Но стоит помнить – этот напиток содержит кофеин, а потому бодрит. Употребление чая перед сном может стать причиной бессонной ночи.
- При злоупотреблении улуном может появиться тахикардия, дрожь в руках и головная боль, но такое случается крайне редко.
- Улун может быть противопоказан беременным женщинам, поскольку содержащиеся в чае эфирные масла не всегда полезны для плода.
- Употребление оолонга противопоказано людям с расстройством желудка – язвой или гастритом.
- Также не стоит увлекаться чаем лицам, страдающим болезнями почек или мочекаменной болезнью.
Чай молочный улун завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу и аромату, а также множеству полезных свойств. Многие ценители отмечают, что этот чай помогает улучшить пищеварение, способствует снижению веса и обладает антиоксидантными свойствами. В его составе содержатся витамины и минералы, которые поддерживают общее здоровье организма. Однако не все отзывы однозначны. Некоторые люди предупреждают о возможных побочных эффектах, таких как бессонница или повышенная тревожность, особенно при чрезмерном употреблении. Также стоит учитывать индивидуальную непереносимость компонентов чая. В целом, молочный улун может стать отличным дополнением к рациону, если употреблять его в разумных количествах.
Советы
- Для того, чтобы получить максимальное удовольствие от улуна, важно выбрать качественный чай. Улун всегда представляет собой скатанные в маленькие шарики чаинки, разворачивающиеся в процессе заваривания. У настоящего, хорошего улуна чайные листья целые, не сломанные, без крошек и пыли – обратите на это внимание!
- Для того, чтобы чай лучше раскрыл свой вкус и аромат, рекомендуется использовать глиняный, фарфоровый или стеклянный чайник.
- Если у вас есть такая возможность, используйте очищенную или минеральную воду. Водопроводная вода может испортить вкус напитка.
- Для того, чтобы не испортить чаепитие, нужно знать, как правильно заваривать улун: на одну чашку понадобится чайная ложка сухого продукта. Чай нужно залить ни в коем случае не кипящей, а 70-80 градусной водой, дать настояться две минуты (сильноферментированным сортам требуется около пяти минут). Первую воду, в которой заваривался чай, нужно слить, и только после второго заваривания улун можно пить.
- Молочный улун допустимо заваривать около пяти раз, и каждый раз чай будет приобретать новый вкус и аромат.
- Срок хранения оолонга – не более года. Спустя 12 месяцев чай теряет все свои свойства и становится непригодным в пищу. Хранить чай нужно в закрытой упаковке, в темном, сухом месте. Не ставьте улун рядом со специями, иначе чай впитает их запах и потеряет свой волшебный аромат!
Вывод
Молочный улун – необычный чай, обладающий восхитительным тонким ароматом и ярким сливочным вкусом. Этот напиток не только вкусный, но и полезный: вы уже убедились, что в чашке улуна содержится впечатляющая доза витаминов.
Читайте также:
Улун способен превратить каждое чаепитие в маленький праздник.
Вопрос-ответ
Кому нельзя пить молочный улун?
В первую очередь – людям с индивидуальной непереносимостью чайног окофеина. Молочный улун хоть и в умеренных количествах, но содержит кофеин, который иногда может вызывать некоторое раздражение желудка, бессонницу или даже легкую нервозность у чувствительных к нему людей.
Кому нельзя чай улун?
Запрещено пить гипертоникам. Теин существенно повышает давление наравне с кофеином. Нельзя пить перед сном. Является сильным мочегонным препаратом. Не рекомендуют употреблять беременным девушкам. Категорически противопоказан при расстройствах ЖКТ, язве, гастритах и колитах.
Можно ли пить улун каждый день?
Противопоказаний у приема напитка немного, и все они возникают, если пить чай в слишком больших количествах — четыре чашки в день и более. Избыток активных веществ может вызвать бессонницу и головную боль.
Как молочный улун влияет на давление?
Зеленый чай — один из самых безопасных напитков, которые положительно влияет на психоэмоциональное состояние и организм в целом. Но стоит помнить о том, что молочный улун содержит большое количество магния, который снижает давление. Если вы страдаете гипотонией, увлекаться этим напитком в больших количествах не стоит.
