Щербет — польза и вред для организма

Восточные лакомства известны во всем мире благодаря своим изысканным, удивительным вкусовым качествами, а также – наличию множества витаминов и минералов в составе, что для сладостей не очень характерно. Польза восточных десертов обусловлена тем, что основу их, как правило, составляют натуральные и очень полезные для организма продукты: различные орехи и семена.

Существует такая известная сладость, как щербет. Что собой представляет этот продукт, какую пользу он несет нашему здоровью и может ли нанести вред?

Щербет – основные сведения о продукте

Итак, разберемся подробнее, что же собой представляет этот десерт. Родиной его является одна из стран Востока – Турция, Персия, а может, и вовсе – древний Китай. Более точных данных история пока предоставить не может.

Классический щербет – это сладкая помадка, изготавливаемая из сгущенного молока и содержащая цельные или измельченные орешки. Вкус у продукта – насыщенный, с легким ореховым привкусом, сахарный и очень сладкий. Именно это лакомство наиболее широко известно отечественному потребителю.

Однако стоит сказать о том, что щербет можно подавать и иным образом. Так, французы на свой вкус переработали рецепт восточной сладости и изобрели новое блюдо, известное во всем мире как сорбет. Это лакомство, являющееся, по сути, мороженым, приготовленным из фруктового или ягодного сока. Можно сказать, что французская версия – это тот же щербет, но несколько иной консистенции и с немного измененным составом.

Нельзя не упомянуть и о самой древней разновидности лакомства, шербете, представляющей собой сладкий коктейль из различных орехов, фруктов и с добавлением ароматных пряностей. Именно в таком виде подавали напиток в восточных странах – и именно он стал прообразом французского орехово-фруктового мороженого и привычного нам десерта в виде помадки.

Врачи отмечают, что щербет, как и многие сладости, имеет свои плюсы и минусы для здоровья. С одной стороны, он может быть источником энергии благодаря высокому содержанию сахара и углеводов, что делает его привлекательным для людей, занимающихся физической активностью. Кроме того, натуральные ингредиенты, такие как фрукты и орехи, могут обогащать щербет витаминами и минералами.

С другой стороны, чрезмерное употребление щербета может привести к негативным последствиям. Высокое содержание сахара способствует развитию кариеса, ожирения и других метаболических заболеваний. Врачи рекомендуют ограничивать потребление сладостей, включая щербет, особенно людям с диабетом или проблемами с обменом веществ. Важно помнить, что умеренность — ключ к здоровому питанию, и лучше всего наслаждаться щербертом как редким лакомством, а не ежедневной привычкой.

Что таит в себе восточная сладость? ХАЛВА – польза и вред для организма человека!

Полезные качества

• Польза популярного лакомства напрямую зависит от входящих в его состав ингредиентов. Так, наиболее полезным для нашего организма будет, конечно, десерт, приготовленный из натуральных продуктов – орехов, семян, фруктов или ягод.
• Ореховый щербет обладает богатым витаминно-минеральным составом. Так, в нем достаточно велико содержание токоферола, участвующего в работе иммунной системы и помогающего нашему организму бороться с процессами старения и увядания. Также токоферол необходим для нормального функционирования репродуктивной системы женщин, поддержания здоровья кожи, волос и ногтей.
• Витамин А, имеющийся в составе десерта, полезен для опорно-двигательного аппарата – он уменьшает ломкость костей и повышает эластичность суставов.
• Ретинол также невероятно полезен для глаз – он предотвращает развитие многих заболеваний зрения, а также препятствует его падению. Поэтому щербет нужно кушать тем, кто много времени проводит за компьютером или склонен к близорукости.
• Витамины PP и К участвуют в кроветворной функции и служат профилактикой железодефицитной анемии.
• Богат продукт и витаминами группы В, играющими важную роль в работе пищеварительной системы, важнейших метаболических процессах, происходящих в организме, а также регулирующими умственную деятельность, режим сна и психику.
• Натуральные жирные кислоты, содержащиеся в десерте, весьма полезны для здоровья желудочно-кишечного тракта. Они также улучшают работу желудка и облегчают процесс переваривания пищи.
• Замечено, что ореховый щербет улучшает усвоение кальция в организме, благодаря чему укрепляются кости и зубы.
• Арахис, имеющийся в составе лакомства, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, способствует нормализации артериального давления и улучшению кровотока.
• Отмечается положительное влияние на состояние почек и печени. Умеренное потребление щербета способствует очищению организма от шлаков и токсичных соединений.
• Лакомство богато орехами – природными антиоксидантами, замедляющими процессы старения организма, а также существенно снижающими риск развития злокачественных образований.
• Сладкий десерт поможет стабилизировать психоэмоциональный фон, наладить настроение, победить апатию и хандру.

