И пицца, и бургеры считаются вредной пищей. Но оба эти вида продуктов пользуются невероятной популярностью. Вопрос, конечно, интересный. Всё потому, что всё зависит от первоначальных ингредиентов, входящих в состав. Существует огромное многообразие пиццы и бургеров. Первые могут содержать сыр, колбасу, солёные огурцы, помидоры, разнообразные соусы. Состав бургеров тоже может сильно отличаться. Более того, эти продукты могут быть и полезными, учитывая большое разнообразие входящих в состав продуктов.
Общая информация
Пицца – итальянское блюдо круглой формы, содержащее в оригинальном рецепте сыр и томатный соус. Это очень популярное блюдо, которое используется как в быту, так и в заведениях общественного питания.
Обычно блюдо имеет большие размеры и выпекается для большой компании людей. Поэтому она разрезается на кратное определенному числу количество частей. Есть виды пиццы, которые не разрезаются вовсе и предназначены для употребления одним человеком.
Также есть закрытые пиццы, которые изготавливаются на первом этапе таким же способом, но потом складываются вдвое. Начинка, как правило, такая же. Блюдо может готовиться на толстом или тонком корже. Последний вариант вкуснее, но и дороже. Для изготовления блюда используется специальная мука.
Бургер – это блюдо американской кухни. В его состав входит котлета из рубленного мяса (как правило, поджаренная на гриле), булочка, разрезанная пополам. Для придания вкуса используются наполнители: помидоры, кетчуп, соленые огурцы, бекон и другие. В определенном аспекте бургер похож на закрытую пиццу по наполнителям. Но это два абсолютно разных вида продуктов.
Оба продукта считаются вредными, потому что принадлежат к категории фастфуда. Они могут оказывать вредное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Бургеры часто обвиняются в том, что при их приготовлении используются трансжиры, которые оказывают негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
Врачи отмечают, что и пицца, и бургеры могут негативно сказаться на здоровье, если употреблять их в избытке. Пицца часто содержит много сыра и жирного теста, что приводит к высокому содержанию калорий и насыщенных жиров. Кроме того, добавление колбасы или других мясных продуктов увеличивает количество соли и консервантов. Бургеры, в свою очередь, также могут быть калорийными, особенно если они приготовлены из жирного мяса и подаются с майонезом или другими соусами.
Однако некоторые специалисты подчеркивают, что пицца может быть более разнообразной в плане ингредиентов, что позволяет добавлять овощи и более полезные продукты. Важно учитывать размер порции и частоту потребления. В конечном счете, выбор между пиццей и бургерами зависит от индивидуальных предпочтений и общего рациона питания. Умеренность и сбалансированность — ключевые факторы для поддержания здоровья.
Вред пиццы
В своем первоначальном составе это блюдо скорее полезное, чем вредное. Причем в некоторых аспектах она даже более полезная, чем хлеб, поскольку содержит больше белков, жиров, углеводов, микроэлементов и клетчатки. Пшеница, из которой изготавливается блюдо, считается полезной для сердечно-сосудистой системы.
Но современных пицц это не касается в большинстве случаев. И вот, почему:
Читайте также:
- Пицца может готовиться на одном и том же масле. Это увеличивает содержание канцерогенов в итоговом продукте.
- При изготовлении могут использоваться химические кетчупы, соусы и майонезы. Они вкуснее, но и вреднее.
- В состав может добавляться колбаса, где мяса меньше, чем в вегетарианской. То же касается и сыра, который содержит пальмовое масло. И хотя его вред – вопрос дискуссионный, лучше натуральный сыр, чем его растительный заменитель.
- Полуфабрикаты содержат много добавок, но в целом считаются менее вредными, чем готовая пицца, которая продается в супермаркетах. Тем более, что их можно приготовить на свежем масле.
Количество пользы или вреда напрямую зависит от используемых ингредиентов. Но в целом, пицца гораздо полезнее, чем некоторые другие виды продуктов за счет того, что она выпекается. Этот способ приготовления считается гораздо менее вредным, чем жарка или гриль на огне или углях.
Вред бургеров
Вред бургера зависит от того, что туда положить. Так-то состав не имеет особых вредностей: котлета, свежие или маринованные овощи, лук, кетчуп. Стандартный набор продуктов. Тем более, что сторонники здорового питания уже давно придумали собственные рецепты этого блюда.
В среднем, вредные стороны следующие:
- Фритюр является очень вредным способом приготовления котлет. Помимо всего прочего, масло редко меняется, поэтому в бургерах огромное количество канцерогенов. Но в самых популярных сетях быстрого питания уже давно фритюр не используется для приготовления сэндвичей. Это дорого, а еда получается очень жирной. Поэтому для данных целей применяется электрогриль.
