Организму человека необходима помощь в виде витаминного и минерального комплекса, для борьбы со стрессами, вирусами и другими воздействиями внешней среды. Среди таких помощников выделяется «ежевика», которая широко применяется в качестве профилактического средства от различных заболеваний. Ягода – очень вкусная, с необыкновенным ароматом.
Ежевика – распространенный неприхотливый кустарник, произрастающий на территории России. Ее выращивают на дачах, в садах, растет в лесу.
Описание
Ежевика – настоящая хранительница полезных веществ. Для тех, кто заботится о своем здоровье, фигуре и просто хочет привлекательно выглядеть – это необыкновенная находка.
В ней содержатся:
- Витамины С, РР, Е, К.
- Глюкоза.
- Фруктоза.
- Органические кислоты (лимонная, винная, уксусная, аскорбиновая, др.).
- Тиамин.
- Провитамин А.
- Ретинол.
- Минералы (фосфор, кальций, магний, калий, др. элементы).
В ягоде более 80% жидкости, благодаря чему считается низкокалорийным продуктом. В 100 гр. – чуть более 30 ккал, поэтому ее можно употреблять в пищу при низкокалорийных диетах.
Ежевика имеет темно-фиолетовый цвет, по своему строению напоминает малину, только крупнее. Вкус сладкий, терпкий, но с небольшой кислинкой.
Врачи отмечают, что ежевика является ценным источником витаминов и минералов, включая витамин C, витамин K и клетчатку. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению пищеварения и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в ежевике, помогают бороться с воспалительными процессами и замедляют старение клеток.
Однако специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Употребление ежевики в больших количествах может вызвать аллергические реакции у некоторых людей, а также привести к расстройствам пищеварения. Врачи рекомендуют соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма. В целом, при правильном подходе ежевика может стать полезным дополнением к рациону, но важно учитывать возможные риски.
Польза
Благодаря своему многокомпонентному химическому составу ягода используется не только как лакомство, но и как лекарственное средство взрослыми и детьми, нужно только знать меру в ее употреблении.
Целебные свойства:
- Понижает артериальное давление.
- Очищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек, уплотняет их стенки.
- Профилактика заболеваний сердечной и сосудистой системы.
- Помогает нормализовать работу мочеполовых органов, предотвращает воспаления и образование камней, выводит камни, песок, освобождает от токсинов.
- Тонизирует, омолаживает кожные ткани организма, замедляет его старение.
- Благотворно влияет на пищеварительный тракт, нормализует процесс переваривания, регулярную очистку кишечника.
- Обеспечивает стабильный температурный обмен в теле человека.
- Разнообразный химический состав ускоряет усвоение витамина С (аскорбиновой кислоты).
- Повышает сопротивляемость иммунитета к вирусам, инфекциям, предотвращая возникновение простудных заболеваний.
- Убирает накопленное за день физическое, умственное и эмоциональное напряжение.
Все составляющие кустарника важны, так как обладают действиями, стимулирующими иммунитет. Листья добавляют в напитки, заваривают полезные отвары из измельченного в порошок корня.
Читайте также:
Чай с листьями, со свежей или размороженной ежевикой:
- Помогает вылечить дерматологические воспаления, вследствие наличия в составе аскорбиновой кислоты и др. антиоксидантов.
- Пьют для профилактики грыжи, при остеохондрозе и разнообразных болезней суставов.
- Оказывает благотворное влияние при лечении позвоночника, устранений последствий после травм, вывихов, ушибов.
- Устанавливает нормальный температурный режим у взрослых и детей при гриппе, ангине, ОРЗ.
- Успокаивает после трудовых дней, насыщенных эмоционально и физически.
- Справляется с бессонницей.
- Оказывает тонизирующий эффект на весь организм.
Профилактический отвар из корня:
- В качестве профилактических мер от появления песка в почках.
- При ангинах, стоматитах, боли в горле, всевозможных воспалительных процесса полости рта отваром полоскают горло, ополаскивают рот.
Из ежевики получается вкусное, ароматное варенье, желе, ее замораживают, добавляют, как свежую и ароматную полезную добавку. Можно заваривать не только ягоды, но и делать ежевичное ассорти с листьями, корешками. Интересно, что даже после температурной обработки часть витаминов в ней сохраняется.
Варенье:
- Лечение и профилактика вирусных, инфекционных простудных заболеваний.
- Оказывает расслабляющее действие.
- Укрепляющее действие на кровеносные сосуды.
- Улучшение работы сердечной и сосудистой системы.
