Хлорогеновая кислота: полезные свойства и вред

В каждом из продуктов питания содержится огромное количество элементов. Их воздействие на организм может быть как полезным, так и вредным. Свойства определенных компонентов нередко становятся причиной их использования в тех или иных целях. Чаще всего речь идет о лечебных и косметических. Хлорогеновая кислота часто применяется как средство для похудения.

Многим известно, что данное вещество в значительных количествах присутствует в кофе. Тем не менее это только одна точка зрения относительно употребления рассматриваемого соединения. Поэтому стоит знать, каким образом оно воздействует на человека.

Что это такое

Хлорогеновая кислота — соединение, являющееся эфиром как кофейной и хинной кислот. Некоторых может настораживать название вещества, если они не знакомы с некоторыми химическими аспектами. Приставка указывает на содержание хлора. В действительности же это не является истиной. Первая часть слова переводится с греческого как “светло-зеленый”. Это говорит лишь о цвете продуктов, в которых содержание такого соединения будет максимально высоко.

Хлорогеновая кислота — это бесцветные кристаллические структуры. Они легко растворимы в воде и у них невысокая температура плавления. Последняя составляет примерно 200 градусов. Вещество открыли в конце позапрошлого столетия. Однако, пристальное внимание ученых она привлекла в лишь относительно недавно. Было установлено, что описываемое соединение является мощнейшим антиоксидантом.

Врачи отмечают, что хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофе, фруктах и овощах, обладает рядом полезных свойств. Она известна своей антиоксидантной активностью, способствуя снижению воспалительных процессов и защите клеток от повреждений. Исследования показывают, что хлорогеновая кислота может помогать в регулировании уровня сахара в крови и способствовать снижению веса, что делает её интересной для людей, следящих за своим здоровьем.

Однако, несмотря на положительные эффекты, медики предупреждают о возможном вреде. Чрезмерное потребление хлорогеновой кислоты может привести к расстройствам пищеварения и негативно сказаться на усвоении некоторых минералов. Кроме того, людям с определёнными заболеваниями, такими как гастрит или язва, стоит быть осторожными и проконсультироваться с врачом перед увеличением потребления продуктов, богатых этой кислотой. Важно помнить, что умеренность и сбалансированный подход к питанию всегда остаются ключевыми факторами для поддержания здоровья.

ХЛОРОГЕНОВАЯ КИСЛОТА | КОФЕ? Зеленый кофе хлорогеновая кислота вред?

Польза

Исследователи считают, что влияние рассматриваемого вещества на организм неоднозначное. О нем активные спорят в научном сообществе. Что же касается полезного воздействия кислоты для человека, то доказаны следующие положительные свойства:

• Активизирует расщепление жиров и улучшение обмена веществ — является очень актуальным для людей, которые хотят сбросить лишний вес.
• Обладает сильнейшими антиоксидантными качествами — предотвращает мутагенную активность и снижает риск образования рака.
• Повышает эластичность стенок сосудов — необходимо для пожилых людей.
• Улучшает состояние кожных покровов — нормализует процессы клеточного дыхания.
• Нормализует уровень сахара — это очень важно для лиц, страдающих сахарным диабетом.
• Снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы — например, атеросклероза.
• Обладает отличным очистительным (улучшает работу печени), мягким мочегонным и слабительным эффектом (наибольшее количество токсинов сосредотачивается именно в кишечнике, а рассматриваемое соединение способствует их выводу из организма — происходит профилактика инфекций желудочно-кишечного тракта и риск заболеваний пищеварительной системы уменьшается).
• Оказывает антимикробное и противовоспалительное действие — может использоваться в качестве вспомогательного средства при тех или иных недугах (после консультации с медицинским работником).
• Положительно воздействует на костно-мышечную систему — к примеру, при наличии остеопороза.

В организме вещество не образуется самостоятельно. Его получают с пищевыми продуктами, которые им богаты.

Но несмотря на внушительный список полезных качеств хлорогеновой кислоты, есть данные и о потенциальном вреде этого вещества. Обычно они связаны с чрезмерным употреблением соединения.

Вред

В области негативного воздействия хлорогенового соединения на человека был проведен целый ряд исследований. Его можно избежать или уменьшить, если не злоупотреблять продуктами с огромным содержанием этой кислоты. Речь идет о кофе.