- Высокая калорийность. Уже ходят легенды о том, как люди поправляются на фастфуде. Высокая калорийность обусловлена способом приготовления и большим разнообразием ингредиентов, которые входят в состав как самого сэндвича, так и соусов, использующихся при его приготовлении. Но если есть в фастфуде умеренно, вреда для фигуры не будет. Известны случаи, когда люди питались только бургерами и при этом умудрялись худеть. Здесь все зависит от количества.
- Очень вкусные. Как ни странно, это тоже минус. Если человек не имеет достаточную силу воли, он не способен растянуть удовольствие и съедает все за один раз. Но поскольку наслаждаться вкуснятиной хочется, он будет брать еще, и еще. Это многократно усиливает негативный эффект.
- Наличие вредных специй и усилителей вкуса. Но и здесь не все так опасно. Дело в том, что если использовать усилители вкуса в опасных количествах, еда станет просто невкусной. Точно так же, как и если еду пересолить, переперчить или пересахарить. В японской кухне активно используется глутамат натрия, и это не мешает этой нации быть одной из самых долгоживущих в мире.
- Консерванты. В бургеры нередко добавляются консерванты для увеличения срока годности продукта.
Таким образом, вредных эффектов у этого вида сэндвичей действительно много. Но ни один из них не может считаться роковым. Все зависит от количества.
Мнения о том, что вреднее – пицца или бургеры, разделяются. Одни утверждают, что пицца, благодаря тесту и сыру, содержит больше калорий и насыщенных жиров. Другие же считают, что бургеры, особенно с жирным мясом и соусами, могут быть более вредными из-за высокого содержания трансжиров и натрия. Некоторые исследователи подчеркивают, что все зависит от ингредиентов: пицца с овощами и нежирным сыром может быть полезнее, чем бургер с беконом и майонезом. Важно также учитывать порции и частоту употребления. В конечном итоге, разумный подход к питанию и разнообразие в рационе помогут избежать негативных последствий.
Выводы
Все в меру хорошо, а без меры – плохо. Известная пословица актуальна и в случае с пиццей или бургерами. Если употреблять эти продукты иногда, вредного воздействия на организм не будет совсем. Если по праздникам разбавлять здоровое питание вредной пищей, негативного эффекта не будет. Более того, чрезмерное увлечение ЗОЖ также вредно для здоровья.
Если так подумать, все вредно. Хлеб опасен для желудка, провоцирует гастриты и язвы. Мясо вызывает онкологию и сердечно-сосудистые заболевания. Овощи могут вызывать язву желудка с перспективой ее перерождения в рак. А если выпить много воды за раз, можно умереть. Так еще и голодать вредно. От этого умирают.
Не стоит бояться вредной пищи, как огня. Но умерять свои аппетиты, конечно же, стоит. Есть можно все. Тем более, что есть и здоровые варианты этих продуктов.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Что полезней бургер или пицца?
Если нужно срочно перекусить одному человеку, то бургер является идеальным решением. При условии, что одного изделия будет достаточно, чтобы плотно покушать. В противном случае выгода будет постепенно теряться. Если нужно организовать перекус на нескольких человек, пицца существенно выгоднее.
Что хуже пицца или бургер?
Очевидно, что оба продукта являются высококалорийными, но пицца из 2 ломтиков немного более калорийна, чем обычный гамбургер . Углеводы: 2 ломтика пиццы содержат 61 грамм углеводов, тогда как бургер содержит 28 граммов углеводов. Углеводы, присутствующие в пицце и гамбургерах, представляют собой рафинированный сахар.
В чем вред гамбургера?
Фастфуд содержит большое количество консервантов, усилителей вкуса, красителей, которые не приносят пользу организму. Также не идет на пользу избыточное содержание сахара и соли. Кроме того, подобная пища вызывает привыкание.
Что вреднее бургеры или роллы?
Американский диетолог Рейчел Беллер огорчила любителей суши. Она утверждает, что японская кухня калорийнее фастфуда. По подсчётам заокеанского специалиста по питанию, типичный суши-ролл содержит от 290 до 350 калорий, что эквивалентно половине шоколадки, а углеводов – как три-четыре куска хлеба.
Советы
СОВЕТ №1
Сравните ингредиенты: При выборе между пиццей и бургерами обратите внимание на качество ингредиентов. Пицца с свежими овощами и нежирным сыром может быть более полезной, чем бургер с жирным мясом и обработанными соусами.
СОВЕТ №2
Контролируйте порции: Как пицца, так и бургеры могут быть калорийными, поэтому важно контролировать размер порции. Попробуйте делиться блюдом с другом или заказывать меньшую порцию, чтобы избежать переедания.
СОВЕТ №3
Выбирайте альтернативы: Ищите более здоровые варианты. Например, заказывайте пиццу на тонком тесте или бургер с курицей или растительным мясом вместо говядины. Это поможет снизить количество калорий и жиров.
СОВЕТ №4
Слушайте свое тело: Обратите внимание на то, как ваше тело реагирует на разные блюда. Если вы чувствуете себя тяжело после бургера, возможно, стоит ограничить его употребление и предпочесть пиццу с легкими начинками.
