Москва, ул. 11-я Парковая, д. 32

Цедра апельсина: польза и вред

Об использовании апельсиновой цедры известно с незапамятных времён. Известно, что в Китае апельсиновые деревья выращивали ещё до начала нашей эры. А в Европу они попали благодаря мореплавателям. В Древней Греции и Риме не очень жаловали «китайское яблоко» (именно так стали называть древние греки этот заморский фрукт), потому как считали его вкус и запах неприятными. А вот в эпоху Средневековья цедра широко стала применяться не только как приправа к блюдам, но и как первое лечебное средство при многих заболеваниях.

Французы были первыми, кто по достоинству оценил все качества этого прекрасного плода. И всё это благодаря эфирным маслам, содержащимся в верхнем слое кожуры апельсина.

Что такое цедра

Вначале необходимо разобраться в тонкостях апельсиновой кожуры. Ведь не всё, что окружает вкусные сочные дольки, является цедрой. Корка апельсина двухслойная. Его внутренняя белая губчатая прослойка покрыта окрашенным слоем, в котором расположены особые желёзки с эфирным маслом, благодаря которым все цитрусовые источают свой удивительный аромат. Этот верхний яркий слой и является цедрой.

Как выглядят цедра

Врачи отмечают, что цедра апельсина обладает множеством полезных свойств. Она содержит витамины, особенно витамин C, а также антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите клеток от свободных радикалов. Цедра может улучшать пищеварение, благодаря высокому содержанию клетчатки, и даже помогать в снижении уровня холестерина.

Однако специалисты предупреждают о возможном вреде. Цедра может накапливать пестициды и другие химические вещества, поэтому важно тщательно мыть фрукты перед употреблением. Кроме того, у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на компоненты, содержащиеся в цедре. Врачи рекомендуют использовать цедру в умеренных количествах и учитывать индивидуальные особенности организма.

Почему врачи советуют апельсиновые корки? Цедра апельсина – польза и вред.Почему врачи советуют апельсиновые корки? Цедра апельсина – польза и вред.

Польза апельсиновой цедры

Неоспоримы целебные свойства апельсиновой цедры.  Самое главное, что в ней нет жиров и солей, зато хватает клетчатки и витамина B6, а главное — это настоящая кладовая витамина С.

  • В ней содержится больше витамина С, чем в мякоти, что способствует укреплению иммунитета.
  • Содержание твёрдых волокон, флавоноидов и пектинов так велико, что способствует нормализации пищеварения. Ее употребление не только улучшает аппетит, борется с изжогой, но и устраняет тошноту.
  • Порошок из цедры растворяет мокроту в лёгких и бронхах. Его используют для облегчения приступов кашля и астмы.
  • Эфирные масла, содержащиеся во внешнем слое кожуры, имеют противовоспалительный и противомикробный эффект. Это помогает устранять проблемы полости рта.
  • Использование цедры способствует чистке печени.
  • Постоянное употребление этого продукта ведёт к нормализации сахара в крови.
  • Для снижения веса напиток, приготовленный на основе цедры, — незаменимый продукт. 1 ст. л. порошка необходимо залить стаканом кипятка и настоять, добавить мёда, и можно пить вместо чая или кофе.
  • Вышеописанный напиток поможет вывести холестерин из организма и улучшить работу сердца.
  • Эта же настойка может помочь женщинам для облегчения предменструального синдрома.
  • Чудодейственная кожица борется с отёчностью, приводя в норму водно-солевой баланс.
  • Последние исследования доказали, что употребление цедры улучшает зрение.
  • Цедру апельсина используют для изготовления косметических масок и скрабов для лица и тела. В этом случае витамин С будет омолаживать кожу, удалять мелкие морщинки и придавать ей сияющий вид. Также сокращаются поры кожи, улучшается ее текстура.
  • Кусочек цедры сможет не хуже жвачки освежить полость рта, удалить зубной налет, а также снимет боль и чувствительность зубов и дёсен.
  • Существует мнение, что запах цедры повышает настроение. Разложенная в спальне вокруг кровати цедра избавит от депрессии, а также поможет бороться с ОРЗ.

Свежая цедра

Вред апельсиновой цедры

Итак, это прекрасный и полезный продукт. Но и вред он тоже может нанести.  При несоблюдении дозировки и медицинских показаний этот фрукт может повредить здоровью и самочувствию.

Воздержаться от употребления цедры необходимо в том случае, когда есть ряд следующих заболеваний:

  • Аллергия на цитрусовые.
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта.
  • Пониженное артериальное давление.
  • Болезни печени и почек.
  • Язва желудка.

В этих случаях необходима консультация врача перед применением цедры в качестве лекарственного средства.

Добыча цедры

Цедра апельсина, обладая ярким ароматом и насыщенным вкусом, привлекает внимание как кулинаров, так и любителей натуральной медицины. Многие отмечают её богатый состав, включающий витамины C и A, антиоксиданты и эфирные масла, что делает её полезной для укрепления иммунной системы и улучшения пищеварения. Цедра также используется в косметологии благодаря своим антисептическим и освежающим свойствам, помогая улучшить состояние кожи.

