Маракуйя — польза и вред для организма

Экзотический фрукт – маракуйя принадлежит семейству Страстоцветные. Другое название – «Плод страсти», «Пассифлора съедобная», «Гранадилла пурпурная», родом из Бразилии. Произрастает в Австралии, Израиле, Кении, Юго-Восточной Азии. Ягоды формируются на вечнозеленых лианах, у которых красивые трехсантиметровые цветы и темно-зеленые фигурные листья с зубчатыми краями. Туристы, часто бывающие в Таиланде, могут полакомиться плодами страсти с декабря по апрель, когда сезон маракуйи.

Что это такое

Маракуйя благодаря необычным вкусовым и полезным свойствам пользуется большим спросом. Видов насчитывают более двух сотен, а употребляют два: желтый и фиолетовый (обыкновенный).

Созревает фрукт до 80 дней. Форма его яйцевидная, напоминает сливу, крупный виноград. Гладкая, жесткая кожура плотная, несъедобная, диаметром 8 см, вес 40 гр. Цвет розовый, фиолетовый, ярко-желтый.

Мякоть кисло-сладкая, сочная, желеобразная, ароматная, как сочетание вкуса сливы, абрикоса, персика, крыжовника. В большинстве плодов находятся косточки, они также съедобны, существуют фрукты без косточек.

Врачи отмечают, что маракуйя является ценным источником витаминов и минералов, таких как витамин C, витамин A и калий. Она способствует укреплению иммунной системы, улучшает пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки и может помочь в контроле уровня сахара в крови. Однако, несмотря на множество полезных свойств, некоторые специалисты предупреждают о возможных аллергических реакциях, особенно у людей с предрасположенностью к аллергиям. Кроме того, чрезмерное употребление маракуйи может привести к расстройствам пищеварения из-за её высокой кислотности. Врачи рекомендуют включать маракуйю в рацион в умеренных количествах, чтобы максимально использовать её пользу и минимизировать риск негативных последствий.

Как едят маракуйя и чем он так полезен для здоровья

Польза

Маракуйя содержит витамины, минеральные, антибактериальные, противовоспалительные вещества. Сфера применения обширна – народная медицина, косметология, диетология, кулинария.

Состав

В 100 граммах продукта содержится 25% клетчатки и пищевых волокон, 20 % углеводов. Сок мякоти составляет: вода – 78 г, белки – 2, 4 г, жиры – 0,4 г, углеводы – 13,4 г.

Растение содержит:

• Железо.
• Калий.
• Фосфор.
• Кальций.
• Серу.
• Марганец.
• Фтор.
• Натрий.
• Цинк.
• Витамины E, C, B6, B1, B3, B5, H.
• Фолиевую кислоту.

Благодаря такому таким полезным веществам маракуйя – ценный продукт для всего организма.

Маракуйя, или пассифлора, завоевала популярность благодаря своему уникальному вкусу и множеству полезных свойств. Многие отмечают, что этот тропический фрукт богат витаминами A и C, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Кроме того, маракуйя содержит клетчатку, которая помогает в пищеварении и способствует снижению веса.

Однако не все так однозначно. Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на маракуйю, что вызывает зуд или высыпания. Также стоит помнить, что чрезмерное употребление этого фрукта может привести к расстройствам пищеварения, так как он обладает сильным слабительным эффектом. Важно соблюдать умеренность и прислушиваться к своему организму, чтобы наслаждаться всеми преимуществами маракуйи без негативных последствий.

Полезные свойства маракуйи. Состав маракуйи

Лечебные свойства

Маракуйя обладает уникальными свойствами:

• Успокаивающим эффектом, нормализует сон.
• Избавляет от спазмов, болей в желудке.
• Жаропонижающим эффектом.
• Оказывает слабительное действие.
• Улучшает работу мочевыделительной системы и предотвращает развитие мочекаменной болезни.
• Укрепляет иммунитет, способствует восстановлению после длительной болезни.
• Облегчает течение легочных болезней.
• Снимает головные боли, приступы астмы.
• Понижает уровень холестерина в крови.
• Семечки обладают снотворным действием.

Серотонин в составе маракуйи называют гормоном радости, он поднимает настроение, уменьшает подверженность стрессам. Антиоксиданты замедляют развитие раковых клеток укрепляют сосуды.

Мужчинам

Обладает возбуждающим действием, как афродизиак. Ликопин в составе плода предупреждает развитие аденомы простаты и рака. Снимает мышечное напряжение. Активизирует работу печени.

Польза экзотики: что вылечат ТРОПИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ?

Женщинам

У женщин облегчает состояние во время критических дней и при климаксе. Повышает упругость и тонус кожи благодаря содержанию токоферола. В период беременности и кормления грудью специалисты рекомендуют плод маракуйи из-за большого содержания витаминов, фолиевой кислоты. Но следует употреблять ее в небольших количествах.

Пожилым

Восстанавливает и сохраняет зрительные функции, отличное средство для профилактики патологий зрения, катаракты. Нормализует давление. Содержащийся в плоде калий необходим для сердца, способствует очищению сосудов, укрепляет их стенки. Маракуйя необходима для профилактики атеросклероза, ревматизма, подагры. Ее микроэлементы увеличивают плотность и прочность костной ткани.

Применение в медицине

Цветы маракуйи обладают лекарственными свойствами, их используют для седативных, спазмолитических лекарственных препаратов. Листья помогают бороться с мигренями, суставными болями. Народная медицина рекомендует настои, отвары для облегчения симптомов заболеваний.

