Так уж сложилось, что продукты, которые как-то связаны с процессами обжаривания или подсаливания, вызывают опасение, так как потребители убеждены, что в них едва ли сохранились полезные вещества, да и, скорее всего, они не несут ничего кроме пагубного воздействия на организм. Такое предвзятое мнение небеспочвенно и, как правило, имеет под собой веские аргументы. Попробуем разобраться, имеются ли положительные результаты от употребления солёного жареного арахиса.
Солёный жареный арахис: что это за продукт?
При упоминании солёного жареного арахиса наше подсознание привыкло вызывать образы красочных упаковок, теснящихся на прилавках магазинов и супермаркетов. Ни для кого не секрет, что подобные изделия по большей части состоят из различных химических добавок, в числе которых ароматизаторы, канцерогены, стабилизаторы, эмульгаторы, консерванты – в общем, всё то, что крайне негативно сказывается на организме.
Однако солёный жареный арахис – это не только продукт, который пользуется успехом в качестве закуски к пиву наряду с чипсами, сухариками и прочим, но и обычное домашнее лакомство, которым мы любим баловать себя время от времени. Многие люди предпочитают самостоятельно жарить арахис, что даёт уверенность в отсутствии губительных веществ в блюде.
Врачи отмечают, что соленый жареный арахис может иметь как положительные, так и отрицательные стороны. С одной стороны, он является источником полезных жиров, белка и витаминов, таких как витамин Е и группы В. Употребление арахиса в умеренных количествах может способствовать улучшению сердечно-сосудистой системы и снижению уровня плохого холестерина. Однако, с другой стороны, высокое содержание соли и калорий делает его потенциально вредным при чрезмерном употреблении. Избыточное количество натрия может привести к повышению артериального давления и другим проблемам с сердцем. Кроме того, жареный арахис может содержать трансжиры, которые негативно влияют на здоровье. Врачи советуют ограничивать потребление этого продукта и выбирать несоленые или слегка подсоленные варианты, чтобы минимизировать риски для здоровья.
Есть ли польза от этого изделия?
Несмотря на то, что большинство потребителей сомневается в наличии положительных свойств этого продукта, вы удивитесь, насколько он полезен.
- Изобилие магния и калия способствует улучшению работоспособности сердца и укреплению кровеносных сосудов.
- Наличие в составе железа и фолиевой кислоты способно стимулировать работу красного костного мозга, который вырабатывает эритроциты и гемоглобин, следовательно человеку легче оправиться от анемии и кислородного голодания тканей организма. В связи с этим особую пользу употребление арахиса несёт женщинам в период менструации, так как в это время уровень гемоглобина существенно снижается.
- Орехи известны своими анксиолитическими (проще говоря, успокоительными) свойствами. Поэтому их употребление в некоторой мере можно считать альтернативой антидепрессантам, ведь они ведут к улучшению самочувствия, повышению физических и умственных способностей и т.д.
- Особенно полезен этот продукт для мужчин: в солёном жареном виде он предотвращает аденому простаты. Кроме того, этот природный афродизиак способствует улучшению потенции, а также снижает риск развития бесплодия и выравнивает гормональный фон, как у мужчин, так и у женщин.
- Несмотря на то, что в арахисе изобилуют растительные жиры и белки, в нём почти нет низкомолекулярного (вредного) холестерина, следовательно, вы не столкнётесь с такими последствиями, как ожирение, атеросклероз, инфаркты, инсульты, почечная недостаточность, аневризмы аорты и крупных артерий и т.д.
- Находящийся в составе фосфор регулирует работоспособность мозга, а также центральной и периферической нервной системы.
- Арахис – это источник триптофана, альфа-аминокислоты, которая находится в составе белков практически всех живых организмов и необходима для того, чтобы клетки восстанавливались, делились и нормально функционировали.
Чем вредны эти орешки?
Как бы ни старались арахисовые изделия заслужить признание своих достоинств, в некоторых ситуациях они действительно могут оказаться чрезмерно вредными.
- К сожалению, любые виды орехов славятся тем, что не каждый организм способен хорошо их переносить, ведь они одни из самых сильных аллергенов. Общеизвестно, что сильнейшим проявлением аллергической реакции на арахис, как и на другие орехи, является анафилактический шок. Кожура арахиса – сильнейший раздражитель, который негативно влияет на слизистую оболочку желудка и кишечника, поэтому при гастрите, энтерите и язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки ни в коем случае нельзя есть неочищенные ядра.
- Не рекомендуется употреблять жареный солёный арахис при наличии варикозного расширения вен, так как это ведёт к повышению свёртываемости крови.
- Помните, что в солёном арахисе чрезмерное количество натрия, который обладает способностью накапливать влагу в организме, что приводит к отёкам и соответствующим неприятным последствиям.
- Велика вероятность появления аллергии у ребёнка в том случае, если мама активно употребляла солёный жареный арахис в периоды беременности и лактации.
