Гроздья помидоров черри притягивают покупателей своей красотой и миниатюрностью. Они служат не только в роли ингредиента для салатов, но также как украшения различных блюд.
Черри обрели свою популярность в конце прошлого столетия, а их происхождение восходит к индейцам Южной Америки, которые выращивали томаты разных сортов и размеров. На данный момент современными агрономами выведены различные сорта отличающееся большей сладостью и сроком хранения, что является причиной увеличения популярности данного товара.
Разберемся подробнее, что представляет собой этот вид томатов, какова его польза и возможный вред, а также какими критериями руководствоваться при его покупке.
Что это такое
Помидоры черри (что в переводе с английского языка означает «вишня») являются скороспелыми, обладающими небольшими размерами, томатами. По форме они могут быть обычными круглыми, удлиненными и каплевидными, а по цвету – красными, желтыми, оранжевыми и розовыми. Один помидор весит около 20-30 грамм, при этом кисточка может содержать до двадцати плодов и достигать в длину одного метра. Вкусовая палитра черри разнообразна. Существуют сорта, в которых можно различить нотки некоторых фруктов и ягод.
Томаты данного вида очень быстро вызревают и являются настолько неприхотливыми, что могут расти у вас на балконе в любой емкости. Для такого случая, лучше выбирать низкорослые сорта или пользоваться специальными поддерживающими опорами.
Важно не забывать поливать кусты во избежание растрескивания плодов. Также черри имеют свойство долго храниться без каких-либо внешних и вкусовых изменений, поэтому самое главное вовремя собирать урожай.
Врачи отмечают, что помидоры черри являются полезным продуктом, богатым витаминами, минералами и антиоксидантами. Они содержат витамины C и A, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи. Кроме того, помидоры черри низкокалорийны и содержат много воды, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
Однако, несмотря на их пользу, некоторые специалисты предупреждают о возможном вреде. У людей с чувствительным желудком или страдающих от гастрита может возникнуть дискомфорт при употреблении кислых сортов помидоров. Также стоит помнить о возможной аллергической реакции на томаты. В целом, умеренное потребление помидоров черри может стать частью здорового рациона, но важно учитывать индивидуальные особенности организма.
Полезные и лечебные свойства
- В этом маленьком овоще содержится большое количество полезных минералов, включая группу водорастворимых витаминов, органические кислоты, антиоксиданты. По количеству полезных веществ черри на порядок превосходит обычный крупный помидор.
- Миниатюрные томаты являются низкокалорийными (около 22 кКал на 100 грамм продукта), а также, благодаря содержанию хрома, помогают достаточно быстро утолить голод.
- Калий, в больших объемах содержащийся в черри поможет в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
- Также калий поможет избавиться от накопившейся в организме жидкости, что очень важно для людей, стремящихся сбросить лишние килограммы.
- При пониженном гемоглобине будет полезен такой микроэлемент как железо. Например, при железодефицитной анемии томаты помогут восстановить баланс между потерей и всасыванием этого элемента организмом.
- Фосфор, магний и кальций помогут восстановить процессы метаболизма и укрепят костную систему, а также помогут в борьбе с локальными онемениями, зудом, покалываниями.
- Содержание жирорастворимых витаминов помогает организму в усвоении кальция, а также улучшает работоспособность почек.
- Антиоксидант ликопен, который отвечает за окраску плода, является помощником в борьбе с раком пищеварительной и дыхательной систем, а также помогает в лечении заболеваний сосудов и сердца.
- Черри также содержат в себе серотонин, больше известный как «гормон счастья». Он помогает бороться с депрессивными состояниями, чувством тревожности и неврозами.
- Томаты богаты на клетчатку и не содержат холестерина, что особенно важно для людей, имеющих проблемы с сердечнососудистой системой.
Противопоказания к употреблению
- Людям с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта следует употреблять томаты с осторожностью, т.к. кислоты, содержащиеся в них в больших количествах, могут раздражать слизистую оболочку внутренних органов. Особенно это будет мешать выздоровлению при таком недуге как язва желудка, даже включая стадию ремиссии. Однако специалисты все же разрешают употребление в малых количествах (до 100 грамм).
- При наличии аллергической реакции на составляющие, также следует отказаться от употребления данного овоща. Особенно это касается людей с аллергией на красные плоды.
- Страдающим от камней в желчном пузыре употребление черри также противопоказано.