В косметологии

Сок и мякоть растения используют для производства кремов, масок, которые способствуют омоложению и освежению кожи, разглаживают мимические морщины, выравнивает цвет лица, очищают кожу, сужают поры.

Масло содержит ненасыщенные жирные кислоты, 80 % линолиевой, еще аминокислоту, пектин, крахмал, алкалоиды. Его добавляют в шампуни, крема, гели, мази, используют для массажа. Кроме того, масло снимает отеки кожи, избавляет от покраснений, питает, устраняет шелушение. Рекомендуют при экземе и псориазе.

Для похудения

В 100 граммах продукта содержится около 68 ккал. Чтобы восполнить запасы витаминов и минералов во время диеты, специалисты рекомендуют употреблять маракуйю. Также благодаря низкой калорийности плод едят для снижения веса, он ускоряет обмен веществ, очищает ЖКТ, способствует расщеплению жировых отложений.

В кулинарии

Мякоть применяют в кулинарии стран, где выращивают растение. Ее добавляют в овощные, фруктовые салаты, муссы, соусы. Делают йогурты, мороженое, начинки для выпечки. Сок маракуйи пьют в неразбавленном виде. Он идеально утоляет жажду в жаркую погоду. Сироп смешивают с алкогольными и безалкогольными напитками.

Вред

Экзотический фрукт способен нанести вред в редких случаях:

• Индивидуальной непереносимости.
• Аллергии.
• Кормящим, беременным при употреблении в больших количествах.
• Грудным детям.
• Диабетикам, чтобы не вызвать повышение сахара крови.
• Во время обострения патологий ЖКТ.
• Людям с пониженным давлением.

Лицам, управляющим автотранспортом лучше не употреблять маракуйю, из-за снотворного эффекта. Чтобы понять нет ли аллергии на плод, нужно съесть чайную ложку и подождать реакции.

Как правильно применять, советы

Маракуйя продается свежая в гипермаркетах, крупных магазинах. Перед употреблением нужно выбрать плод правильно, он должен быть:

1. С немного морщинистой кожурой, но не слишком, это значит маракуйя перезрела.
2. Гладкий фрукт еще не доспел.
3. Не следует брать слишком легкий фрукт, это значит его мякоть высохла.
4. Фрукт нужно потрясти, если слышно бульканье, он свежий.

Недоспевший плод оставляют при комнатной температуре на 2-3 дня. Спелые не выдерживают длительную транспортировку.

Перед едой кожуру тщательно вымывают. Разрезают ее острым ножом по кругу, не затрагивая мякоть, нож должен войти на 0,5 см. Разделяют плод на две половины. Мякоть и косточки ложкой едят ложкой. Готовят из нее коктейли, смузи, соки, мороженое, добавляют немного в чай. Хранится фрукт в холодильнике пять дней, можно замораживать. Специалисты советуют увеличивать количество съеденного постепенно.

Таким образом, при частом употреблении маракуйи можно добиться положительного результата: улучшить состояние кожи, волос, общее самочувствие, работу нервной, сердечной системы. Но фрукты маракуйи дорогие, и не всегда доступны. Цветоводы выращивают ее и в комнатных условиях, в теплице. Плодов в этом случае ждут долго.

Вопрос-ответ

Кому нельзя есть маракуйя?

С осторожностью к ней стоит относиться диабетикам, людям с аллергиями на другие фрукты. Может развиться индивидуальная непереносимость. Детям младше трех лет плоды лучше не давать, а приучать их постепенно в более позднем возрасте. Кормящим и беременным лучше от маракуйи отказаться.

Сколько штук маракуйи можно съедать в день?

Особых запретов на употребление маракуйи нет, но кушать фрукт в больших количествах не стоит — 100 г в день будет вполне достаточно. Осторожность нужно проявлять диабетикам, людям, склонным к аллергии, кормящим и беременным женщинам, а также при индивидуальной непереносимости.

Чем полезен маракуйя для женщин?

Антиоксиданты, содержащиеся в маракуйе, помогают защитить кожу от свободных радикалов, предотвращая преждевременное старение и повреждения кожи. Витамины группы B в маракуйе помогают поддерживать здоровье кожи, улучшая ее текстуру и цвет. Помимо прочего, фрукт используется и для производства косметических средств.

Как маракуйя влияет на давление?

Антиоксиданты в мякоти экзотического плода улучшают состояние кожи, сохраняя ее эластичность, а также ногтей и волос. Употребление фрукта имеет сосудорасширяющий эффект, обладает мочегонным свойством, надолго стабилизируя артериальное давление.

Советы

СОВЕТ №1

Перед введением маракуйи в свой рацион, особенно если у вас есть аллергии или хронические заболевания, проконсультируйтесь с врачом. Это поможет избежать возможных негативных реакций и определить оптимальные порции.

СОВЕТ №2

Употребляйте маракуйю в умеренных количествах. Несмотря на ее полезные свойства, избыток может вызвать расстройства пищеварения. Рекомендуется начинать с небольших порций и постепенно увеличивать их, чтобы оценить реакцию организма.

СОВЕТ №3

Используйте маракуйю как ингредиент в разнообразных блюдах — от смузи до десертов. Это не только добавит экзотический вкус, но и обогатит ваш рацион витаминами и антиоксидантами.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на свежесть плодов. Выбирайте зрелую маракуйю с яркой окраской и слегка сморщенной кожурой — это признак того, что фрукт готов к употреблению и обладает максимальной питательной ценностью.