О чем стоит помнить

К сожалению, как и практически любой продукт, щербет имеет не только массу полезных свойств, но и немало противопоказаний, а также – побочных эффектов от употребления.

• Не стоит кушать сладость людям, страдающим сахарным диабетом, а также имеющим аллергию на орехи и фрукты.
• Не стоит забывать о том, что продукт достаточно калориен – его питательная ценность может превышать 550 ккал на 100 г. Поэтому потреблять щербет стоит в умеренных количествах и, разумеется, не чаще пары раз в неделю, поскольку избыток сладкого в рационе может быть чреват быстрым набором лишнего веса, проблемами с кожей, нарушениями в работе сердца и, конечно, сахарным диабетом.
• С осторожностью стоит употреблять лакомство беременным женщинам, а также женщинам в период лактации – во избежание возникновения аллергической реакции у малыша.
• Из-за достаточно большого содержания сахара в составе щербет может быть противопоказан людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой или печенью.
• Неограниченное потребление сладкого может спровоцировать развитие проблем с зубами (в том числе – кариес).

Щербет — это сладкое лакомство, которое вызывает множество обсуждений среди любителей десертов. С одной стороны, его основными ингредиентами являются фрукты, орехи и сахар, что делает его источником витаминов и минералов. Например, щербет из ягод может содержать антиоксиданты, полезные для иммунной системы. Однако, с другой стороны, высокое содержание сахара в некоторых рецептах может негативно сказаться на здоровье, особенно при чрезмерном употреблении. Это может привести к повышению уровня глюкозы в крови и, как следствие, к риску развития диабета. Кроме того, щербет часто содержит добавленные консерванты и красители, что также вызывает опасения у потребителей. Важно помнить, что умеренность — ключ к наслаждению этим десертом без вреда для здоровья.

Кому нельзя есть халву и какая халва самая полезная?

Советы

1. Не стоит увлекаться магазинным щербетом – в нем, как правило, содержится огромное количество пищевых добавок, красителей и консервантов. Если вы хотите извлечь максимум пользы, приготовьте сладость самостоятельно – благо, рецепт щербета достаточно прост, и его легко можно найти в интернете.
2. Не забывайте о том, что способов приготовления лакомства существует несколько – причем самых разнообразных. Если вам не удается сделать классический твердый щербет, попробуйте приготовить коктейль – по древнему арабскому рецепту, или же ореховое мороженое, популярное в Париже.

Вывод

Щербет – вкусное и полезное лакомство. Однако, как и любым десертом, не стоит им слишком увлекаться во избежание появления лишних килограммов.

Даже доктор удивился, что она такая полезная! Халва оказывает сумасшедший эффект, если есть ее так

Вопрос-ответ

Кому нельзя есть щербет?

Врачи не рекомендуют его употреблять людям, больным сахарным диабетом. Он также противопоказан при аллергии и индивидуальной непереносимости фруктов и орехов. Десерт является высококалорийным продуктом: на 100 г приходится почти 550 ккал.

Вреден ли щербет?

Обычно приправленный соком цитрусовых, например, лайма или апельсина, щербет более постный, чем мороженое, с содержанием жира от 1% до 2%. Но сок может увеличить содержание сахара до почти 26 граммов на порцию в полчашки . Это дает вам почти 34 углевода и 141 калорию.

Как правильно есть щербет?

В европейской среде его подавали к винам или спиртным напиткам для охлаждения и придания особого привкуса. Религия мусульман категорически запрещает употребление спиртного. Взамен ему используется щербетовый напиток.

Что входит в состав щербет?

Мука пшеничная высшего сорта, сливочное масло, сухое цельное молоко, вода, сахар, сахарный сироп, какао порошок, ядра орехов ( грецкого ореха, миндаля, арахиса, семечки подсолнечника, фундука, кешью), изюм, ароматизатор, лимонная кислота.