Помидоры черри завоевали популярность благодаря своему яркому вкусу и удобству в использовании. Многие ценят их за высокое содержание витаминов, таких как С и А, а также антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите клеток от повреждений. Кроме того, они низкокалорийны, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.
Однако не все так однозначно. Некоторые специалисты предупреждают о возможном вреде, связанном с чрезмерным потреблением помидоров черри, особенно для людей с аллергией на соланин, содержащийся в томатах. Также стоит помнить, что в магазине можно встретить плоды, обработанные химикатами для продления срока хранения. Поэтому важно выбирать органические варианты и употреблять помидоры в умеренных количествах. В целом, помидоры черри могут стать полезным дополнением к рациону, если подходить к их выбору и потреблению с умом.
Как правильно выбирать и хранить
Выбирая миниатюрные помидоры, стоит обратить особое внимание на их аромат. Как правило, в качественном и зрелом овоще вы услышите приятный специфический для томатов аромат. Отсутствие запаха говорит о том, что овощ был сорван еще недозревшим или, вовсе, зеленым и доходил до зрелого цвета самостоятельно. Об этом же факте говорит и нарушение в структуре и цвете плодоножки.
Читайте также:
Покупая недозревший овощ, вы не нанесете вреда своему организму, но и полезных микроэлементов он тоже не получит. В таком случае лучше подвергнуть овощ термической обработке. Также важно обратить внимание на отсутствие внешних повреждений, пятен и инородных включений. Рекомендуется выбирать целостную ветку томатов и не разделять их между собой до начала процесса приготовления или приема их в пищу.
Не рекомендуется покупать томаты зимой. В это время они содержат меньше полезных веществ, обладают более пресным вкусом как следствие неестественных условий выращивания.
Томаты данного вида хранятся в свежем виде достаточно долго (около 10-15 суток), но для еще более длительного хранения предлагается варианты сушки или валяния. По возможности не стоит хранить черри в холодильной камере. Это может негативно повлиять на свойства и вид овоща. Комнатной температуры и сухих условий будет достаточно для полноценной сохранности всех полезных веществ.
Также черри не уступают обычным помидорам по вкусовым качествам при консервации. К тому же они обладают более плотной кожицей и не расползаются в процессе приема в пищу.
Вывод
Миниатюрные черри по праву доказывают свою популярность. Кроме визуальной эстетичности, высоких вкусовых качеств и неприхотливости в выращивании, они являются одним из видов овощей, максимально наполненных полезными микроэлементами. К тому же они вполне доступны обычному потребителю.
Вопрос-ответ
Для чего полезны помидоры черри?
Томаты черри богаты витамином А, С и фолиевой кислотой. Содержат большое количество клетчатки, углеводов, калия и железа, а также антиоксидантов, особенно, ликопина (по некоторым данным он обладает способностью повышать устойчивость организма к онкологическим заболеваниям).
Сколько помидоров черри можно есть в день?
Сахаров, витамина С, антиоксидантов в черри помидорах содержится в 1, 5-2 раза больше, чем в крупноплодных томатах. Диетологи рекомендует съедать здоровым людям не более 200 граммов томатов в день. Сколько это черри помидоров в граммах?
Что полезнее обычные помидоры или черри?
На самом деле помидоры черри более питательны, чем крупные помидоры. Помидоры черри содержат в 1, 5-2 раза больше витамина В и С, калия и пищевых волокон и в 3 раза больше ликопина, чем крупные помидоры. Ликопин — красный пигмент, разновидность каротиноидов.
-
Читайте также:
В каком виде помидоры более полезны?
Помидоры полезно есть в любом виде. В свежих помидорах будет больше витамина С, чем в термически обработанных, но большой роли это не сыграет. А вот антиоксиданты в томатах — ликопин и бета-каротин — становятся более биоактивными при консервировании и термообработке.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте помидоры черри в свой рацион, чтобы увеличить потребление витаминов и антиоксидантов. Они богаты витамином C, который поддерживает иммунную систему, и ликопином, который способствует здоровью сердца.
СОВЕТ №2
При покупке помидоров черри обращайте внимание на их цвет и твердость. Выбирайте яркие, упругие плоды без повреждений, так как они будут более вкусными и полезными.
СОВЕТ №3
Не забывайте о разнообразии в питании. Хотя помидоры черри полезны, старайтесь комбинировать их с другими овощами и фруктами, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.
СОВЕТ №4
Если у вас есть проблемы с желудком или аллергия на помидоры, проконсультируйтесь с врачом перед добавлением помидоров черри в свой рацион, чтобы избежать возможного вреда для здоровья.
