Семена льна: польза, вред и как принимать

Льняное семя – ценная биологически активная добавка к ежедневному рациону. Оно содержит большое количество незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, полезную слизь, лигнаны, аминокислоты, лецитин и селен. В чем же польза этих семян и могут ли они нанести вред организму?

Семена льна – что это?

Лен – растение с небольшими заостренными листьями и цветками с лепестками голубого и фиолетового оттенков. Каждый представитель этого вида трав имеет плод – небольшую коробочку, в которой скрываются коричневые маслянистые семена. Кусту льна они нужны для размножения, птицам служат прекрасным кормом, а люди издревле используют ценные семена для укрепления здоровья и в качестве дополнительного ингредиента к всевозможным блюдам.

Произрастает лен на юге нашей страны и широко используется не только как источник льняных семян, но и для производства полезного растительного масла, которое используется в пищевых и косметических целях.

Семена льна привлекают внимание врачей благодаря своему богатому составу, включающему омега-3 жирные кислоты, клетчатку и антиоксиданты. Они могут способствовать улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина и поддержанию сердечно-сосудистой системы. Однако специалисты предупреждают о возможном вреде при неправильном употреблении. Чрезмерное количество семян может вызвать расстройства пищеварения, а также негативно повлиять на гормональный фон. Врачи рекомендуют начинать с небольших доз, постепенно увеличивая их, и обязательно учитывать индивидуальные особенности организма. Оптимальная форма употребления — молотые семена, которые лучше усваиваются. Важно также соблюдать баланс и консультироваться с врачом перед началом регулярного приема.

Польза семян льна

Польза льняного семени

Семена льна – настоящая кладезь полезных макро- и микроэлементов, а также витаминов. Совокупное действие всех составляющих этой биологически активной добавки оказывает благотворное влияние на дыхательную и пищеварительную системы, а также обладает противовоспалительным действием.

Компоненты льняного семени и их полезные свойства:

• Неперевариваемые волокна клетчатки (пищевые волокна). Это вещество относят к медленным сложным углеводам. Клетчатка доходит до толстой кишки в неизменном виде, давая хороший питательный субстрат полезным бактериям микрофлоры (пребиотическое действие). К тому же, волокна способствуют формированию каловых масс и постепенное продвижение их по кишечнику, налаживая мышечную перистальтику гладкой мускулатуры.
• Полиненасыщенные жирные кислоты – линолевая, линоленовая, докозагексановая (Омега-3,6 и 9). Эти жирные кислоты имеют длинноцепочечное строение, и, в отличие от насыщенных жиров, не являются причиной набора веса или образования атеросклеротических бляшек в сосудах. Они участвуют во всех видах обмена веществ, стабилизируют клеточные мембраны и способствуют лучшему усвоению жирорастворимых витаминов (А, К, D, Е). Наряду с клетчаткой, кислоты налаживают работу кишечника и режим его опорожнения. Под воздействием линолевой кислоты происходит выработка противовоспалительных цитокинов, модулируя иммунный ответ и снижая частоту острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ).
• Лигнаны – химические молекулы, обладающие гормонподобным влиянием на организм. Проявляя слабую эстрогенную активность, что помогает профилактировать развитие злокачественных новообразований предстательной железы у мужчин и половых органов у женщин. Натуральные фитоэстрогены также способны предотвращать остеопороз и патологические переломы костей.
• Витамины В – тиамин, рибофлавин, пантотенат и др. Эта группа водорастворимых витаминов ежедневно поступает в организм со многими пищевыми продуктами, однако, не всегда в достаточном количестве. Семена льна помогут предотвратить явления гиповитаминоза, особенно в холодное время года. Витамины поддерживают работу нервной системы и налаживают клеточный метаболизм.
• Магний – микроэлемент, участвующий в формировании костной ткани, нормализации артериального давления и коррекции углеводного обмена.
• Фосфор – элемент, отвечающий за укрепление костей и зубной эмали, а также за поддержание нормального кислотно-щелочного равновесия организма.
• Медь – является кофактором многих ферментов организма, помогая им преобразовываться в активную форму, отвечает за процессы образования энергии в митохондриях клеток.

Семена льна станут отличными помощниками в поддержании общего обмена веществ в организме, однако, при некоторых заболеваниях и патологических состояниях их ценность увеличивается в разы.

Заболевания, при которых полезно принимать льняное семя:

• Хронический гастрит, язвенная болезнь желудка вне обострения, функциональные запоры. Слизь, образующаяся при переваривании семян, обладает защитными свойствами и обволакивает слизистую оболочку желудка и кишечника.
• Атеросклероз артерий.
• Дискинезия желчевыводящих путей.
• Токсические гепатиты.
• Вирусные инфекции дыхательных путей.
• Хронический простатит и аденома простаты.
• Глистные инвазии.