• Если рассматриваемое вещество будет поступать в организм только посредством употребления кофейного напитка, то это может привести к серьезным нарушениям в работе сердечно-сосудистой (стойкое повышение артериального давления вплоть до гипертонии) и нервной систем (повышенная возбудимость, раздражительность, снижение концентрации внимания).
• При избыточном поступлении соединения его потенциальное благотворное влияние превращается во вполне реальное вредоносное. Вместо снижения массы тела, происходит ее увеличение. Также это вероятно при ненормированном применении средств для похудения на основе хлорогенового вещества.
• Также возможно накопление жировых клеток в тканях печени. Это чревато возникновением заболеванием данного органа в будущем.
• Чрезмерное увлечение несет в себе опасность излишне загрузить организм, что также плохо скажется на состоянии здоровья.
• Существует риск нарушения функционирования системы кровообращения.

Учитывая наличие как положительного, так и отрицательного аспектов применения хлорогеновой кислоты, стоит учитывать один важный нюанс. Грань между значительной пользой и вредными последствиями от применения слишком тонка. Чтобы не перейти ее, нужно запомнить пару рекомендаций и соблюдать их.

Хлорогеновая кислота привлекает внимание как потенциально полезное соединение, содержащееся в кофе, фруктах и овощах. Многие исследователи отмечают её антиоксидантные свойства, которые могут способствовать снижению воспалений и улучшению обмена веществ. Пользователи часто упоминают о её способности поддерживать уровень сахара в крови, что делает её интересной для людей с предрасположенностью к диабету. Однако, несмотря на положительные отзывы, важно помнить о возможном вреде. При чрезмерном употреблении хлорогеновая кислота может вызвать расстройства пищеварения и негативно сказаться на усвоении некоторых минералов. Поэтому, прежде чем включать её в свой рацион, стоит проконсультироваться с врачом и учитывать индивидуальные особенности организма.

Хлор. Польза и действие на организм.

Советы и как правильно употреблять и принимать

С точки зрения медицины, суточная норма описываемого соединения содержится всего в одной чашке кофейного напитка. Его дефицит встречается намного реже, чем избыток. Вещество присутствует в следующих продуктах питания: семечках, яблоках, цикории, артишоке, топинамбуре, баклажанах, клюкве, щавеле, грушах и других. Но бесспорным лидером считаются зеленые зерна Арабики. В обжаренных хлорогеновой кислоты будет меньше. Термическая обработка уменьшает ее содержание.

В день нежелательно пить более 3-4 чашек черного кофе. Благодаря этому можно избежать избыточного поступления хлорогеновой кислоты. Людям с гипертонией следует сократить суточное потребление до 2 кружек.

Перед приемом препаратов для снижения веса с этим соединением настоятельно рекомендуется посоветоваться с врачом. В любом случае, злоупотреблять такими средствами нельзя, чтобы не навредить здоровью.

Вывод

Рассмотренное вещество способно оказывать целебное воздействие на здоровье человека при условии разумного подхода к его употреблению. Чрезмерное увлечение препаратами на основе хлорогенового соединения и кофе грозит появлением различных проблем со здоровьем. Во всем нужна мера.

То, что янтарная кислота творит с организмом, заслуживает уважения

Вопрос-ответ

Чем полезна хлорогеновая кислота?

Хлорогеновая кислота обладает стимулирующими, мочегонными, и желчегонными свойствами. Хлорогеновая кислота имеет широкий спектр биологической активности, в том числе антибактериальные, антиоксидантные и противораковые свойства.

Вредна ли хлорогеновая кислота?

Считается, что хлорогеновая кислота в зеленом кофе полезна для здоровья . Она может влиять на кровеносные сосуды, снижая кровяное давление. Она также может влиять на то, как организм обрабатывает уровень сахара в крови и обмен веществ. Зеленый кофе также содержит кофеин, но в меньших количествах, чем обычный кофе.

Где есть хлорогеновая кислота?

Широко распространена в природе, в значительных количествах содержится в зёрнах кофе, а также семенах подсолнечника, листьях черники, белого тополя, корнях цикория.

В каком кофе больше всего хлорогеновой кислоты?

Таким образом, зеленые кофейные зерна имеют более высокий уровень хлорогеновой кислоты по сравнению с жареными кофейными зернами. Считается, что хлорогеновая кислота вместе с кофеином в зеленом кофе имеет множество преимуществ для здоровья, включая действие против ожирения, противоопухолевых, противодиабетических, антигипертензивных, противовоспалительных и антимикробных эффектов.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом приема добавок с хлорогеновой кислотой, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства.

СОВЕТ №2

Изучите источники хлорогеновой кислоты, такие как зеленый кофе и некоторые фрукты, и попробуйте включить их в свой рацион, чтобы получить пользу от этого соединения в естественной форме.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на дозировку при использовании добавок с хлорогеновой кислотой, так как превышение рекомендуемой нормы может привести к нежелательным побочным эффектам.

СОВЕТ №4

Следите за своим самочувствием и реакцией организма на хлорогеновую кислоту. Если вы заметили какие-либо негативные эффекты, прекратите прием и обратитесь к специалисту.