- Часто случается так, что поставщики и производители неосознанно допускают ошибки или просто халатно относятся к перевозке и хранению продукта, в результате чего в нём скапливаются различные токсичные вещества, например, афлатоксины, которые могут вызвать серьёзные аллергические реакции.
- Для людей, страдающих подагрой, артритом или артрозом, арахис является самым вредным из всех орехов. Громадное количество белков в их ядрах требует исключить данный продукт из рациона.
Соленый жареный арахис — популярная закуска, которая вызывает множество мнений. С одной стороны, его ценят за высокое содержание белка, витаминов и минералов, таких как магний и витамин Е. Многие отмечают, что он помогает утолить голод и является отличным источником энергии. Однако не все так однозначно. Избыточное потребление соленого арахиса может привести к повышению уровня натрия в организме, что негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Кроме того, жареный арахис содержит много калорий, что может стать проблемой для тех, кто следит за своим весом. Важно помнить о мере и выбирать качественный продукт, чтобы наслаждаться вкусом и получать пользу без лишнего вреда для здоровья.
Как уберечь себя от нанесения ущерба организму?
Не столько опасен сам арахис, сколько его кожура. Поэтому, употребляя это блюдо, позаботьтесь о тщательной очистке орешков. Не стоит забывать, что данный продукт в сыром виде исключительно вреден для здоровья, в связи с этим необходимо основательно обжаривать арахис, так чтобы все ядра были обработаны в должной степени.
Кроме того, обжаренный арахис очищается намного легче. Учитывая, что этот продукт достаточно калорийный, и в нём содержится громадное количество натрия, лучше всего употреблять его в составе каких-либо блюд. Существует бесчисленное множество салатов, десертов, мучных изделий, в которые добавляют разнообразные орехи, в том числе и арахис.
Читайте также:
Стоит сказать, что хотя многие из нас убеждены в исключительном вреде солёного жареного арахиса, на самом деле при условии умеренного его употребления это блюдо весьма полезно для организма. Конечно, если вы едите обычный жареный арахис, а не изделия из числа тех, которые содержат в своём составе больше вкусовых химических добавок, нежели чего-либо ещё.
Потребителям стоит быть внимательными при покупке орешков, чтобы не приобрести порченый продукт. Ежедневная порция арахиса должна составлять около двадцати орешков для взрослого здорового человека. Поэтому рациональным решением будет придерживаться этого показателя и не злоупотреблять этим лакомством.
Вопрос-ответ
Чем полезен арахис жареный соленый?
Калорийность жареного соленого арахиса составляет 599 ккал на 100 грамм продукта. Энергетическая ценность составляет: белки 28, 03 г, жиры 52, 5 г, углеводы 5, 86 г пищевые волокна 9, 4 г. Из-за особенностей линолевой кислоты, арахис предупреждает возникновение атеросклероза, нормализует уровень холестерина в крови.
Вреден ли жареный и соленый арахис?
Для оптимальной пользы для здоровья выбирайте сырой арахис с кожурой. Сырой арахис с кожурой богат антиоксидантами, защищающими клетки. Жареный соленый арахис богат натрием, который специалисты в области здравоохранения связывают с сердечными заболеваниями . Тем не менее, употребление жареного соленого арахиса в составе сбалансированной диеты допустимо.
Кому нельзя есть жареный арахис?
Специалисты рекомендуют отказаться от употребления арахиса людям, страдающим подагрой, артрозом и артритом. Помимо прочего, не рекомендуется употреблять жареный соленый арахис при наличии варикозного расширения вен, поскольку это может привести к повышению свертываемости крови.
Можно ли есть соленый арахис каждый день?
Диетологи рекомендуют употреблять взрослому человеку не более 25-30 грамм арахиса в день (15-20 орешков). Данный продукт можно есть не только в чистом виде, но и добавлять в десерты, салаты и другие блюда. Детям до 12 лет в сутки рекомендуется съедать не более 20 грамм (до 10 орешков).
Советы
СОВЕТ №1
Перед покупкой соленого жареного арахиса внимательно изучите состав на упаковке. Избегайте продуктов с добавлением искусственных консервантов и усилителей вкуса, чтобы минимизировать потенциальный вред для здоровья.
СОВЕТ №2
Умеренность — ключ к здоровому питанию. Ограничьте потребление соленого жареного арахиса, особенно если у вас есть проблемы с артериальным давлением или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Оптимальная порция — не более 30 граммов в день.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Сочетайте соленый жареный арахис с другими полезными продуктами, такими как свежие овощи или фрукты, чтобы сбалансировать рацион и получить больше питательных веществ. Это поможет снизить негативное воздействие соли и жиров.
СОВЕТ №4
Если вы готовите арахис самостоятельно, попробуйте использовать минимальное количество соли и обжаривать его на оливковом или кокосовом масле. Это позволит сохранить полезные свойства арахиса и сделать его более здоровым перекусом.