После замораживания:
- Размороженная ягода не меняет своих необычных свойств, лишь слегка форму, становится более рыхлой. При правильной заморозке ее можно хранить один год. Значит и зимой можно кушать и заваривать целительные чаи из этой полезной ягодки.
- Все составляющие свежего продукта сохраняются и после полного размораживания.
Какой вред может принести
Как бы ни не хотелось наесться до отвала, всегда есть ряд мер, пренебрегать которыми не стоит, дабы избежать последствий с обращениями в медицинские учреждения.
-
Читайте также:
Противопоказания для употребления:
- У растения нет сильных побочных действий, поэтому строгие противопоказания к нему не применяются.
- Не стоит переедать. В состав входит большая концентрация кислот, что может вызвать проблемы с перевариванием пищи.
- При гастрите и повышенной кислотности желудка, норма потребления – не более 150 гр./день.
- Из-за большого содержания фруктозы, злоупотреблять ею при больных почках не рекомендуется.
- Ограничить потребление необходимо людям с сахарным диабетом любого типа.
- Следует с осторожностью давать ягоду детям, особенно до 3-х лет, из-за риска возникновения аллергических реакций. У остальных тоже может наблюдаться аллергия на один из компонентов.
Ежевика — это не только вкусная ягода, но и источник множества полезных веществ. Многие люди отмечают её богатый состав: в ней содержатся витамины C, K и группы B, а также минералы, такие как калий и магний. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению состояния кожи и нормализации обмена веществ. Однако, несмотря на все плюсы, некоторые специалисты предупреждают о возможном вреде. Например, чрезмерное употребление ежевики может вызвать аллергические реакции у чувствительных людей или привести к расстройству пищеварения из-за высокого содержания клетчатки. Важно помнить о мере и учитывать индивидуальные особенности организма. В целом, умеренное употребление ежевики может стать отличным дополнением к рациону и принести много пользы.
Советы по правильному применению
- Среднесуточная безвредная норма потребления для взрослого человека – 200÷300 грамм.
- Детям в рацион питания лучше вводить после 1 года – до 80 гр./день. Педиатры ежевичное пюре без сахара рекомендуют давать ребенку с 7-9 месяцев.
- При заваривании напитка из листьев ежевичного кустарника следует соблюдать норму: на 1 л. жидкости – 1,5 ст. л. листьев.
- Перед тем как залить кипятком корень, его необходимо предварительно измельчить, смешать в пропорциях: 300 мл. воды – 3 ст. л. продукта.
Ежевика – это необычная и уникальная ягода. Она содержит все жизненно важные составляющие для правильного функционирования всех составляющих компонентов человека.
Как же хорошо, что летом природа позволяет нам насладиться своим изделием.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит ежевика?
Ягоду рекомендуется употреблять людям, склонным к простудным заболеваниям, при ангине, анемии, патологиях верхних дыхательных путей, расстройствах ЖКТ, сахарном диабете, заболеваниях опорно-двигательного аппарата и суставов, атеросклерозе, инсульте.
Кому нельзя есть ежевику?
Кому нельзя есть ежевику Эта ягода обладает мочегонным свойством, потому есть ее много не стоит людям, у которых есть какие-либо болезни почек или мочевого пузыря, например, при мочекаменной болезни.
Сколько ежевики можно есть в день?
Сколько ежевики можно есть в день Дневная норма фруктов в день — 400 г. Так что если дома есть только ежевика, раздели порцию на четыре приема. Детям лучше есть не больше одной чашки этих ягод в день. Конкретно в такой порции содержатся все нужные витамины и минералы.
Как ежевика влияет на сахар?
Несмотря на то что ежевика имеет низкий гликемический индекс, ее употребление в больших количествах может повысить уровень сахара в крови. Хотя сахарный диабет второго типа обычно не является противопоказанием к ее употреблению, в случае наличия декомпенсации от ягоды нужно полностью отказаться.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте ежевику в свой рацион, чтобы получить максимальную пользу от её богатого состава. Эта ягода содержит витамины C и K, а также клетчатку, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Учитывайте индивидуальные особенности организма. Если у вас есть аллергия на ягоды или проблемы с пищеварением, перед введением ежевики в рацион проконсультируйтесь с врачом.
СОВЕТ №3
Старайтесь выбирать свежую и органическую ежевику, так как она содержит меньше пестицидов и сохраняет больше полезных веществ. Замороженная ежевика также является хорошим вариантом, но следите за сроками хранения.
СОВЕТ №4
Не забывайте о мере. Несмотря на все полезные свойства, чрезмерное употребление ежевики может привести к расстройствам пищеварения. Рекомендуется ограничиваться 1-2 порциями в день.