Вред семян льна

Бесконтрольный и чрезмерный прием высокоактивных семян льна могут привести к неприятным последствиям.

Возможные побочные эффекты:

• Самое опасное в избытке льняных семян в ежедневном рационе – риск развития параличей и аритмий. Такие состояния могут развиться при приеме более 30 г семени в сутки, связаны они с избыточным поступлением в организм цианогенных веществ (цианида).
• Избыток магния может привести к чрезмерному снижению артериального давления и нарушению работы нервной системы.
• Нагрузка на пищеварительный тракт может стать причиной метеоризма, диареи и боли в животе.
• От 2 до 8 % людей имеют индивидуальную непереносимость к компонентам семян, что ведет к аллергическим реакциям – крапивнице, заложенности носа, слезотечению, хроническим диареям.
• Доказано, что семена льна снижают уровень сахара крови, что для здорового человека не представляет опасности, однако, лица с сахарным диабетом должны быть насторожены – ведь гипогликемия может привести к ухудшению самочувствия.
• Недостаточно изучено влияние фитоэстрогенов семян льна на плод. Имеются данные о том, что они могут вызывать преждевременные роды, поэтому беременным женщинам следует избегать приема добавки.

Семена льна завоевали популярность благодаря своим полезным свойствам. Многие люди отмечают, что они являются отличным источником омега-3 жирных кислот, клетчатки и антиоксидантов. Регулярное употребление семян льна может способствовать улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако не все так однозначно: некоторые специалисты предупреждают о возможных побочных эффектах, таких как расстройства желудка или аллергические реакции. Важно помнить, что семена льна следует употреблять в измельченном виде для лучшего усвоения питательных веществ. Рекомендуемая доза составляет около одной-двух столовых ложек в день. Перед введением семян в рацион стоит проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.

Семена Льна Опасны, Не Совершайте Этих Ошибок | Правильный Способ Использования Семян

Как принимать семена льна

Семена льна не требуют специальных условий хранения – для максимального сохранения полезных свойств их следует держать в теплом, темном и сухом месте, в обычном кухонном шкафу. Идеальная тара для хранения – бумажный пакет.

Средняя суточная доза – 15 граммов, что соответствует объему одной столовой ложки. Семена можно принимать в сухом виде, тщательно разжевывая. Предпочтительнее всего принимать добавку натощак – утром, как минимум за 20 минут до первого приема пищи.

Другой способ приема средства – запаривание стаканом кипятка. Это позволяет избежать раздражающего влияния семян на слизистую оболочку пищевода и желудка.

Вывод

Рацион питания современного человека не всегда способен отвечать всем требованиям организма. Семена льна – хорошая натуральная альтернатива поливитаминным комплексам, которая помогает поддерживать должный обмен веществ.

Семя льна. Поможет и сердцу, и мозгу, и сбросить вес. Только не переборщить!

Вопрос-ответ

Кому нельзя пить семена льна?

Противопоказания Повышенная чувствительность к препарату, диспепсические явления (диарея), острый холецистит, хронический холецистит (обострение), желудочно-кишечное кровотечение, непроходимость кишечника, детский возраст до 12 лет, гормонозависимые опухоли.

В каком случае нельзя пить семена льна?

Обладая желчегонным действием, семена льна противопоказаны людям с желчнокаменной и мочекаменной болезнями. Во время беременности и в период лактации продукт также следует употреблять с осторожностью.

Как правильно принимать семена льна для здоровья?

Пьют три раза в день по две столовых ложки. От сильных запоров на ночь рекомендуется выпивать один стакан настоя. Для его приготовления одну чайную ложку семян заливают стаканом кипятка. При болезнях почек и мочеполовой системы в нетрадиционной медицине рекомендуется чайную ложку семени развести в стакане кипятка.

Какие болезни лечит семена льна?

Благодаря содержанию лечебной слизи, способной обволакивать стенки желудка и кишечника, семена льна применяют при лечении различных заболеваний ЖКТ — язвенной болезни, колита, энтероколита, воспалении пищевода.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом приема семян льна, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства. Это поможет избежать возможных взаимодействий и побочных эффектов.

СОВЕТ №2

Чтобы максимально извлечь пользу из семян льна, рекомендуется их предварительно измельчать. Это улучшает усвоение полезных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты и клетчатка. Используйте кофемолку или блендер для получения порошка.

СОВЕТ №3

Начинайте с небольших доз семян льна, постепенно увеличивая их количество. Это поможет вашему организму адаптироваться к новому продукту и снизит риск возможных желудочно-кишечных расстройств.

СОВЕТ №4

Семена льна можно добавлять в различные блюда: йогурты, смузи, салаты или выпечку. Это не только улучшит вкус, но и обогатит ваше питание полезными веществами.