Однако не все так однозначно. Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на компоненты, содержащиеся в цедре, что делает её употребление потенциально опасным. Кроме того, если апельсины не были обработаны должным образом, на цедре могут оставаться пестициды и другие химические вещества. Поэтому важно выбирать органические фрукты и употреблять цедру в разумных количествах. В целом, цедра апельсина может стать полезным дополнением к рациону, если учитывать индивидуальные особенности организма.

Вы Больше Не Будете Выбрасывать Апельсиновую Кожуру После ПросмотраВы Больше Не Будете Выбрасывать Апельсиновую Кожуру После Просмотра

Советы и способы употребления цедры

Добыть цедру из апельсина несложно. Во-первых, апельсин должен быть упругим, свежим, без чёрных точек. Во-вторых, его необходимо тщательно вымыть, желательно губкой, чтобы смыть слой воска и других веществ, которыми зачастую покрывают плоды для увеличения сроков хранения. В-третьих, плод можно ошпарить кипятком или на несколько секунд опустить в кипящую воду. В-четвёртых, чтобы цедры не была горькой, необходимо аккуратно, не задевая белый слой кожицы, тёркой или ножом снять верхний яркий слой.

Далее цедру можно использовать в свежем виде или высушить при комнатной температуре, положив на бумагу и время от времени переворачивая. Сушёную цедру лучше хранить крупными кусочками и желательно не в холодильнике, а в плотно закрытой банке. Прежде чем добавлять в блюда, её необходимо помолоть.

Широко применяется апельсиновая цедра в быту:

  1. Можно накладывать в тертом виде на зубную щётку и втирать во внутреннюю сторону зубов.
  2. Этот ароматный продукт (в любом виде свежем или сухом) может отпугнуть муравьёв и комаров, достаточно его рассредоточить в местах скопления насекомых.
  3. Цедра апельсина способна устранить неприятные запахи в помещениях или шкафах.
  4. Натерев листья комнатных растений свежей цедрой, можно отпугнуть от них кошек.
  5. А также она имеет свойства лёгкого афродизиака, особенно в дуэте с корицей, шоколадом, мёдом или вином.
  6. Отвар апельсиновой цедры с солью поможет облегчить похмелье.
  7. Наряду с цедрой лимона цедра апельсина прекрасно очистит металлические поверхности.

Перед использованием цедры

Вывод

Что удивительно, но кожура апельсина не накапливает нитратов. Это позволяет без опасений употреблять этот бесценный продукт в пищу без особой обработки. В домашних условиях цедру нетрудно сделать, тем более, что этот южный фрукт можно легко купить. Главное, не выбрасывать то, что ранее многие считали мусором ─ кожуру. Пользы от употребления цедры этого солнечного фрукта намного больше, чем вреда.

Апельсин ─ не только вкусный плод, но и замечательное лекарство, которое может дать отпор вирусам и недомоганиям, которое смело ринется в бой с морщинами, лишним весом и даже раковыми клетками. При правильном употреблении апельсиновая цедра не навредит, а принесёт пользу здоровью и поможет справиться с некоторыми бытовыми проблемами.


Апельсин. Польза и вред.Апельсин. Польза и вред.

Вопрос-ответ

Чем полезна цедра от апельсина?

Для начала стоит упомянуть, что концентрация клетчатки в цедре апельсина в два раза выше, чем в мякоти фрукта. А это значит, что цедра полезна при лечении проблем с пищеварением, запоров. Стимулирует работу ЖКТ и помогает в борьбе с лишним весом. Кроме того, она обладает антигистаминными свойствами.

В чем польза шкурки апельсина?

В кожуре апельсина много пектина, аскорбиновой кислоты, тонизирующих и противовоспалительных веществ. Витамин C обладает мощными антиоксидантными свойствами, поддерживает различные функции иммунной системы. Пектин необходим для нормального пищеварения, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Можно ли есть кожуру от апельсинов?

Апельсиновая корка: польза для здоровья При симптоматическом приеме цедра апельсина оказывает заметный целебный эффект: Компенсирует недостаток витаминов в организме, предупреждает развитие авитаминоза, гриппа, ОРВИ. Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Поддерживает сердце и сосуды.

Можно ли есть цедру цитрусовых?

В эфирном масле, которое содержится в цедре цитрусовых, больше витамина С, чем в самом плоде — поэтому для укрепления иммунитета нужно употреблять именно цедру.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте цедру апельсина в кулинарии для добавления аромата и вкуса. Она отлично подходит для выпечки, десертов и салатов. Просто натрите цедру на терке и добавьте в блюда для усиления цитрусового вкуса.

СОВЕТ №2

Перед использованием цедры обязательно тщательно промойте апельсин, чтобы удалить возможные остатки пестицидов и воска. Лучше всего использовать органические апельсины, чтобы минимизировать риск вредных веществ.

СОВЕТ №3

Не злоупотребляйте цедрой, особенно если у вас есть чувствительность к цитрусовым. Умеренное употребление принесет пользу, в то время как чрезмерное может вызвать аллергические реакции или раздражение желудка.

СОВЕТ №4

Цедру можно использовать не только в кулинарии, но и в домашних косметических средствах. Она обладает антисептическими свойствами и может быть добавлена в маски для лица или скрабы для тела для улучшения состояния кожи.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации